#桑葚#
(玄天一线)
发刊词
——给朋友们的一封信
玄天,黎明前太阳跃出地平线前的天色,黑中透红,只一瞬间。
玄与緟相对,取自一早一晚的天象。
《道德经》中讲:玄之又玄,众妙之门。玄既是天象的特殊时刻,黎明将至的天色,又是宇宙的开窍觉悟、大道将启的原始。
玄——作为中国传统色的一种,这样一个单字,甚是奇妙。
我想了很长时间,清醒时想,喝醉酒时也在想……
桑葚这种奇妙的小果,亦食亦药,有着玄纁之色,带着温和而浓烈的华夏的基因,在这样宏大的时空背景下来看待它、理解它,仿佛是我们血液里流淌着的自觉。
熟知历史的人知道蚕桑是整个华夏的根基,同样也是脉络;重复了五千年的田园,是我们的精神依托,先民从中汲取了无穷的养分,扎根,成长,周而复始……
而我们这代人,从农耕进入城镇,做了21世纪的“游牧民族”。
(中式田园)
故乡在我脑海中,是温暖而美好的。每个作业不是很多的周末,父亲带我或者去爬山,或者去下河,我爱极了泛*的暖秋,山顶的风裹着阳光吹在脸上,现在看来,那真的是莫大的幸福。
也还记得,在村口的老桑树下,我还是孩子时的单纯和喜悦,酸甜乌黑的果子只能在那不过十来天的时间里吃到;有些人家的母亲精通养蚕,缫丝,当时还是一个家庭的荣耀。我问了北京的朋友们,很多景象都一样,那记忆如水。
在过去几年里,我到过中国很多地方,有些是路过,有些是欣赏。这族群家国的一切风景都让我们欣喜、激动并且怀念。
(实拍:西藏无人区创始人家乡-太行山)
当“桑小满”这三个字进入我耳朵时,我想这种感觉就快找到了。在做了近半年的调研、分析和资料整理后,整个事业的全貌越来越清晰。
我们的初心,便是要把桑这种古老的恩物带回你我的身边,我们相信务实永远是创业的底色。
从情感上,我想讲好东方的故事!在丝绸之路和蚕桑文化里,有无数的内容可以挖掘,这是祖先留给我们的财富。
我们还想讲好每个人的故事!曾经的少年,离开了父母和故乡的老桑树,童年渐渐变成隐秘而模糊的回忆,这回忆必是纯粹而美好的。“属于你我的田园,不是在童年,就是在远方……”我们希望,能通过桑葚这颗小小的果实,通过一些好物,在城市的繁杂拥挤中,来唤醒这种美好。
「回归,是桑小满做下去的原动力。」
更重要的是,这个赛道可能不算拥挤。我们常见的桑叶与桑葚均为“药食同源”中的重要食物,特别是桑葚,被誉为“第三代水果”中的圣果,其营养价值、抗氧化成分含量及多种药理作用,都位于果蔬中的前列,由其形成的各种现代工艺下的深加工产品,在市场广度和深度两个层面,都有巨大的开拓潜力,可以形成诸多美味与健康兼备的好产品。
一系列研究和思考之后,首先是策划了一款桑葚果酒。在了解具体的生产环节的知识之前,我就知道必须是先做这样一款果酒,理由也很清晰,就是酒精饮品的用户更精准、场景更具体、价值更明确、起盘成本更低,况且桑葚是如此适合于发酵。
「桑葚树莓发酵酒」,是当前这个阶段绝好的选择。
这几年的果酒市场很是热闹了。
追逐愉悦体验的需求,永远不会停歇,不论男女,不分年龄。微醺能给动中求静的现代人以短暂的休息与慰藉,从频次上讲,大多数人不会经常饮酒,但当需求场景产生时,又是不可或缺的。
养生与健康,更是现代人的刚性需求,是在现代快节奏的生活状态下追求生理安全感的必须,并且随着年龄的增长,越发强烈。
追求愉悦与保持健康有时是相悖的,所以追逐最低成本、最小代价、最不受累的养生便是自古以来从帝王到平民的共识追求,所以才形成了“药食同源”体系的发达。
(酒丝)
所以我敢说,在一定的市场容量之内,微醺体验与健康养生体验是可以合二为一的,但因为人群的不同,又不是一般意义上的保健酒,而是给微醺场景增加一个健康、养生、无压力的选项。
这是我们要实现的核心价值!
未来,的深入人心,取决于桑属品类的深入人心,而整个桑属品类在产品与内容上,具有丰富的深度和广度,这就是天然优势。没有什么行业竞争力,能比得过天然优势。
这是我们的信心之所在!
我们绘制了一幅画卷,计划了一些好物,它们既美味又健康,包括但不限于多口味桑葚复合果酒(低度)、桑葚白兰地(中高度)、桑葚复合果啤、桑葚NFC/原浆、桑葚复合酵素、桑葚果茶/代茶、桑葚复合健康休闲食品以及供应链产品等,我们期待每一款产品都将成为爆款,都能成为消费者的美好忆。
一切刚刚开始,慢慢做,认真做,慢慢走。
这会是一件有趣并且有料的事情,也将是一件长期的事!
我代表的是所有的同伴、同事,也感谢各位朋友们的关心与帮助。
美好的事,永远在路上!
期待你我,共同成为老桑树下美好而快乐的人,共度桑甜!!!
小邢同学
年10月