过去冷门的保健酒行业在近几年一下子变得热闹起来,很多商业大鳄纷纷涉足保健和大健康领域,泸州老窖推出绿豆大曲,洋河推出微分子酒等等。但是,除了劲酒和椰岛之外,保健酒真正成功的企业并不多。保健酒作为一个特殊行业,其运作特点与其他行业有根本区别。它既是酒,也是保健品。但同时,它既区别于白酒、啤酒和葡萄酒等主流酒水,也区别于一般的保健品。
做保健酒和健康白酒的整体思路:抓住时代的脉搏,整合潮流的成熟概念,形成产品定位。过去叫减肥,现在叫瘦身。过去叫剪头理发,现在叫美容美发。过去叫保健酒,现在叫养生酒、叫健康白酒。所以, 位的是抛弃旧观念,重新定位保健酒。
1产品定位:
“畅饮型养生酒,工作生活两相宜”,“畅饮型保健酒,工作生活两不误”。这个定位,针对了广大的且最有消费价值的白酒消费人群,也就是*商务消费人群。这些人,不管你愿意不愿意喝酒,你都要应酬喝酒。当喝酒成为负担、成为 的时候。当如何将喝酒对身体的损害程度降低到 ,成为一个问题抛给他们的时候。他们有实实在在的消费痛点,他们需要养生酒、需要健康酒。
“会生活,会喝酒”,“少喝酒,喝好酒”,“少喝一点为健康”。这个定位,是针对普通大众消费者。这些人喝酒,不是负担,是追求、是享受,是愉悦的生存体验。
畅饮型养生酒、健康白酒的的操作思路,一个中心、两个基本点、三轮驱动。下面,是对“保健酒法则”做的粗略阐述。
2一个中心:
以一味药材为中心,易于核心功能的传播,给予消费者清楚的养生功效。举例:劲酒在这方面讲不清楚,消费者不知道哪位药材发挥了功效,具体是什么功效。椰岛鹿龟酒相对而言更专业,定位了两种动物。五加白是更加成功的定位者,只讲一味植物药材刺五加,消费者体验清晰。
3两个基本点:
说的是推广中的一个方法的两个技巧,这个方法就是在推广中将药材“珍藏”在袋中悬挂于酒瓶。一方面在袋上宣传药材功效,加强消费者物质体验;一方面鼓励消费者收集药材,家中自制养生酒,进行消费者培育。
4三轮驱动:
是指对产品的酒体、口感、包装设计三个方面的驱动化设置。酒体色彩上要区别于传统保健酒的暗红或黑褐,代之以纯白或微*、淡*,在视觉感官上突出其畅饮养生性。口感上以微甜、绵醇为主,同时 限度的柔和淡雅化,区别于其他保健酒的苦涩药味。酒瓶包装以透明装为要,但可适当蒙磨砂或喷图进行同类产品区隔。
注意药材的选择应以植物药材为上,突出植物养生、中草生态,这也是当今很盛的概念。在这个方向上做保健酒,一定是切入最简单和见效最容易的。现在的人们,都开始主张吃素养生。
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