保健酒已有数千年历史，与中国医药科学有密不可分的关系。中国保健酒联盟品牌采风进行到第二站，中国酒业协会副秘书长王祖明、中国保健酒联盟秘书长吴刚，与来自各大媒体的采风团一行十余人，来到了东北四平一家具有医药背景的健康酒企——吉林大清鹿苑保健科技有限公司（以下简称“大清鹿苑”）。
在该企业，采风团先后参观了生产车间、鹿茸冷冻储备库、梅花鹿养殖放养区等厂区建设，亲身感受其特色的产品资源优势以及以鹿文化为首的特色养生文化。在座谈会环节，采风团与大清鹿苑高层，就保健酒行业可持续发展、其他酒品行业与品牌经验，以及大清鹿苑未来规划与困惑等进行探讨与分享。
大清鹿苑董事长曲风采，在座谈会上还表达未来企业雄心：“随着鹿产业园区投产，鹿司令将进一步发挥鹿产业优势，力争做保健酒行业第二大品牌。”
传承百年鹿渊源成就全国 繁育基地
“早就知道鹿一身是宝，但这么近距离接触梅花鹿还是 次，特别可爱。”在大清鹿苑的养殖园内，梅花鹿健硕的外形，机敏的性格特点与行动力，现场圈粉，引发采风团成员的阵阵欢呼，争相拍照。
据介绍，大清鹿苑的历史可谓源远流长。背靠长白山，面向松辽平原，这里曾是叶赫古城，满族的发祥地之一，孝慈高皇后、慈禧的祖籍地，素有“皇后故里”之美誉。人杰地灵的地理环境造就了这里的特色产品资源。其中，大清鹿苑特色的梅花鹿资源是当年的慈禧太后亲自钦点在此建立繁殖基地的。上世纪70年代，国家批准在大清鹿苑原址兴建 家梅花鹿种源基地，传承御用梅花鹿的资源优势。
对于鹿的营养价值，《本草纲目》中早有记载：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食粮草，故其肉、角有益无损。”其中，鹿茸作为东北三宝之首，千百年来，其生精补髓，养血益阳，强筋健骨的药用功效备受人们推崇。作为一家拥有百年养鹿经验的专业制药技术公司，依托自有“大清鹿苑”梅花鹿资源，打造出东北特色保健产品品牌。
对于大清鹿苑而言，已经形成梅花鹿的全产业链优势。据悉，现在大清鹿苑，已经是全国 的梅花鹿种鹿繁育基地，放养牧场达公顷，可天然放养优质梅花鹿余只，年产梅花鹿茸20吨以上。
建院士工作站探索原料应用 化
依托“梅花鹿特色资源，大清鹿苑已建立以鹿司令系列保健酒为首的高端鹿系列保健品品牌。以鹿司令酒为例，其精选鹿茸、人参、灵芝等名贵药材，配以纯粮基酒精酿而成。其鲜鹿茸、鲜人参采用低温冷冻干燥技术、萃取技术、超微粉碎等先进技术，确保生物活性物质的有效利用。
为了进一步让产品原料获得 化应用，大清鹿苑建立了院士工作站，搭建了国内最权威的专业鹿产品研发团队。通过深入解析鹿产品的独特功效，首创了创冻融法和酶解技术，使不易被人体吸收的鹿茸大蛋白物质，酶解成可被人体直接吸收的肽类和 酸类营养物质，大大增强了保健功能。
据悉，目前大清鹿苑鹿保健品种开发规模 ，并拥有国食健字保健品71个，其中名贵保健酒31个，其中“鹿胎胶囊及制备方法”、“茸鞭双宝胶囊及制备方法”获得了中国国际专利与名牌博览会金奖和创新奖，“鹿茸胶囊”获得吉林省科学技术进步奖和长白山医药创新产品奖。
投资10亿元新建鹿产业园可创产值亿元
记者在走访过程中了解到，大清鹿苑是梅花鹿养殖、鹿系列酒、保健品生产于一体的现代化企业。其中，以“鹿司令”为主的保健酒年生产量吨，销售收入万元，这对于大清鹿苑，仅仅是一个开始。
现在大清鹿苑保健酒灌区设计储存能力3万吨，可满足-万件灌装量；年可创产值在5-10亿元。新建鹿产业园区保健酒项目按三期规划，设计保健酒产能15万吨，可创产值85亿元，其他保健食品规划产值在15亿元。
值得一提的是，新建设园区占地30万平方米，投资10亿元，其中固定资产投资8亿元，流动资金2亿元。建设周期为3年，2年内投产，3年完成全部投资。未来将会集院士鹿产品研发中心、鹿文化历史博物馆、鹿文化旅游观光于一体的花园式鹿产业园区。
曲风采在座谈会上表示，大清鹿苑目前仍然处于蓄力阶段，但也在为做大做强大“鹿司令”品牌的一系列准备工作，包括广告语征集、特色营销规划等待。另外，除了工业园区外，大清鹿苑还在全国多个城市进行小范围的试点，采集消费者对于口感、味道、功效的样本，进行不断优化。“鹿司令会是一个全国品牌，立足东北，面向全国。对养生概念重视的南方市场、北上广深等发达地区，未来鹿司令都会占据一定比例的市场。”
对于大清鹿苑的壮志雄心，王祖明表示，大健康时代，保健酒前景可以预判。但同时，他也指出，做大品牌首先做大行业，作为保健酒也面临很多挑战，原来主力消费人群年龄普遍偏大，传统的保健酒如何走近年轻消费者群体，怎么制定特色营销，创造 产品特色？这些也值得保健酒企在发展过程中边思考边应对。
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