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福建3大可怜酒,在当地口碑一绝,可惜

发布时间:2023/5/16 11:25:22   点击数:

说起中国的名酒,很多人就会想到贵州茅台,四川的五粮液、泸州老窖、剑南春,还有江苏的“三沟一河”,陕西汾酒等等,然而突然这些酒大都集中在内陆地区,而沿海地区就好像没有什么酒,特别是福建,给人的感觉就是不喝酒,也没有酒。

其实福建人不是不喝酒,不产酒,只是因为福建爱好美食,“八大菜系”之一的闽菜独具特色,各种风味小吃享誉全国。日常生活中,更多的是以茶待客,所以很人都对福建的酒产生误会,其实福建的酒文化也是有一段很长的历史渊源的。

在福建的酒文化和茶文化一样,最早可以追溯到秦汉史时期,在当地有句俗语“茶七酒八,海碗喝酒”,可见在当地酒和茶占据同等地位。

当你到福建,你会发现当地每一款酒都很不错,喝完也不上头,特别是这3款酒,在当地名气响当当,口碑更是一绝,但知道的外地人却很少,属于实实在在的“可怜酒”!

①丹凤高粱酒

丹凤高粱酒可以说是福建酒的代表,产自厦门后江埭晋源酒厂,是丹凤牌系列酒中的清香型白酒,工艺源自天津直沽的高粱酒,以小曲清香为主,闻香清香醇正、入口绵甜醇厚,比较常见于老厦门人家中,除此祭祖时还专门买来烧菜。

②曲斗香(泉州)

产自安溪的曲斗香,最大的特色在于窖藏,成酒后窖藏于深海底,因为海底丰富的自然环境,可以让酒体水解更快,酯化更彻底,使得酒质更加的醇厚细腻,虽然属于浓香型,但带有清新爽净风格特点,可以说是一款独一无二的酒。

口感醇厚绵甜,香味协调,还带有一丝大海的清香味,最重要的是不易醉,醒酒快,所以即使贪喝两杯,也没有啥事。

在当地这款就非常受欢迎,只要招待客人几乎都用它,只是因为宣传力度不大,外地人很少得知,实在是白酒界的一大憾事!

③春生堂酒

在福建泉州有句俗语叫“拳头烧酒曲”,其中的烧酒指的就是春生堂保健酒,它是多年的中华老字号,距今已有多年历史,曾先后与茅台、五粮液、泸州老窖、劲酒等名酒合作经销代理,巩固了它在福建名酒中的销售地位。

春生堂就酒采用采用砂仁、肉桂、丁香、白芷、玉竹等药材提炼,再配以陈年高粱酒、优质米酒,严格按传统工艺制作,品质独树一帜。

口感优雅绵柔、醇正甘甜、芳香爽口,深受泉州乃至闽南地区、台港澳、东南亚及欧美各地的消费者认可。

其实,像福建酒这样不被外人所知的白酒,在全国各地数不胜数,特别是在是名酒众多的北方和西南地区,也有很多好酒,因为名气不大也不被人所知,比如下面这2款酒,都是在当地颇具盛名,却不被外人识!

①汉董大师酒珍品10

汉董大师酒,是来自贵州的一款优级酱香酒,受老一辈酿酒师影响,所以酒企对酒质极为看重,从原料的选用和酿造工艺都很讲究,酿造过程特别严苛,从不存在偷工减料,投机取巧的问题,一直以来都以酿造好酒为使命,因此,这款酒在当地酱酒圈颇有名气。

如今乘着互联网的“东风”,走进了山东,河南等酒友的心中,这款汉董大师珍品10是6的升级版,定位为中高端价位,经过10年窖藏,酒体更加醇熟老化,包装档次更加精美大气,不论是拿来送礼或者是招待客人都很不错。

口感圆润饱满,更加绵柔,酱香更浓郁,喝一口,宛如丝绸般酒体的顺滑如脂在口腔中蔓延,酒液成团不散,细细品味酸、甜、苦、辣、涩五味俱全,一线入喉,顺爽甘净,回味细腻悠长,喝完浑身舒畅,让人意犹未尽!

②宝丰酒

宝丰酒是中国名酒之一,是一款清香型白酒,最大的特点就是清,入口清香纯正,有一股淡淡的青草味夹杂着粮食香,辛辣感不明显,中段回甜,很好的掩盖了辛辣感,落口干脆,回味不足,但胜在尾净,不拖泥带水。

定位为中高端白酒,瓶身有很强的设计感,酒质有保证,喜欢清香酒的酒友别只喝汾酒,也可以尝试一下宝丰酒。

结语

感谢大家的耐心阅读!文章写到这里就结束了,你还知道哪些好酒,不妨在评论区分享出来吧!



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