药酒
“就是将药物放置于75%酒精或白酒中浸泡而成的酒。可以说是自古就有的，比如专门讨论用药之道的《*帝内经》，就有“汤液醪醴论篇”，当中所谓的“汤液”就是现在的汤煎剂，而“醪醴”就是药酒了。
”酒的主要成分乙醇（俗称酒精）是一种良好的半极性有机溶媒，中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素（如叶绿素、叶*素）等均较易溶解于乙醇中。
而药物经过酒精的浸泡，其中的有效成分会被提炼出来，使其更好地发挥防治疾病、延年益寿的药效。
药酒通常还被分为两类：
■滋补性药酒：以补虚强体为主，主要有保健养生的功效，市面上较为常见。
■治疗性药酒：以治疗疾病为主，主要作用为祛风散寒止痛，舒筋活血通络。
但好些人也认为，
药酒并没有传说中的那么好，
只不过因为加了些草药，再加上心理作用，
才让药酒的功效看起来那么立竿见影。
其实不然，药酒确实有那些个好处的。
药酒到底好在哪里？
1服用更方便
药物中的有效成分可均匀地溶于酒中，能让人更有效掌握治疗剂量，服用起来也就更为方便。
此外，药酒都是一次性买进或配制而成，省去了经常购药、煎药的麻烦，省时又省力。
2
更易吸收
原本人体对酒的吸收就比较快，而药物溶于酒中，在被饮用后，也就更容易被吸收，更快速的发挥药效。
有临床观察表明，药酒一般比汤剂的治疗作用快4-5倍，比丸剂的作用还会更快。
3
口感更佳
药酒相对于汤剂而言，会更加的甘甜可口，因为大多数药酒中会加入一些糖和蜜，避免了药物的苦涩，让大多数人更容易接受。
4
更容易保存
酒本身有一定的杀菌防腐作用，所以药酒只要配制得当，注意遮光密封保存，在一定的时间内，是不会发生腐败变质现象的。毕竟汤药煎完冷藏的情况下最多也只能放7天。
总的来说，正确饮用药酒的话，
是可以起到一定功效的。
所以药酒虽好，也要喝对了才行。
喝药酒的正确姿势：
1
对症喝
药酒并不是万能的，不是谁喝都对身体有好处，一定要依据自身的具体病情和身体状况，来对症喝药酒。
?比如，以人参酒为例，气虚、怕冷、腰腿疼痛的人喝，就是“对症下酒”；阴虚火旺、有热相的人喝了反而加重病情，适得其反。
因此，这些人是不适宜喝药酒的：
●儿童、妊娠和哺乳期妇女；
●酒精过敏者，以及患各种皮肤病的人；
●正患感冒、发热、呕吐、腹泻等病症的人；
●患慢性肾炎、慢性肾功能不全、慢性结肠炎和肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性或空洞型肺结核、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者。
2
适量喝
在服用药酒时，也要视个人情况来定，一般每次可饮用10-30毫升，每日早晚各饮1次。当然也可根据病情及所用药物的性质和浓度来调整。
?因此，喝药酒并非多多益善，比如多服了含鹿茸的补酒还会造成发热、烦躁，甚至鼻出血等。
?而且，药酒也不宜长年服用，饮用时间过长也会影响人体新陈代谢，一旦引起严重的肝脏功能异常，还会造成蛋白质丢失。
3
适时喝
通常在饭前或睡前服用，以使药性迅速吸收，较快地发挥治疗作用。同时药酒以温饮为佳，以便更好地发挥药性的温通补益作用。
?此外，还需注意的是，切忌在吃饭时喝药酒，不仅会刺激消化道，还可能影响药效发挥。所以记住不要拿药酒来配饭菜了。
4
及时喝
有人觉得药酒泡的越久越好，然而并非如此（你当是82年的拉菲啊），药酒是有时效滴。
?一般优质酒储存4~5个月为 （自制药酒的时间），如果继续长期储存下去，酒精浓度也会随时间而降低，当酒精含量低于20%时，不仅酒味会变淡、失去香气，药酒中的药物还会发酵、变质，药效也会受影响。
Ps：如果发现药酒出现酸臭味道，又或者酒变得浑浊，有明显的絮状物，表面出现油膜，就表示药酒可能已发生变质，不再适宜饮用。
因此，药酒一定要对症对人、适时适量喝才好。
药酒这么好，那要如何自制呢？
毕竟自己动手丰衣足食嘛。
自制药酒你需要记住这些点：
自制药酒大多是用来养生保健的，用于治疗的药酒一般不主张在家里自己泡，毕竟搭配不好是有风险的。
要选对酒——
高度酒
泡酒一般都选用50度-70度的酒，这样高度数的酒更能溶解药材中的有效成分，增强药效，同时防腐能力也更强，避免变质。
通常，泡制保健类药酒会选用酿制精良的白酒，泡滋补类药酒则选用糯米酿制的*酒。
要选对容器——
玻璃和陶瓷
玻璃容器和陶瓷容器是泡制药酒的常用工具，不建议选用塑料罐、金属容器，尤其不能采用含铅的金属容器。
泡酒前，一定要将容器洗干净， 经过消*杀菌。
要选对药材——
配方要合理
虽然中药材有多种，植物类、动物类、矿物类都有，但并不是都适合拿来泡酒，比如矿物类就不行，植物类如川乌、草乌泡酒还有一定的*性，动物类蛇泡酒处理不当，也有中*的风险。
所以选药材时一定要好好咨询医师。
要处理好药材——
洗净晾干
无论是新鲜的还是已经加工过的药材，都要认真挑出杂质，并清洗干净晾干后再用于泡酒。
需要注意的是，尽量不要将药材研磨成颗粒或者粉末（因为颗粒容易使药酒浑浊，而且时间久了会结块），除非是需要快速溶解的才捣碎药材，但也建议放在袋子中泡入。
要选对浸泡方法——
冷浸法
药酒的浸泡方式有多种，即冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等。而家庭自制药酒最简单实用的当属冷浸法。
冷浸法：
将比例约为1：10或1：20的药材与酒进行浸泡。
而有些药材可在浸泡两个月后将药酒倒出，再加入新的酒重新泡制，这样反复浸泡，数次的酒可以倒在一起储存或饮用。
药酒，是中国祖先们想象出来的一种古老、但并不独特的医疗保健方法，是传统医学的一部分。它最早出现的记载是西周时期，因其采用取象类比的手法，并牵强附会进一些风和火之类的概念，从古自今，人民群众喜闻乐见。
考其受欢迎之原因，其一，中国酒源丰富、酒类繁多，制造的工艺还不是很复杂，人人可为之；其二、和所谓的食疗一样，喝酒治病实在开心，饮酒的欣快作用比吃药、打针好快乐多了；其三，饮酒会导致呼吸加速，心跳加快，于是就可以被解释为有“通经络、活血脉、温补阳气、温脾胃、养肌肤、祛寒止痛”等疗效；其四，认为酒是一种溶媒，将其与具有某种属性物质溶混后，这些物质的属性就会易溶于酒中，药借酒力、酒助药势，能提高“疗效”。
年9月2日，山东省日照市东港区香河街道范家河村，九旬老人王家荣在补充儿子给他配置的药酒。/视觉中国
中国有药酒
明朝李时珍在《本草纲目》中写了这么一段话，说酒能“行气活血、通经活络、携药性至病所”；看着颇有点靶向治疗的味道，但考虑到有些植物有剧*，于是李大爷补了一笔，说药酒“还能调节情志、开胃健脾，并能够解除某些有*物质的*性”。翻译一下大意是酒精能针对不同植物中的不同化合物，选择性地保留药效，去除*性。
在《本草纲目》里面，李大爷收录了多达69种做药酒的方法。而今天，人民群众已经不再满足区区几十个品种，各路神仙纷纷打开脑洞，新品种层出不穷。
年09月20日，广东省广州市，泡在药酒里的野蜂。/视觉中国
年出版的一本《中国药酒方配制大全》，闻书名而知雅意。据称这本书多次再版，销量超百万册，之前提到“人民群众喜闻乐见”，看来古人诚不欺我。这么多进入药酒配方名字中，除了常规的中草药，还有谷物、菌菇、花果类这样的文艺小清新，也有爬虫、动物器官或动物全尸这样的重口味。
这些重口味中常见有*蛇、*蝎、蜈蚣、海马，虎骨、鹿角，更常见的是某些雄性动物的生殖器官。用药酒为关键词搜索某宝，反馈的结果蔚为壮观，两千多种药酒各种功效，而那些以壮阳为卖点的神物，而且种类已由过去的单一鞭种向复合鞭种发展了。
然而就在年，国家食品药品监督管理局发布通告称，51家企业生产的69种保健酒、配制酒中违法添加了西地那非(俗称“伟哥”的药品成分)等化学物质，很多“阳衰”的人才如梦方醒——这些动物器官根本没什么用，真正让他们杠杆的还是那片蓝色的化学药丸。
看看药酒届当红笑星“绿毛药酒”，在他们官方网上称可以“活血、补气、健脾、壮骨、养阳”，还有可以治疗四大类数十种疑难杂症如“胃寒、胃痛，行动不便，关节痛、头晕失眠、尿频起夜、行动不便，甚至中老年慢性病”。按说中国能有这么一种包治百病的药酒应该是可喜可贺的事情，毕竟青蒿素只是治了一种病就拿了诺贝尔医学奖。
药酒有风险
药酒并不是无效这么简单，如果真无效，对患者来说顶多也就是个零分。问题是，药酒中含有酒精和那些不可描述的物质，对于本来打算给自己加一分的患者，实际结果无一例外地是负分。这些负分主要来自于三个方面：
是酒精带来的风险。
酒精被世界卫生组织定位一类致癌物，酒厂从来不会说这个。通常，乙醇在健康人的体内先被肝脏内的乙醇脱氢酶转化为 ，然后由 脱氢酶代谢为无*的 ，最终被分解为 化碳和水。
如果一段时间内饮酒过量导致代谢不及时，或者有些人本身就不能分泌 脱氢酶，使 不能继续被转化为 ，而在体内堆积，就会引起中*症状，医学上称作“双硫仑样反应”。这个反应的一些症状是：面部潮红、出汗、口干、头颈部血管剧烈搏动。
但喝药酒的很多人以为这就是疗效，可以治疗所谓的“胃寒”、“宫寒”啥的；另外由于饮酒还有一定的欣快和麻醉作用，就被用于治疗关节痛等疾病。当然，不痛了就不会行动不便了。
年3月24日，济南东郊港沟镇一家农家锅台餐馆，七十多岁的徐妈妈展示自己收藏的一瓶神奇药酒：白酒中浸泡的一支老人参居然开出了花朵。/视觉中国
第二是浸泡物本身风险。
如果只是在药酒中加入一些不疼不痒的大路货，对于很多人来说毕竟太过低端，于是一些人会在酒中浸泡上各种高级货，再配合一些仪式，既能衬出深奥，又能装得高端。在推销的时候，标配必须是编个神奇的传说，于是满满地安慰效应会让这些药酒摇身一变，变成万能神药。
这些浸泡的高级货如果仅仅是人参、枸杞、虎骨、牛鞭啥的倒也罢了，但神医们通常不屑于那些大路货。只有川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿等这些毛莨科乌头属植物，才能彰显医技高超。这些拥有“祛风除湿,温经止痛”功能的草药，号称可以“治疗风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛”等疾病，不仅疗效未经验证，*性可是很清楚的。此类植物的活性成分是乌头类生物碱，是一种剧*的双酯型生物碱，对神经有麻痹作用，让人的痛感可以减轻。于是这就被那些人当成疗效了，看出来了吧？这才是妥妥地治标不治本。
看上去很美，吃下去很*的乌头碱分子
成人口服纯乌头碱0.2mg即可中*,3-5mg可致死，但那些人号称已经“炮制”过了，*性减少或消失了。不过在新闻中，喝药酒中*的报道时有发生，最近的报道是年5月《中医药指南》第14期上的一篇文章《一起误用药酒引起的食物中*调查报告》，讲的是年7月31日，庄河市光明山镇前杨村喇嘛屯发生一起有*药酒误服中*事件，6人误服，死亡1人。
第三是耽误了治疗的 时机的风险。
癌症的早期和晚期，五年存活率肯定是不一样的。如果能早治疗，有些癌症五年存活率可以高达90%以上，而不经过正规治疗，拖成了晚期，就无药可救了。
综合来说，药酒中的酒精对肝脏就不友好，再配合一些伤肝伤肾的物质，想靠这个获得健康是南辕北辙、缘木求鱼罢了。
