何以解忧/食色酒香
天气转凉！安徽的 场雪也下了！这说明了什么？当然是美味的冬天来啦！对于安徽人来说，冬天是一个幸福的季节淮南牛肉汤、萧县羊肉汤、肥西老母鸡金寨吊锅、*山臭鳜鱼、宣城鸭三件……安徽人的冬天，简直不要太美好！贴秋膘、养生进补系列操作马上安排秋冬是进补的好时候，来点儿螃蟹鱼肉、火锅热汤，贴一贴“秋膘”，为冬季的到来提前屯一屯脂肪，朴实平凡的生活也因此更加有滋有味。
为打破秋冬进补的单调性，让餐桌上的美食更具风味与个性，我们将醇香的劲酒与安徽美食相融合，打造令人食指大动的秋冬进补美味。
劲酒，乃保健酒中的极上之品。生于清泉深山，发于现代生物技术。配以山药、枸杞、淫羊藿等中药材。其形色泽艳丽，口感甜润；其品内敛，深沉，使人沉迷；其功效抗疲劳，增加免疫力。
劲酒·皖北羊肉
寒炉美酒闲话暖阳皖北人性格粗犷豪迈，又善良淳朴，这样的特点也孕育出了独特的饮食文化。当寒潮袭来，挑动皖北人味蕾的当属于羊肉了。皖北人对羊肉的吃法十分讲究，“肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻”。羊肉除了鲜美的味道让我们欲罢不能，还具有养生驱寒、健脾养肝等多重功效，自古以来就被当做冬日进补的美味。两三好友，围桌而坐，举杯侃谈，红烧羊肉、烤全羊、羊肉串……再搭上一杯醇香的劲酒，入口之后没有酒精的刺激，只有一股与口腔契合至极的温润。然后，羊肉的浓浓鲜香味融合劲酒淡淡的药香味在舌尖缠绕，解腻去膻，让余味中美味的气息更加明确。 ，再来一碗热腾腾的羊肉汤，让冬日更加舒心又暖胃。劲酒·皖南腊肉
整腊味酒飘香要说冬日皖南人的餐桌上哪样菜是必不可少的，香气扑鼻的腊味必须占一位。腊味是皖南餐桌上一道传统菜，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙，是用来下饭的 ！再来上一杯入口柔和、口感清爽的劲酒，很符合皖南腊肉的口感和味道，这样的搭配不仅仅削弱了腊肉的油腻感，还会减轻咸度的负担，更有清爽、清新自然的味觉体验。正如《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。”劲酒·皖西白鹅
那时一冬鹅鲜酒醇《本草纲目》记载鹅肉“甘平无*，利五脏，解五脏*，止消渴。”皖西白鹅是食草水禽，得传于古鹅种，体大肉嫩，骨酥泛香，肉质细嫩，食之鲜美，是餐桌上的美味佳肴。皖西白鹅还具有独特的食疗保健功能和药用价值，对于调节人体大脑神经系统，改善人体血液循环，促进睡眠，增进食欲，帮助消化，平衡人体机能，调理并强身健体都有着独特的作用。当富含营养的鹅肉遇上养生劲酒，又会发生什么样的渗透析出和交融？秋冬交替时节，在劲酒的助攻下，绝妙地辅佐了肉味却毫不抢味，一种醇密深厚的酒意就直达心肺。不仅能增色添香，令人食欲大开，还别有一番滋味，给人带来独特的精致感受。湿冷的时节里，一块鹅肉，一口劲酒，围锅而坐，这是皖西人的一餐鹅肉宴。
劲酒·皖中吊锅
山风野趣酒食飘香皖中金寨吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，过去的山民习惯将各类野味珍馐放在吊锅中烹制，冬天食用时，众人围锅而坐，边吃边聊，颇有乡野之趣。金寨吊锅 的特点是“一锅纳百味”，但又绝不同于北方的“大杂烩”、“乱炖”。是将各种已半熟的菜品融合在一个吊锅内，鸡鸭鱼肉、山珍海味、萝卜白菜都可入锅，或荤或素尽随人意，此时再加一杯醇香的劲酒，清新解腻、营养又美味。大雪纷飞的时节，亲朋好友围坐在火炉的四周边烤炉火、边吃土菜，喝酒吃肉，叙家长里短，享其乐融融的，场面温馨而热烈，那是怎么样的一种美好呢！冬日里，劲酒与安徽美食的搭配正是恰到好处！因为内涵丰富的健康精华，很容易与食物中的营养成分相互促进，而且温和的劲酒与冬季温补的食材结合起来，无疑是冬季养生的佳品。Benefittime福利时间灵*拷问来了
大家都准备吃什么暖暖过冬的呢？
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