结缘苦瓜酒魏建华
年9月，我去敦煌开会，中途在张掖住宿了一晚，晚饭时就和金塔县产的苦瓜酒结了缘。晚饭前，朋友征询我喝什么酒？我说：“来到了河西走廊，就喝汉武御等河西产的酒吧。”朋友说，明早还要赶路呢，今晚喝个平常不大喝的养生酒——金瓜御酒，是金塔县产的苦瓜酒。同行的2人表态同意，我便不好再提反对意见了。趁服务员上菜的空档时间，我打开手机“百度”，搜索阅读了一下“苦瓜酒”——苦瓜中营养成分丰富。苦瓜中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素，性味苦、寒，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳，促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、预防骨质疏松、调节内分泌、降血糖、抗菌、消炎、抗病*、提高机体免疫力等作用。苦瓜全身是宝，其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载，《本草纲目》载:苦瓜“苦寒、无*、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”。金瓜御酒，瓶内苦瓜可清热解*，泻心明目，补脾固肾，养血滋肝，可降血压、血脂、血糖，可缓解哮喘，慢性气管炎等疾病。想喝健康酒，就喝金瓜御！哦，原来金瓜御酒是保健酒！我真的有“三高”，还真适合喝金瓜御酒啊！我们晚上9点开始吃饭喝酒，11点结束，3瓶金瓜御酒4个人是倒在茶碗里碰着大口喝完的，因为第二天还要赶路，没有时间慢喝细品。我平时喝酒三四两的量，朋友戏谐说，老魏喝酒，三两合适，四两话大，五两上跳下窜，六两脚底板不稳当！这晚，我喝了5两多，虽说是保健酒，度数也不大，但毕竟是酒，睡在床上还真的有点晕乎乎的感觉。第二天，我们走张掖，过高台，参观大佛寺，瞻仰高台西路*烈士陵园，登上嘉峪关城楼，领略“大漠孤烟直，长河落日圆”的边塞风光，一路走来，我都是神清气爽，精气神十足，一路轻轻松松太阳落山时到了敦煌，晚上我便发出感慨：这金瓜御酒平时没听说过，可它性价比高，确实是健康酒，是好酒啊！中国华夏文明五千年，酒史五千年。酒贯穿着历史，浸润着人生。?河西走廊是美酒的故乡，酿酒历史悠久。早在汉代，当地的美酒即作为朝廷贡品，送往帝京。唐代诗人岑参，站在巍巍祁连山下吟出：“老人七十仍沽酒，千壶百翁花门口。道旁榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？”的佳句，既是流传万世的不朽之作，也是河西走廊酿酒历史的佐证。地处河西走廊西端的金塔，地广人稀，光照充足，气候干燥，具有得天独厚的农业生产条件，生产的高梁、大米、糯米、玉米、小麦、豌豆等酝酒的粮食作物是 无污染的绿色食品，又是哈密瓜、苦瓜等瓜果蔬菜的主要产地，从而让“苦瓜酒”、“金瓜御酒”集“五粮”之精华，采天地之灵气。水是酒的灵*。金塔能酿造出上好的“金瓜御”等健康美酒，还同时得益于这里的水美。祁连山上冰清玉洁的皑皑白雪化成的滔滔激流，滋润着丰饶的金塔大地，也造化出了“金瓜御”等健康美酒的灵*。自汉唐以来，河西走廊就有酿酒的作坊。千百年来，酿酒的技术不断提高，使得“金瓜御酒”等“苦瓜酒”的酿酒底蕴深厚。?酒在河西走廊是聚会、祭祀、婚丧的必备之物。“无酒不成礼”是这里古老的风俗。逢年过节，特别是春节期间，看望至亲厚友,馈赠礼品必须美酒为先。尤其请人待客，没有酒，那将是一大憾事。但酒喝多了也伤身误事，而“金瓜御酒”等苦瓜健康酒的酿造，给喝酒又增添了新的健康的意义。有朋自远方来，能不举杯喝美酒？“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来无欲雪，能饮一杯无？”人生百态，就如同饮酒。我有一杯苦瓜酒，足以诉衷肠；举杯明月伴，低头身影陪；痛饮九杯酒，足以慰人生。魏建华简介魏建华，笔名胤凌，甘肃会宁人，年毕业于庆阳师专中文系，中国民间文艺家协会、甘肃省作家协会会员。年开始发表文艺作品。迄今在《飞天》、《贵州作家》、《民间文学》、《山海经》、《中国故事》、《上海故事》、《蓝盾》、《人生与伴侣》等全国余家报刊发表小说、散文、纪实、故事等各类文学作品余篇、多万字。部分作品被《读者》、《意林》、《特别
