中国保健酒联盟采风行第二轮第二站——云南品斛堂
云南，以其美丽、丰饶、神奇而著称于世，一向被外界称为“秘境”,吸引着世界各地的游客。这里的山，云梦萦绕；这里的水，满江春意；这里的花，争相竞艳；这里的人，淳朴善良……也许你还不知道，这里的酒，也是韵味深长。
10月26日—28日，由中国保健酒联盟发起的“健康行动品质同行——年全国主流媒体走进保健酒联盟活动”采风团一行抵达“彩云之南”，穿过“黎明之城”，来到第二阶段第二站目的地——位于云南保山龙陵县的品斛堂生物科技有限公司（以下简称品斛堂），一起去探寻属于它的独特魅力。
好石斛出自品斛堂
中国石斛全产业链领*企业
龙陵素有“滇西雨屏”之称，因仙林葱郁、雨露丰泽、成为石斛生长的天然居室，被誉为“中国紫皮石斛之乡”。得天独厚的龙陵山水，滋养着品质上乘的好石斛。
而品斛堂集石斛种植、研发、加工、生产、品牌、营销为一体，专注石斛全产业链开发，不断探索研究石斛的滋补价值，以优质的原料、高效的产能、强大的深加工能力，持续为消费者提供优质安全的石斛产品，是中国石斛全产业链领*企业。
27日，记者一行参观了品斛堂GAP石斛种植基地，目前采用附树野生级种植、林下野生级种植、集约化有机种植三种方式培育 质的石斛原料，从源头把控石斛原料的质量。其中活树野生级种植，获得有机认证、良好农业规范、农产品地理标志认证。
滇派健康白酒创导者
品斛堂欲打造云酒
“石斛有历史，更有料，为保健酒提供了宽广舞台。尤其是以米酒做基础酒，甄选优质高原生态精米，远离城市无污染，无农药残留，米粒饱满、圆润光滑、营养均衡，富含十多种对人体有益 酸，这种举措大气、创新！”品斛堂副总经理林育斌介绍。正如《本草纲目》记载：“诸酒醇不同，唯米酒入药用。”
目前，品斛堂拥有冠领云南酒业的吨米酒生产基地一座，吨保健酒配制车间配制车间一座，平米的地下酒窖一座，拥有年灌装吨的保健酒生产线4条，是云南省 的纯粮米酒、保健酒、配制酒生产基地。
值得一提的是，品斛堂拥有国内 的、专属的GMP生产车间，目前只有少数酒企拥有GMP生产线，GMP是药品生产质量管理规范，拥有10万级洁净度，其标准远远高于食品的质量规范。品斛酒的生产以数字化控制系统进行管理，结合现代化技术进行生产，双重定向萃取（水萃、醇萃）出石斛中的精华成分，使之更有利于人体吸收。
对此，品斛堂总经理闫永增表示，得天独厚的地理优势为品斛堂酿造上等石斛保健酒提供了 质的水和土壤资源及酿造环境，这也是品斛堂敢定位于“滇派健康白酒创导者、打造云酒 ”的强大自信来源。
销售目标两年3个亿三年5个亿
暖心反哺当地百姓共享企业发展成果
针对石斛酒的不同消费人群，品斛堂石斛酒系列共两大品牌进行独立运作，其一为极斛高端石斛养生品品牌，主要针对高端养生人群防病辅治需求开发；其二为品斛大众石斛保健酒品牌，主要面向大众消费者健康饮酒，日常保健养生需求开发。
同时，结合不同消费能力的目标受众产品需求，品斛堂的产品线以酒度、含量、成份、酒体为定价区隔。以市场上竞品价格带为参考，延伸出占位产品、主推产品等产品线，实现产品在渠道终端的高占有率。
经过多年的市场耕耘，品斛堂石斛酒系列现已覆盖云南各地十万个以上市场终端，畅销云南省内各地州市，超级单品“丰润”酒自上市以来，累计销售超过千万瓶，在云南市场上刮起了一股健康饮酒的风潮，引领整个酒行业的消费升级。
品斛堂总经理闫永增表示，品斛堂短期内销售目标是两年3个亿，三年5个亿，五年10个亿，预计将于年在创业板挂牌上市。
“吃水不忘挖井人。”闫永增告诉记者，品斛堂鼓励当地老百姓种植石斛，扶持周边老百姓，实现上下游分享，与当地产业 形成利益共同体，分享企业发展成果。据初步统计，品斛堂目前已捐赠了3所小学，供养了20多个大学生，在“三节”时对当地80岁以上老人进行节日慰问。
在品斛堂首届封坛大典现场，浙江苏泊尔股份有限公司万元拍下首坛封坛酒，并将全部款项资助给龙陵县平达乡章赛小学，反哺当地百姓，反哺社会。
下月举行第二届“封坛大典”
未来进*“保健酒全国第二品牌”
据了解，品斛堂第二届封坛大典将于11月18日举行，这个总投资近四亿元人民币的石斛酒企业，一跃而成当今云南酒业最有发展潜质的行业品类竞争引领者。
究其品牌发展路径，我们可以归结为以下几点：
1
“极斛”高端、“品斛”战略大单品，重载着企业的未来，肩负着品斛堂品牌塑造；
2
“品斛春”精米酒系列做基础增量、市场冲量、抢量产品，抢占低端白酒市场份额，立足解决生存问题；
3
品斛丰润和三五星做存量；
4
其它高端产品做机会，低端产品做渠道格斗。
在品牌发展战略上，我们也可以看出品斛堂的“野心”：
1
聚焦产品：聚焦一品斛/上品斛做战略，品斛春精米酒做基础增量，丰润和三五星做存量；
2
聚焦区域：聚焦滇西保德怒区域，打造根据地；
3
聚焦渠道：一品斛百元以内产品和精米酒聚焦餐饮渠道，一品斛百元以上产品和上品斛、三五星产品聚焦团购和核心烟酒店/特产店；
4
聚焦资源：根据地市场采用预算制前置投入策略，高配组织人数、强化培训指导；
5
聚焦动作：制定切实有效的消费者培育动作，坚持干，过程不断检视实施结果跟目标之间的差距，及时修正。
座谈会上，听完品斛堂的发展历程和未来规划，各媒体进行了互动提问、深入探讨。
中国酒业协会副秘书长王祖明表示，品斛堂作为新加入保健酒联盟的成员，应保持开放的心态，与其他酒业成员一道将保健酒产业做大做强。
中国保健酒联盟秘书长吴刚表示，在龙陵这样一片神奇的土地上，品斛堂的发展前景十分可观，保健酒产业未来的市场蛋糕也将做得更大。
“品斛天下，丰润人生”品斛堂扎根云南，顺中国酒业发展趋势，秉承“为健康，酿好酒”的酿酒理念，不断创新研发，形成了餐饮、便利店、超市为一体的终端品牌推广渠道，已形成了强势酒类品牌效应，一步一步从酒类“滇西王”发展成为“云南王“，向“保健酒全国第二品牌”的目标进*！
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来源：*石日报
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