近期抖音网红李佳琦火推果酒到断货、一分钟不到就断货
在李佳琪的“OMG”声中，梅见青梅酒狂卖20万瓶，有粉丝甚至吐槽：“别推了，我买不到了……”
李佳琪推广青梅酒
无独有偶， 网红博主的李子柒也玩起了*桃酿酒，引来一片跟风热潮。
在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。
果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度， 的也只有14度。因此，可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。
李子柒酿*桃酒
相较于白酒行业，果酒(不含葡萄酒)属于小众市场，但增速却高达15%。茅台、五粮液、泸州老窖等白酒大佬纷纷入局，首家果酒协会也于去年成立。
果酒，似乎走上了发展的快车道。
果酒市场潜力巨大
果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占15%~20%比例，葡萄酒是果酒中的主要产品，其次产量较大的为苹果酒，苹果酒以生产历史悠久的法国产品 盛名，美国、澳大利亚、英国的产品也具有较高的市场地位。此外，德国的李子酒、日本的梅酒都是很畅销的产品。
4、目前，在世界上虽然果酒占饮料酒的比例为15%~20%，而在中国果酒只占饮料酒的1%不到。我国果酒的人均年消费量为0.2~0.3升，而世界人均年消费量为6升，彼此之间相差甚远，但同时说明我国果酒市场有潜力可挖。
水果酒
放眼世界，果酒的种类可谓数不胜数，几乎常见的水果都能拿来做酒。
据统计每年都不同种类的水果出现滞销现象，对于广大果农来说是存在一定的风险的。为什么这样说，还有一个天气原因，近日全国大部分地区出现边续阴雨天气，导致很多水果腐烂。
为了减少果农的损失，可以把水果酿成酒。目前真全粮果酒酿酒设备已经针对年轻人推出多种果酒产品，售价从几十元到数百元不等。很多果园开始用真全粮酿酒设备将残次果、小果、滞销果酿成酒。
真全粮酿酒设备
他们当中做什么酒的都有，比如苹果酒、梨子酒、猕猴桃酒、橙子/桔子酒、枇杷酒、杨梅酒、火龙果酒……
各类水果酿酒
谁引爆了民间果酒酿造潮
1.顺应潮流。果酒是水果深加工产品之一，种类多，营养高，口味丰富，包装新奇，容易吸引年轻消费群体的目光;
2.酒精度低。一般而言，果酒的酒精度(酒精含量)比白酒低很多;
3、残次果、小果、滞销果酿酒利润高。随便一家果园，每年倒掉的残次果、小果、残次果、尾果都有几万几十万斤，太浪费了。
而将这些水果酿成酒，即可减少浪费，又可增加经济效益(利润翻几倍不至)。
4.原料广泛。桑葚、草莓、苹果、猕猴桃等水果的种植可以充分利用丘陵、山坡等广泛种植，种植面积大，产量高，另外，果酒也是国家鼓励发展的酒种。
很多自已有果园的朋友都将果园种植的水果全部利用起来，增加果园经济效益。
今天的分享就到这里，如果你也喜欢林老师分享的文章，动动小手指分享给更多想学习酿酒的爱好者观看，感谢大家的
