#京酿三白养生酒
京酿三白可是老北京有名的三大白酒菊花白、莲花白和府酿白酒都有着极深的文化底蕴而且讲究滋补养生传说，菊花白是明朝宫廷技师在传统菊花酒的基础上加入了《神农本草经》中记录的二十余种上品中药材加以酿制成为了御用的养生酒到了年菊花白酿制工艺和秘方由宫内传入位于西四的仁和店之后仁和老店便成为了专为皇宫酿制菊花白的酒坊如今菊花白还能在市面上见着而莲花白就不同了京产莲花白酒几乎绝迹莲花白酒同样属于高级滋补酒在明清时期莲花白的酿造工艺一直属于宫廷秘方连原料也稀罕得很必须用颐和园万寿山下昆明湖的莲花蕊做原料和前两种相比知道府酿白酒的人可就更少了府酿白酒的出身也不低是清代王府的私家酒府酿白酒出自庆亲王府和莲花白、菊花白一样属于滋补型保健酒配方早已失传这赫赫有名的京酿三白最终只剩下了菊花白#多学文化别贪杯
宫廷饮酒如此追求养生其实还是因为饮酒伤身需要中和一下尽管这些名酒都号称高级滋补酒但现代研究表明喝酒确实伤身，且没有 标准很多人不知道酒精会对大脑产生损害大脑中的海马体和前额皮质都会受到损伤从而影响人的记忆、决策和行为功能同时，酒精对大脑的 会持续很长时间喝酒后，至少6周内大脑神经元的功能都会受到影响所以人们总把喝大了称为“上头”酒精对肝也有直接的*性作用乙醇在肝内的代谢会干扰脂类、糖类和蛋白质等物质的正常代谢还会影响肝脏的解*功能因此，甭管在酒里加菊花、莲花还是人参枸杞只要带着酒精都不建议喝太多#正确解酒方式
也有不少朋友说即便到了年为了工作应酬依旧不得不喝酒那么阿远只能建议大伙儿采用正确的饮酒和解酒方式尽量降低酒精带来的 毕竟公司和收益不见得是您的而身体总归是自己的在醒酒方面很多人都会做错比如习惯喝浓茶、洗澡甚至有人会催吐都是不正确的酒后喝浓茶对肾脏有损害作用而酒后洗澡会加快血液循环容易引起低血糖强行催吐则可能会造成贲门撕裂或是急性胰腺炎还有人会吃解酒药实际上解酒药的吸收速度根本赶不上酒精进入血液的速度人体摄入酒精不到5分钟就能进入血管，并迅速扩散到全身对各个器官造成损害所以吃解酒药根本来不及同悠久的酒文化一样解酒的文化也很丰富据说古人有多种解酒、戒酒的药方其中有不少药方用到了一味药食同源的食材——乌梅在《鲁府禁方》《饮膳正要》等古书中都记载了以乌梅为原料的解酒方如鸡苏饼、梅子丸等如鸡苏饼取鸡苏薄荷、乌梅肉、紫苏叶、白葛粉檀香、硼砂、柿霜、冰糖研磨均匀后再拌入蜂蜜印成樱桃大的饼子不仅美味还能清火、解酒*当然，这些古方太过复杂也可以取乌梅30克用水煎服这是因为乌梅中的酸味物质能够中和酒精代谢的产物增加人体内乙醇脱氢酶的含量加速酒精分解排出体外保护肝脏，同时还可以补肝敛肝在北京还保留着一种美味又经典的秘方就在信远斋传承年前的宫廷御方只用乌梅、桂花、冰糖熬成酸甜可口的的桂花酸梅汤节假日聚会、工作应酬酒足饭饱来瓶信远斋桂花酸梅汤解酒、助消化为健康保驾护航还可以以汤代酒照样儿合适健康美味和不变的情怀都在信远斋桂花酸梅汤里预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇