将准备好的玛卡洗净、切片（不切也可以，直接用玛卡干果），倒入玻璃罐内，再加入50度的白酒（度数太高不好，会破坏营养成分），以1：10的比例侵泡，然后加盖密封，2-3个月后就可以喝了，每天早晚一小杯，约30-50mL，不宜喝太多。当然，泡玛卡的时候可以加入一些其他的补品，比如人参、枸杞、苁蓉之类的。
除了炮制药酒以外，玛卡还可以以其他方式食用，同样可以起到强身健体的效果。下面就为大家介绍集中常用的食用玛卡的方法。
吃法1：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/ml汤，饮用50ml/天；吃法2：将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片可按用法1继续食用；
吃法3：将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约-毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用；
吃法4：玛卡小米粥的做法，把廋猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟；
吃法5：玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可；
吃法6：将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
吃法7：把1或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛卡粉和牛奶，最终制成玛卡香蕉奶昔。这一做法相对来说非常简单，是悦色红蓝经常会向客户推荐的一种玛卡吃法。
吃法8：玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌， 制成可口的玛卡饮料。
吃法9：将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。
玛卡泡酒配方大全
泡酒配方一：
配方：白酒+玛卡功用：补肺益肾,增强气力,止咳化痰、平喘。
适用病症：病后体弱,阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰饮喘嗽等症。
用法：每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升。涂抹头皮治斑秃。
泡酒配方二：
配方：玛卡+鹿茸+白酒功用：温肾壮阳,益精养血。
适用病症：肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。
用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
泡酒配方三：
配方：玛卡+鹿茸+天冬+白酒功用：补肾壮阳、养肺、填精。
适用病症：病后体虚,神疲无力,阳痿,腰酸、咳嗽等症。
用法：每日早晚各一次,每次饮服lO-15ml。
泡酒配方四：
配方：玛卡+红枣+米酒功用：补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。
适用病症：身体虚弱者。
用法：每日2-3次,每次饮服lO-15ml。
泡酒配方五：
配方：玛卡+黑枣+白酒功用：补虚益精,强身键体。
适用病症：身体虚弱,病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。
用法：每日二次.每次饮服15-20ml。
泡酒配方六：
配方：玛卡+人参+甘草+枸杞子+大枣+*芪+何首乌+淫羊藿+*参+天麻+麦冬+白酒。
功用：扶正固本、协调阴阳。
适用病症：元气虚弱、肺虚气喘、语声低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食少倦怠。
用法：每日饮服2-3次，每次lO-30ml。
玛卡酒的适应症：适用于病后体弱，神疲乏力，自汗盗汗，饮食减少，阳痿遗精，腰酸，失眠，痰饮喘嗽等症。
玛卡酒的禁忌症：肺结核、支气管扩张等肺部器质性病变者忌服。
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