在中国，白酒是世界 的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是国家名白酒，色泽澄清透明，玉洁冰清，香气馥郁芬芳、余味爽净，备受人们喜爱，有着广阔的国内和国际市场前景，在国民经济中占有着十分重要的地位。
说到白酒，很多人 反应想到的估计就是茅台、五粮液和汾酒这三种了吧，它们可以算是白酒中很有代表性的了。有相同之处，也各有各的特点，在生活里，每个人都有不一样的喜好，所谓是萝卜青菜更有所爱。酒也一样，有的人喜欢茅台，有的人喜欢汾酒，而有的人喜欢五粮液。今天大家就来跟老陈了解一下茅台、汾酒、五粮液这三种酒有什么不同吧，那个更值得收藏。
酿造原料不同
茅台：主要原料是高粱。经过多轮次取酒，再加上窖底、窖面等不同风味的基酒，根据不同口感喜好用不同的比例搭配而成，工艺复杂，环境苛刻。汾酒：主要原料是高粱、大麦、豌豆。发酵周期短，贮酒时间短，使用清茬曲、后火曲和红心曲，出酒率高，生产成本相对较低，口感醇和、绵甜、无特殊气味，是生产保健酒、药酒等功能酒较好的基酒。五粮液：主要原料是“小麦、大米、玉米、高粱、糯米”五种粮食，最初也叫“杂粮酒”。不同的酿造工艺和不同的酿造原料，决定了不同的酒有不同的香型。白酒的香型与其化学组成部分密切相关，这些化学组成部分都是发酵工艺的产物。工艺不同，酒的化学组成部分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同。
口感不同
茅台酒：酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，喝完口不干，不上头，是“你侬我侬绵绵情长”的感觉。汾酒：液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。五粮液：口味丰满，入口绵甜干净，尾净余长；喝完是“一日不见如隔三秋”、“干柴烈火”的感觉。
三种酒代表了三个不同的香型，说到哪个好喝呢，更值得收藏，这就要看每个人的口味和喜好了，毕竟萝卜青菜各有所爱嘛！相信看到这里的朋友,已经学会了这些区分的方法。如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，让各位酒友学习到更多的知识，杯中酒，杯中情，买酒找老陈，让你喝到好酒。
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