文丨酒业家团队
“事业是一点一滴做起来的，实业就要按照实业的规律出牌。”
“从原料到过程再到产品，椰岛对得起每一位购买者。”
“我们要用最短的时间，在这片蓝海（保健酒市场）中搅出惊涛骇浪。”
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3月20日下午，在酒业家主办的第七届中国酒业市场论坛上，椰岛酒业总裁马金全围绕主题《打造健康酒新品类领*品牌》，发布重磅观点。马金全表示，年海南椰岛要在强化品牌、打造高效团队、配套战略体系等方面持续发力，打造有担当的“健康酒企"，用“闪电战”划破保健酒市场蓝海。
大健康风口来临，我国保健酒规模应达千亿以上
根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一。公开数据显示，到年，全国大健康产业将达到8万亿元的规模。预计到年，全球保健酒市场规模将达到亿美元。
大健康风口来临，名酒企纷纷加码，海南椰岛有何优势？马金全认为，海南椰岛占据“天时地利”。
首先，作为中央“一带一路”和“海上丝绸之路”战略的重要支撑点，海南发展带来的巨大红利正逐渐明朗。
其次，保健酒仍属国家管控的“稀缺资源”。根据国家食品药品监督管理局保健品数据库数据，目前国家批准的保健酒只有种，而白酒行业酒企超过两万家，品牌超过五万个。
“保健酒已超越*酒成为我国酒类行业第四大酒种。”马金全介绍，由年的67.5亿元，到目前的亿元，伴随居民理性消费和健康意识增强，即便酒行业遭遇深度调整，保健酒依然逆势而上，增速明显。
另一方面，老龄化结构逐渐加剧，亚健康人群不断增多，保健酒市场迎来发展*金期。
活动现场，马金全介绍了保健酒市场迅猛发展的原因。主要基于两点：大健康产业下，保健酒顺应趋势，大有可为；我国保健酒滋补养生功效早已深入民心，市场推广难度小。
“当前我国酒类市场规模接近9千亿，但我国保健酒才亿左右，占比还不到3%。在国际市场上，保健酒大类的消费量占酒类消费总量的比例约为12%，按此比例，我国保健酒规模应该达到千亿以上。”马金全认为，保健酒市场成长空间极大，预计未来仍将保持年均20%以上的增速。
保健酒仍是蓝海，选择椰岛就是选择了趋势
相关数据显示，保健酒市场已经超过亿元的市场规模，但伴随着市场升温、产品普及率提高，依然存在产品界定不明，行业标准缺失的现象；受众认知有误区，功效普遍同质；消费场景受限，产品利润低等问题，产生“叫好不叫座”的情况。
马金全介绍，从行业格局看，由于行业长期发展缺乏相应管理和规范，国内的保健酒品种鱼龙混杂，业内统计全国目前存在着大大小小家以上的保健酒企业，保健酒品牌则更是多达个，国家正逐步规范保健酒行业，未来随着行业的规范化发展，一批中小企业逐步淘汰，行业内部的结构调整，必将导致几家大规模保健酒龙头企业的形成。过去仅产生了一家劲酒，而未来会有更多差异化的品牌做强做大。
马金全认为，当前，保健酒市场仍是酒类中的蓝海，这也是近几年各路资本看好并投资保健酒行业的重要原因。
“大趋势即是大未来，选择椰岛就是选择了趋势。”“不是所有保健酒都能叫‘健康酒’。”活动现场，马金全介绍了椰岛鹿龟酒的酿造工艺及流程。
椰岛酿泡技艺——非物质文化遗产
年，椰岛鹿龟酒酿泡技艺被评为非物质文化遗产。椰岛鹿龟酒酿泡技艺及相关法则在我国保健酒类行业中享有“活化石”之称，成为我国酒品多样化和酒文化多元化的一个典型实例。椰岛鹿龟酒的优良品质也赢来了诸多赞誉，其先后获得了“中国保健品名牌产品”、“ ”等殊荣。
有史料记载的配方——龟鹿二仙膏
椰岛鹿龟酒的历史与中国保健酒的历史一脉相承，源于古方龟鹿二仙膏，最早见于明代（年）王三才所著《医便》中，配方由龟板、鹿角、*参、枸杞四药组成。鹿龟酒始于明代，兴于晚清，盛于上世纪中前期，传承至今。
严谨的不断代传承——20代传承人
自第16代传承人冯志夫献方于国家，由此诞生了海南椰岛酒厂以及响彻全国的“椰岛鹿龟酒”。至今第20代传承人仍然秉承祖辈的言传身教，在椰岛酒厂负责酿酒技艺和守护配方工作，这种传承仍将一代一代不断传递下去，这也是所有椰岛人肩负的历史责任。
复杂的工艺流程——15味中药材，69道工序
酿酒工艺发展至今，保健酒催化、萃取等现代化生产工艺已非常成熟，但椰岛仍坚持遵循祖辈的传统技艺，严格甄选鹿茸、龟板胶、鹿骨胶等15味珍贵中药材，沿用传统的配方、经严苛的69道工序，一丝不苟的用“笨办法”——多天才酿泡出一瓶“真材实料”的好酒。这一点，与“国酒茅台”对待产品的品质坚守，如出一辙。
“历史的敬畏、不断代的传承、独特的酿造技艺、对品质的苛求，对得起‘非物质文化遗产’的荣耀。椰岛对产品的执着，只为满足消费者对健康饮酒的追求，从原料到过程再到产品，对得起每一位购买者，这样的酒才叫‘健康酒’，这个‘健康酒’叫做椰岛。”马金全说。
强品牌、高执行、重战略，打造有担当的“健康酒企”
“年东方资本入主海南椰岛成为 大股东以来，这个有着厚重历史背景的品牌也受到了更多的白癜风早期治愈方法北京 白癜风专治医院
