对于东北白酒产业的发展， 白酒专家张武举指出，要加快东北地区研发基地和人才队伍建设，整合东北地区酒业科技和人才资源，加大酒业技术创新能力，着力开发具有东北特色的优质白酒，研究开发节能环保工艺、制曲工艺以及酿造工艺。
从各项数据来看，以赤水河谷为代表的酱酒板块热度不减，“酱酒热”持续性升温。“酱酒热”推动了全国酱酒产区的生产热潮，北方酱酒就是这种热潮下重要的酱酒产区之一。于此， 白酒专家张武举关于北方酱酒“一学茅台‘四高两长’，二学茅台三香勾调，三学茅台去杂增香，四要‘学创’结合，尤其是在‘创’字上下工夫”的观点，受到了业界的高度张武举酱酒热下冷观东北酒
发布时间:2021/8/21 11:08:43 点击数： 次
