玛卡(学名：LepidiummeyeniiWalp)，(西班牙语：Maca)。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种 食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡*色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡*色的根最常见，形状、味道也 。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果 的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。
玛卡的功效与作用
1、改善睡眠
因为睡眠不好，所以选择了玛卡一试，确实有点作用啊。不管是课程压力还是上班压力，现在越来越多的人开始失眠了，改善睡眠质量就变得举足轻重。
2、提高记忆力
生活的压力，可能会给我们带来脑力上的透支，工作压力大，自然会导致记忆力下降。而玛卡可改善记忆力，使人可以精神抖擞，提高工作效率，以致事半功倍。
3、提高免疫力
免疫系统的下降，会导致人生病的几率大大提高，而玛卡可增强体力，提供机体免疫力，让人获得丰富的精神，让您思想活跃，精神百倍！
4、其它功效作用
当然，玛卡功效甚多，还具有调节内分泌、平衡荷尔蒙、美容、抗贫血等功效。
玛卡的食用方法
1、将玛卡切片2-4克（2-3片）加开水（保温杯每次约-毫升）泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
3、将玛卡切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛卡中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌， 制成可口的玛卡饮料。
5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/ml汤，饮用50ml/天。
6、将玛卡切片和白酒，按重量（g）：体积（ml）为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天；泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。
7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。
8、直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。
玛卡是一种安全、健康的营养保健食品。那么是不是所有人都适合服用玛卡呢？下面会告诉你玛卡的适用人群和不适用人群，千万不要随便乱吃哦。
玛卡适用人群
1、身体体质差的人群
随着年龄的增长，人体体质会逐渐下降，会出现疲劳、贫血、脸色暗*等亚健康症状。玛卡中富含丰富的铁，蛋白质、 酸、矿物质锌、牛 等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状，使肤色看起来更年轻，精气神更足。
2、压力大，失眠的人群
现代人90%以上都在承受压力。玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等，在秘鲁当地玛卡被当做缓解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。
3、更年期的人群
女性在50岁左右会面临更年期，更年期期间会出现心烦意燥、内分泌失调等现象。玛卡中的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水；玛卡含有丰富的牛 、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，达到延缓衰老的效果。
4、记忆力差的人群
日常生活中使用玛卡可以使头脑清醒灵活，提高工作效率，提高学习效率，提高中老年记忆能力，使人头脑清醒，思路清晰。
玛卡不适用人群
1、孕妇、哺乳期妇女和儿童
在女性怀孕和儿童，应当慎重服用玛卡，因为截至目前为止，还没有科学实验来证明玛卡中是否会对胎儿有间接影响，因此，在孕妇怀孕期间，应当停止服用玛卡。
2、甲状腺疾病患者
对于甲状腺患者来讲，因为玛卡含有 葡萄糖甙的化合物，若是结合低碘饮食过量服用，可能会导致甲状腺肿胀。甲状腺肿包括吞咽困难、咳嗽、呼吸困难、喉咙紧绷的感觉，在脖子底部可见肿胀的症状，也应当慎重服用。
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