说起酒水市场,我们更多的是想到啤酒,其次或许是白酒红酒,目前中国保健酒的消费量占酒类消费总量的0.7%,整个保健酒市场容量接近50亿元,与中国白酒亿元的市场容量相差甚远。
年以前,保健酒尚属于酒类行业的边缘,随着时代的发展,人们思想的进步,人们越来越注重养生,和白酒行业的竞争日趋加剧,酒业巨头纷纷发展保健酒行业。使得保健酒业随之火爆了起来。这就为一些酒商拓宽了市场。很多人做起了保健酒生意。而且酒水代理商也日趋增多。对于新的市场,酒企们再进行酒水招商就不能以老式保健酒销售方式来推广了。
保健酒,一般我们会想到的有补气血,益肾壮阳,延缓衰老,治疗腰酸腿疼,美容养颜等,从市场调研中发现,消费者大多希望保健酒具有保健功能。调研中发现补肾壮阳是居于 位的。改善失眠处于第二第三位,在中国保健酒市场中,由于中国劲酒的品牌影响力大,许多消费者在选择保健酒的功能上基本以中国劲酒为参照标准,而中国劲酒的功效在消费者的认知观念上主要就是补肾壮阳,我们公司的云秘滇宝酒就是其中的一类。
目前市面销售的保健酒,绝大多数将目标消费人群定位于中老年人,从表面上看主要是因为中老年身体机能由盛转衰的阶段,个人感觉较为明显,急需借助外力提高身体素质。
但从收集到的信息看,消费群体的单一化,正是造成保健酒销售困境的主要原因之一。
酒水代理商要想打破销售困境,就必须扩大消费群体,扩大消费群体的年龄,比如年轻人;
再如那些工作节奏快,工作繁忙,精神压力大,处于亚健康状态的白领等。
要想扩大群体,首先要对产品有明确的定位。
我们讨论认为产品应该首先定位是好的白酒,再增加其具有壮阳祛湿,强身健体的功能,则年轻消费者更容易接受。
目前我国保健酒不论口味、外观、还是色泽,都是比较符合老年人。出发点也只是老年人,但是我国老年人的消费能力较低,消费量也比较少。致使酒水招商工作比较难,而且大多是没有能力较强的酒水代理商,现如今,八零、九零后崛起,大部分消费份额都在80,90后。而他们具有消费猎奇心理,开发药味较为清淡,色泽鲜明,功能符合年轻人需求的保健酒,是当前企业需要做的转型。
围绕市场主流做产品,才是发展的路线。好销售了,自然就有大量的酒水代理商争相前来。