蜂蜜作为一种健康养生上品，备受大众喜爱。大家都清楚，但凡食材均有保存期。可是蜂蜜就比较特殊，在超市买的蜜上面还有标明保存期，但是备受青睐的农家土蜜是“始终不过期”的。
问及养蜜蜂者，获得的答案基本上都是：“放得越长，口味就越好。”客观事实确实是这样的吗？蜂蜜究竟能放多长时间？
蜂蜜能放多长时间？出现这种味道表明变质了现在市面上售卖的蜂蜜，大部分都可以存放个3年左右。而农家的自酿蜜，要看他的浓度，浓度高的保质期肯定也要高一些。
但服用的过程当中，容易出现食品交叉感染。细菌和病毒侵入蜂蜜中，蜂蜜非常容易发酵霉变。因而，不管是哪一种蜂蜜，开盖最好是都别储放很久。
首先，大伙儿要了解的是：蜂蜜里的糖份被分解成酒精、酸跟水、二氧化碳等，这也是造成蜂蜜发霉变质缘故。因此通常情况下，蜂蜜霉变后浓度值也会降低，且液态变稀，并伴有很多汽泡产生。但并不是所有的蜂蜜霉变都表现的那么显著，那么大家该如何比较清晰地分辨蜂蜜是否有霉变呢？最好的办法是轻尝一下。如果你觉得酸，那么说明蜂蜜早已霉变。蜂蜜如何储存才不会霉变？
从上述，大伙儿可以了解蜂蜜在放置的过程当中，很容易发生交叉感染。因而，为避免蜂蜜发霉变质的途径之一便是确保拿取蜂蜜的环境足够的干净的，不要让沾了水的勺子进到蜂蜜里。
有没有办法让蜂蜜没那么快霉变呢？有可能绝大多数人要先想起将蜂蜜放入冰箱去储存。实际上这种行为不是很稳妥，尽管它能在一定程度上确保蜂蜜新鲜，可是口味还是会受到影响，因而蜂蜜还是不存放进冰箱，储放到荫凉、干躁、清理、通风自然环境最合适。
如果想要尽可能延缓霉变，一方面是保证其密封性，另一方面可以往里面放几颗姜片。
除此之外，由于蜂蜜归属于酸性食品，所以他是不可以放在金属类或者不锈钢类的容器里储存的，不然很容易发生反应。另外，就是需要注意选择浓度高的纯蜂蜜，浓度越高，他渗透压越好，越不容易发生变质等情况。当然，浓度越高也意味着其品质越好，更值得购买。
第一款：蜜之珍土蜂蜜
蜜之珍的土蜂蜜当真算得上是里面的珍品了，他的蜜都来自秦岭，这儿不但有美不胜收的各种鲜花，也有爱惜的中草药，所以在这里的天然的土蜂所产的蜂蜜全是带有一定的药用功效的。并且蜜之珍沿袭了传统取蜜方法，确保了土蜂蜜纯正的纯天然口味，细致甘甜，淡淡的清香清爽诱惑，实在是让人爱不释口。蜜之珍土蜂蜜京东好评率%无理由退换￥购买蜜之珍土蜂蜜的波美度高于42，这个浓度单位大家可以去了解一下，在蜂蜜中算是数一数二的好了，根本不需要担心品质。
蜜之珍土蜂蜜勇于各大网站比质量，觉得不行即便是开过盖的也能退。如果你以前也长期喝蜂蜜，一尝便可发觉这一款蜂蜜的不同寻常的地方，他们家的蜂蜜尽管产自秦岭太白山，但据传在陕西甚至整个西北几个产蜜省里面质量也可以算得上是数一数二!第二款：蜂花村
他们家的蜂蜜都是来自北方的秦岭，这个地方本来就是一个产蜜的好地方，更何况蜂花村都是传统自然酿制。该蜂蜜沿用自家与众不同的收集方法，在确保质量的前提下，保证了营养的喝品质。除此之外，蜂花村土蜂蜜还具有非常好的保健功效，能够起到养生食疗、缓解疲劳、增强体质等作用。第三款：恋之坊蜂蜜
恋之坊土蜂蜜是通过秦岭区域的土蜂所收集的蜜所做成。为了保证产品品质，他们的生产一直使用的传统方法，不添加额外的东西，才保证了风味的正统。
恋之坊土蜂蜜具备浓厚口感其独特的味道，芳香清甜、口感丰富，令人一口就能感觉到当然的清香和香甜，美好十分。通过GB国家行业标准生产工艺做成，不含防腐剂、无造假，靠谱的质量获得了广大消费者的信赖。