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3个月订单突破1.8亿，茅台悠蜜在行业调整期的爆发性增长无不说明利口酒市场的潜力。作为一只新产品，茅台悠蜜从0到1的突破是如何完成的？本文通过茅台悠蜜的十大创新，还原其爆发性增长的内因。（内容较为详尽，完整阅读需要5-8分钟）
茅台悠蜜，如何从0到1？
文/北京正一堂营销咨询公司茅台悠蜜项目总监唐益亮
栏目策划/萧萧
年11月24日贵州新闻联播报道，茅台悠蜜自去年9月份上市以来，已累计接到1.8个亿的订单。
截至年年底，茅台生态农业公司丹寨产业园区总产值可望达到万到1亿元，上缴地方财*税收万元。
临近年年关，悠蜜的订单数额再度急剧增加，丹寨县金钟经济开发区的蓝莓深加工车间工作人员每天都加班加点争取完成订单生产。为坚持悠蜜精品加工生产品质，车间部正常下班时间都在晚上七、八点左右，一个星期有时候也只能休息一天。
1品类创新当下，中国正处在文化消费、情怀消费、健康消费的大风口上，整个酒类行业未来会从传统烈酒向健康养生类酒方向转变，而当下养生酒呈现出异*突出之态。大养生、大保健、大健康时代催生了养生酒爆发式的增长。未来3年养生酒的市场规模将超过亿元。年是养生酒元年，养生酒无疑也是的酒类风口。
茅台悠蜜通过品类创新率先在国内开发出利口酒。作为养生酒大品类中的一种，符合消费者对大养生、大保健、大健康的需求。茅台悠蜜具有下面五大特点：
真正的战略形式只有一种——品牌战略，其他所谓的战略如人才、产品、渠道等均不能称之为战略。品牌战略就是产品在消费者心目中的位置，任何一个品牌在消费者心目中都不可能长期同时占据几个位置。而品类战略是最重要的品牌战略。消费者以品类来思考，以品牌来表达；品类一旦消失，品牌也将消亡，企业创建品牌的正道是把握分化趋势，创新品类，创建新品牌，发展品类，壮大品牌。
茅台悠蜜是中国利口酒的 ，茅台悠蜜成为中国利口酒品类的代表；茅台悠蜜既是 ，也是 ，形成了差异化营销，构建自己独特的卖点。正如茅台是酱香型白酒的代表，仰韶是陶香型白酒的代表，劲酒是中国保健酒的代表，茅台悠蜜已经成为中国利口酒品类的代表和代名词。
通过品类的创新，茅台悠蜜站在了制高点上，也肩负起制定中国利口酒国家标准和做大中国利口酒品类的重任，肩负起带领整个品类繁荣的重任。
2方向创新随着中国经济的转型，国家进行了一些的供给侧改革，酒类行业也面临供给侧改革的问题。在白酒面临产能过剩的情况下，各个酒厂也进行了一系列的产品创新，寻求突围。但是最近几年除毛铺苦荞酒之外，很少有创新成功的产品。
能否创新成功这就要看各个酒厂有没有战略的眼光、能否深刻洞察消费趋势、了解消费者的需求。随着经济的发展，消费者生活水平的提高，消费者对健康的需求越来越看重。茅台酒厂选择从利口酒品类进行创新，也正是看重了消费者对健康化、低度化、时尚化、年轻化、国际化的追求。从目前的情况来看，茅台悠蜜中国利口酒品类创新无疑取得了巨大的成功，当之无愧的是年酒类产品——品类创新 。
那么很多人会问，中国利口酒市场潜力有多大？会不会有发展前途，答案一定是肯定的。随着消费收入水平的提高，消费水平不断升级，消费者也更加注重自己的健康。酒类的消费升级不仅仅是价格带的提升，也需要从品类方面进行创新；谁能提供更健康、更时尚、口感更好的满足消费者需求的产品，谁将赢得消费者。只有从消费者的立场出发，以人为本为消费者考虑的创新才能得到消费者的认可，才能成功，从而满足消费升级的需求，其它一切所谓的创新都是伪创新。
利口酒的发展潜力我们从日本利口酒的发展历史中可以看出端倪：
根据三得利公司的调查，我们发现，日本近30年酒品消费多元化的趋势十分明显：之前销量占 优势的啤酒消费占比大幅下降，从之前的66.45%降至31.44%；清酒从之前的23.12%降至7.41%；利口酒的消费占比从几乎可以忽略不计猛增到23.12%。
日本时尚创新的利口酒挤压其它酒种市场份额；
资料来源：百润公告，方正证券
星星之火，可以燎原。利口酒在中国目前还是新鲜事物，目前还很弱小，但是我们要以发展的眼光来看待问题，新事物往往具有强大的生命力，因为它符合时代发展的潮流，所以说茅台选择从利口酒进行品类创新是极具前瞻性战略眼光的。
3产品创新茅台集团早在三年前就由茅台股份公司总工程师王莉带队秘密研发茅台悠蜜。最终发布的产品定型为毫升，酒精度为4.5度、8度、12度，包装设计时尚独特，采用口红瓶型，酒体颜色呈现炫目的深红色，果汁浓度大于50%，属于小众的利口酒类型。
茅台悠蜜产品具有四大鲜明特点，这些特点成就了茅台悠蜜产品极具创新性，这又成为茅台悠蜜利口酒大伙成功的基石。
一、优产：茅台生态公司建立了茅台生态园区，大力发展蓝莓产业园区，斥资1.6亿元设计投入先进的食品饮料调配线和浓缩果汁线。
二、优选：云贵高原特有的 优势赋予了悠蜜有机蓝莓以健康绿色无公害的天赋，茅台集团研发三年成果，无香精色素蔗糖防腐剂等任何添加剂，果汁含量≥50%，悠蜜利口酒从根本上保证了健康的品质。
三、优质：茅台生态园区投入近万元引进净化设备，整个车间实行无菌生产，局部地区达到万级、千级甚至百级的精华标准。
四、优享：悠蜜蓝莓利口酒除了外形特色优雅高颜值赏心悦目外，酒体色泽清爽透亮，口感也是微甜不腻，入口如精灵绕舌般回味悠长。茅台悠蜜因为果汁浓度大，无任何添加剂，所以前期的产品保质期只有一年的时间，保质期短无疑会影响到市场的运作；后期通过技术人员的不断公关，终于在保质期上进行了重大突破，现在产品的保质期可以达到二年。目前国内还罕有厂家在果汁浓度≥50%、不添加任何添加剂的情况下，把产品的保质期延长到二年。这里我们也能看出茅台集团的工匠精神；茅台悠蜜拥有 的口感体验，加上有茅台集团的背书，产品品质获得了消费者的高度认可和青睐。
茅台生态农业公司的领导完全是开放性思维，极具创新性精神，产品传承茅台集团的工匠精神、精益求精、兼收并蓄、包容万象，不受传统的白酒思维桎梏，公司领导只有具有乔布斯一样的开创精神，才能创造出如此完美的产品，可以称之为“酒界乔布斯”。
4消费人群的 细分和 定位茅台悠蜜充分的研究了消费者，对消费人群进行了 的细分，虽然茅台悠蜜的主流消费人群定位为女性，但是也不仅仅限于女性，也包括部分男性消费者。茅台悠蜜主流消费人群区别于鸡尾酒的消费人群，鸡尾酒的消费人群一般是小女生、在校大学生居多，而茅台悠蜜的主流消费人群主要是白领、女企业家、公司女性高管等成功的女性，她们在工作上很成功，具有一定的收入基础，更加注重生活的品味和身体的健康。他们生活富足，基本已经衣食无忧，事业已有所成。虽然也面对着压力，但更多是渴望自我实现。有丰富的爱好，喜爱旅游，有高端的社交圈。经常参加各种聚会，有彰显自己身份的需求。从购买角度她们追求消费价值和品质，更加注重产品品位和生活品味；
茅台悠蜜的主流消费者具有以下的特征：
茅台悠蜜主流消费人群画像
性别
女
年龄
25-55岁
品牌定位及诉求
茅台伴侣（一天一支，一直美下去）
爱好
旅游、交友、聚会、购物
性格
成熟、自信、大气
职业
白领、女企业家、公司女性高管等成功女性
支出
衣服、美容、购物、聚会、旅游
区域
一线城市、二线城市、重点城市
收入
元/月以上
悠蜜酒消费场景
聚会、娱乐、交友、商务
关键字
成熟、成功、品味、时尚、大气、健康
5营销场景的创新茅台悠蜜是利口酒，不同于传统的白酒，传统白酒的销售渠道和营销场景不一定适合利口酒；利口酒有它自己的消费场景，茅台悠蜜开创性的设计了四大消费场景，从场景营销方面进行了创新。
茅台悠蜜营销场景的创新
场景一
茅台伴侣：男人喝茅台，女人喝悠蜜（一天一支，一直美下去）
场景二
男人喝茅台之前来一支（养胃，也利于和女性沟通交流）
场景三
男人关爱身边的女性，送茅台悠蜜给身边的女性喝（爱她，就给她 的；爱她就送她悠蜜）
场景四
宴席渠道：结婚喝悠蜜，生活甜蜜蜜
在宴席渠道推广茅台悠蜜的过程中，消费者普遍喜欢喝茅台悠蜜，因为它低酒度、口感好、健康、不容易醉、富含花青素具有美容的特点深受消费者喜爱。因为包装的高颜值，消费者喝完以后很多人都会把瓶子带走，回家插花很好看。
在营销上茅台悠蜜主要从四个方面进行了突破，突破小酒种消费人群、销售渠道等比较窄的限制：
品种
利口酒
目标消费人群
白领、女企业家、公司女性高管等成功女性、公务员等中高收入的年轻消费者为主
消费场景突破方法
低度化、时尚化：主攻年轻消费群体，团购、夜场、宴席、聚会、电商、KA、精品餐饮等多渠道布局
消费频次突破方法
通过团购、聚会、电商、夜场、校园、社群化等渠道进行年轻目标消费群体的培育，同时进行广告传播、广告植入、口碑传播、线下传播等方式进行品牌传播和打造，进行品牌和渠道的双核驱动，构建场景化的营销，通过品鉴、免费赠饮等手段培育消费者的饮用习惯
消费人群突破方法
主要目标消费者是时尚人群：一般年轻时尚的女性为主，可以通过在团购、餐饮、宴席、聚会、夜场、KA、电商等渠道进行核心消费者培育，赞助偶像剧，提升和年轻消费者的互动，提升在年轻消费者中的品牌知名度，通过核心消费者的带动，提升消费者数量
渠道突破方法
首先通过团购、宴席、专卖店、夜场、KA、电商渠道先进行突破；这些渠道都富含年轻女性消费者的消费习惯；通过这些核心渠道的突破和带动作用，带动餐饮、流通渠道动销，最终形成全渠道的运作
6品牌定位和诉求创新悠蜜是茅台伴侣，定位为中国利口酒的开创者和 ；茅台悠蜜的品牌定位和诉求不同于白酒诉求于历史、窖池，我们通过深刻洞察消费者的消费特点，然后进行提炼挖掘；茅台悠蜜的消费具有以下显著特征：
她们是活跃于喝茅台酒人群身边的女性；活跃于*商界的女性，包括女企业家、女*治家、*商务骨干、社会中流砥柱，年龄分布在25—55岁，她们与喝茅台酒的男性有同等的社会地位、消费层次；
她们是社会的白富美、小资型女性，她们不仅消费高、颜值高，也是时尚男女的追捧者；
她们内心世界都有一个共同的特征：对美的追求；
她们不仅有品位、有追求，更
