亲朋好友聚餐总是离不开酒。没想到节后这两天，却被铺天盖地的假酒新闻给刷屏了。
尤其是我们熟知的一些名酒，往往成了不少黑心商贩的造假来源。这些假酒不仅 着消费者的身体，也让大众对中国白酒的印象愈加恶劣，以往发文的评论中，也可以看到大家对假酒的痛恶程度之深，信任感也越来越差。
甚至，有人开始问起，既然名酒名厂的质量得不到保证，也不知道是真假，那去那些家庭作坊真全粮粮食酿酒卖，至少自己酿酒亲眼所见更有保障，那么这会成为白酒消费未来的流行趋势吗？
觉得并非如此，有5点原因：
、家庭作坊它的产量少，家庭作坊的酿造能力有限，参加制作的人员也有限，粮食的来源等因素共同决定产量！
第二、家庭作坊酿造的白酒基本上都是散装的白酒，而且白酒的度数高，喝高度白酒的人会相对少一些。也有家庭作坊酿包装的白酒，白酒质量不错，因为它的产量少，知名度不高，一般都只能满足附近人群的需求。做不大，想做大就不是家庭作坊的范围了。
第三、白酒也分档次。名牌品牌酒“茅台酒，泸州老窖，五粮液”等。二线白酒，比如我们本地君子泉。各种杂牌白酒，比如茅台镇XX酒，泸州XX酒等。酒还分散装白酒和瓶装白酒、红酒、洋酒、啤酒等种类。酒的种类，品牌也就把喝酒的人群分很多类，各有各的爱好！
第四、用酒的场合，比如富豪结婚，肯定是 地方用 酒品牌酒。农村普通家庭坝坝宴，用一般的白酒。KTV唱的，一般都是啤酒，洋酒什么的。我想喝白酒的人不多吧！
第五、家庭作坊酿造的白酒口感怎么样，喝了以后什么感觉，喝起来纯不纯，香不香。酒质量真的很重要。
酿酒技术：真全粮主要教的是各种粮食酒，多种投资可供选择，只要你有足够的时间和精力，就能够赚更多的钱。
（1）全粮食酒：大米酒、糯米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、红薯酒、五粮酒等。
（2）各种香型酒：浓香型、清香型、米香型、酱香型、鼓香型、兼香、药香等。
（3）各种水果酒：葡萄酒、甘蔗酒、杨梅酒、草莓酒、梨子酒、柑桔酒、苹果酒等。
（4）各种特色酒：槟榔酒、生姜酒、清凉酒、竹叶酒、糯米甜酒、*酒、桂花酒和保健酒等。
（5）酒糟配置全价饲料养殖技术（可养猪、鸡、鸭、鹅、鱼、牛、羊等）
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