保健酒打破市场的4大对策
保健酒的发展前景！
一个好产品在营销中是否相互固定的卖点，营销顾问认为要注意两条标准：一是产品要有某种独特性，或在外观、或在功能、或在用途、或在价格等等；二是产品要适合做口碑广告的潜力，而且这种潜力看的见，摸得着。作为新品类的保健酒，其营销出路究竟何在？战略突围之策略究竟有没有？
心态要放平，稳健中寻求发展
目前中国保健酒行业继承了太多保健品营销弊端，夸大功效、广告轰炸、急功近利，成则不过三五年，败则死无葬身之地。
随着保健酒市场普及率的提高，保健酒被越来越多的消费者所接受，市场发展前景乐观，随着消费者保健意识的增强，对保健酒产品的品质要求也越来越高，面对不太成熟的消费市场只有品质优良的产品才能顶住市场竞争压力。产品的口味也是阻碍保健酒市场推广的一个不可忽视的因素之一。首先消费者大多不太适应保健酒的口味，一时很难接受保健酒的味道；其次保健酒的口味不太适合聚饮，很难营造饮用的气氛。
市场营销最终是为产品服务的，产品是开展市场营销的基础。就产品与市场的切合程度本身而言，目前各保健酒企业急需加强产品研发，酒体要适应市场需求，包装要精美，不仅要从口感、色泽、瓶型、标签、外盒上迎合消费者的普遍感官愉悦，还要从人体饮用后可汲取的有效成分上提升产品功能，更要针对消费人群的细分进行产品细分，推陈出新，为各类型消费群研发出适应其需求或者潜在需求的分众产品。更应该在配方、酒基、提取、勾兑、稳定性等各方面突出产品的独到之处，凭借优良产品质量树立可信赖的品牌形象，从而掌握打开消费者“腰包”的金钥匙。
相比于致中和的稳健甚至有些保守，很多企业在条件不成熟时就盲目的扩张，迅速的铺开网络后，只能粗放式经营，结果可想而知。这样的例子不胜枚举。实行差异化营销，保健酒属于露酒范畴，由于其自身的可供开发产品空间非常巨大，可以适当拓宽产品线结构，在当前产品高度同质化的时代，差异化产品、差异化营销就是出路。“椰岛鹿龟酒”以亲情化、感性化作为产品与消费者的 利益纽带，与其他产品的功能概念区别开来，降低替代品竞争压力，扩大了消费面。“宁夏XX红”以其独特的产品差异“枸杞”作为突破口，顺利切入市场。?
做品牌是企业发展根本
我们可以发现保健品市场没有 的品牌，只有知名的品牌，这除了保健品行业发展时间较短外，跟保健品企业不重视品牌经营也有关系。而中国酒文化源远流长，茅台会一直流传下去，五粮液最重要的资产也是其品牌的价值。
保健酒的消费者同样也是酒文化的认同者，习惯了一种产品后会较为忠诚的延续下去。消费者看到市面上各种各样的“养生酒”、“鹿龟酒”、“枸杞酒”等，实在分不清谁是谁。这就是因为目前很多的保健酒企业盲目的跟风，只注重产品而不注重品牌。企业要向规模化过度发展，就必须注重品牌建设，为了适应保健酒的品牌建设，就必须加强企业的新产品研发和开发能力，提升产品自身的市场竞争能力，强化正确引导，树立新形象。重点做好形象与品质的关系，同时提高消费者对品牌的认知度，从而达到产品知名度的进一步提升和扩散。?
解放思路，适合的模式和手段才有利
保健酒在这三十六年的发展中，销售渠道也一直沿袭着“商超+餐饮”的模式在运作。在商超渠道上，有的以“孝敬爸妈的酒”的合理定位、合适的价格获得消费者的青睐。在餐饮渠道上，有的以小瓶装、低价位的策略在排挡市场处于霸主地位。保健酒的巨头一个抢占了商超的礼品市场，一个占据了餐饮的排挡市场，哪个保健酒企业想在这两个细分渠道上抢占他们的市场份额都不是容易的事。
品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构创始人于斐老师指出，在这个产品高度同质化的时代，差异化营销就是出路。今天互联网和移动互联网上的广告不再是单纯的产品展示的平台，而是一个集分享、互动、社群、口碑传播于一体的网民信息聚合平台，只有整合传播力量才能产生价值。因此，保健酒产品的包装策略、形象策略、使用感受、价格策略等都体现着企业产品的有形价值差异，企业并不仅仅是简单意义上的生产和销售，而是能够通过产品把我们的思维、心灵和精神联系起来。保健酒企业要想在复杂的市场环境中得以生存，就不得不从诸多方面考虑，以实现真正的差异化营销。
保健酒市场除了现有的商超渠道中的礼品市场、餐饮的排挡市场之外，还有很大一块的细分市场有待企业开发，那就是药店渠道和专卖店渠道。众所周知，中国药店近几年的发展速度迅猛，大大小小的药店已是遍布各大街小巷，颇具规模化，保健品、日化用品也早就瞄准了这个市场，保健酒作为酒与保健品的综合体，走药店渠道必将是大势所趋。保健酒是长期少量饮用酒，如果用户能在正确的指导下，长期适量饮用，对人体会产生很大的效果，为此，以专卖店形式作为保健酒企业面向消费者的窗口，为消费者提供一个集销售与售后服务双重功能的场所，把产品与指导服务直接面对需要长期饮用保健酒的消费者，并给客户建立电子档案，指导如何饮用，当培养出一个忠实客户后，又会带来其他的不少新的客户，如此逐步形成良好口碑，也不失为避实就虚的好方法。
在人们健康观念日益增强的大好形势下，谁把握了先机，谁就能创造具有领导力和号召力的全国性品牌。
所以，现在的保健酒企业的老总们，再不能抱着陈旧的思维模式参与市场竞争，而是要创新突围，刷新行业竞争的游戏规则，跟进策略是选择制造同质化的功能产品，单纯寻求技术上的创新；超越策略是改写行业规则，制定竞争标准。
产品开发，借助现代科学技术现在大部分的保健酒都是依据模糊的中医理论流传下来的“药酒秘方”，虽然祖宗留下来的东西大部分是好的，但并不一定完全适合现代人的需求。生物技术日新月异，为我们提供了研究 保健产品的可能。企业借助现代科学技术，不但有利于提高产品的品质，更能设置产品的跟进门槛（传统配方是比较容易被模仿的），并且传统的制造工艺也需要在现代食品技术下实现规模化生产。
服务寻求突破，强化人性化人情化诉求
随着市场的进一步延展和细分，服务就成为建构产品与顾客之间信任大厦的基石。随着市场竞争的加剧，价格战、形象战、技术战、质量战不断升级，竞品对手之间往往会形成正面冲突。这个时候，保健酒如推出诸如定制式服务、保姆式服务、零距离服务等方式就能吸引人气，诱导购买。突出服务的灵活性，比如主题选秀、参观互动、健康达人、积分优惠、空瓶换礼品等活动就能与同类竞品对手形成差异。
保健酒竞争激烈，产品大同小异，没有准确的定位和卖点，很难成为后期之秀。卖点可能来自保健酒本身的优势，也可能来自目标受众的心理感受和亲身体验，也可能来自产品的附加价值。而一般的中小保健酒企业自身策划能力差，寻找类似蓝哥智洋国际行销顾问机构专业的策划公司可以说是一条捷径。
现实条件下保健酒行业相对的低门槛带来了一哄而上，国家也在严格规范这行业的发展，要真正做到长线经营，保健酒企业应争取通过国食健字审批或者绿色食品认证是其确定行业地位和开展市场营销的有力保证。
随着市场的进一步延展和细分，产品的价值已经不仅仅体现于产品本身所赋予消费者单一需求的满足，更重要的是体现在产品所能延伸的系列增值价值的方方面面，于是服务就成为建构产品价值与顾客需求的满足之间的基石。企业价值的创新实际上就是服务的创新，它包含了企业要服务消费者、服务代理商两个层面。
因此，在众多的同质化产品中，服务是推广的 卖点，也是核心竞争力的优势，因此保健酒企业要跟踪顾客的需求变化，通过“专家+专卖+专柜”的方式，强调产品的科技 、品质优越，不断打造品牌的兴奋点，这样才能维系现有的顾客。这个时候，保健酒企业如运用社会化媒体与消费者进行互动，如推出诸如保姆式服务、零距离服务等方式就能吸引人气，诱导购买。突出服务的灵活性和定制性，比如科普讲座、送货上门、积分优惠、空瓶换礼品等主题互动活动就能与同类竞品对手形成差异，或者跟踪顾客的需求变化，强调产品的科技 、品质优越，不断打造品牌的兴奋点，这样才能维系现有的顾客。除了原有渠道外，更应该把服务手段延伸到街道、社区，通过一对一的互动让消费者感受到专业化的服务。
我们都知道，以往的大小企业，在自己市场运作中遇到瓶颈的时候，当自己无能也无力开发全部市场的时候，招商就成为了必需的手段。企业都把代理商经销商视做救命稻草，视做为自己的市场风险买单的主儿，这种名为招商，实为圈钱或者是为企业的库存做转移的运作手法，在如今已经不灵了。代理商经销们已经从血的教训中回过味儿来了，任你厂家吹得是“东西南北风”，而代理商经销商们是“我自巍然不动”。
为此，企业要彻底将以往把代理商经销商当成冤大头的思维方式完全扭转过来，要把代理商经销商当成是自己的战略合作伙伴来对待，要有一荣俱荣，一损俱损的心态，把服务代理商经销商当成企业的百年大计来抓，并且根据各地招商情况，对代理商、经销商的市场运作实际情况进行跟进、回访、监督、指导，并针对在市场运中遇到的问题进行诊断，解决市场现实问题，使市场发展达到良性循环。而且定期分批对代理商、经销商进行培训，组织代理商、经销商进行学习、交流、经验共享，为各区域代理商、经销商提供精良的专业、技术支持，实现厂商价值一体化，为后继产品的招商推广提供良好的平台，从而为市场运作奠定坚实的基础。
中国白酒行业前十名全部都已经上马了保健酒项目或红酒项目；这说明了大家都看好保健酒的未来；年以前，所有的白酒巨头都是将保健酒作为一个储备的项目在对待，缺乏大的投入，因此整个保健酒的行业因为缺乏强势市场培育者的进入因而蛋糕一直做不大，整个中国保健酒行业需要有实力有长远眼光的市场培育者。
未来几年内，中国白酒行业的增长和中国保健品行业的增长都会来源于保健酒这个品类。?
总之，中国保健酒行业还没有形成一个强大的产业，机遇与风险共存的同时也就意味着这是一个属于乱世出英雄的年代！众多的保健酒企业只要调整好自己的心态，把自己的目光放得更远一些，那么保健酒行业属于自己最亮丽的那道风景线，一定会在前方不远处等着你。
赞赏
