刚入酒行的朋友,在选择白酒上可能有一些疑惑,白酒如果按生产方式来说,应该分为哪几种呢?今天,小编就来给大家分享一下,按生产方式分为的三种酒,每一种酒类的执行标准也不一样,酒友们可通过包装上的信息,选择满足自己需要的白酒。
1、液态法白酒
典型的代表是葡萄酒。这种生产方式,是以各种富含淀粉以及糖类的作物为原料制曲,进行加水发酵,呈液态;是采用酒精生产方式,即液态配料、液态糖化、液态发酵和液态蒸馏。这种酒类的执行标准是GB/T。
2、半固态法白酒
典型的代表是各种米香型、鼓香型白酒。这种生产方式是固态半固态发酵、蒸馏的白酒;首先选择固态条件将其糖化,然后将处在半固态、半液态的情况下进行发酵。这种酒类的执行标准是GB/T。
3、固态法白酒
典型代表是我们熟知的浓香型、酱香型、清香型白酒。这种生产方式是用各种纯粮食在酒窖中发酵,总体呈固态,是我国传统的白酒酿造工艺。用固态配料、发酵,然后再用纯粮蒸馏的白酒。这种酒类的执行标准是,浓香型为GB/T.1,酱香型为GB/T,清香型为GB/T。
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★四川古国酒业有限公司生产基地位于历史悠久、文化悠远并拥有年酿酒历史的“酒都”宜宾,主要生产五粮酿造的浓香型白酒。
★贵州古国酒业有限公司主要生产酱香型白酒及各类定制酒,生产基地位于另外一个中国酒都贵州省遵义市的仁怀市茅台镇,古国酱香型白酒是利用得天独厚的自然环境,通过科学独特的传统工艺精心酿制、勾兑而成的 有机食品。
辽宁古国生物工程有限公司保健酒厂生产基地位于中国药都辽宁本溪 经济开发区。古国生物为满足社会需求,探寻新的经济增长点,以其强大的科研团队,对古国保健酒系列产品进行创新、升级换代、秉承传统中医药理论、吸纳千年古国中医药精髓、借鉴祖国传承的中医药秘笈配方,应用现代生物工程技术、提取中药中有效成份、以名扬天下的中国酒都四川宜宾五种粮食酿造的浓香型古国酒为酒基以及另一个中国酒都贵州仁怀茅台镇纯粮酿造的酱香型古国酒为酒基调配两种香型而成。
古国牌保健配制酒系列产品的特点:颜色趋淡,口感舒适,药味不外露、似有如无。适用于亲朋好友聚会、餐饮时饮用,同时也是送礼之 。
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★浙江古国实业集团有限公司主要生产古国品牌:古国贡梅系列水果白酒,葡萄酒,杨梅酒,杨梅各类饮品。
古国品牌:古国贡茶系列茶叶;茶各类饮品。
经营:农业开发,水果、水产品,旅游业务、组织文化艺术交流活动,承办会议及展览等。
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