博兴老酒
作者：赵春颂
年7月，山东省白酒协会和齐鲁晚报为了弘扬藏酒文化，引导消费者科学藏酒，共同发起了“山东首届寻找民间老酒活动”，老酒的标准为储存十年以上。
说起老酒，这让我联想起上个世纪八九十年代博兴县酒厂生产的“锦秋特曲”“锦秋陈酿”“董公酒”“董郎家酒”“稻谷香酒”等品牌产品，伴随着时光流逝，已成为不可多得的佳酿珍品。
年，博兴县酒厂建起惠民地区 座年产吨的优质粮食酒车间，当时人们俗称的“白坛”——“锦秋特曲”和“黒罐”——“锦秋陈酿”就出自这个车间。“锦秋特曲”白酒选择优质红高粱为原料，优质陈麸麦曲为糖化发酵剂，集“泸州老窖特曲”“洋河大曲”工艺之精华，采用分级卡酒、分类保管、长期储存、合理勾兑等先进技术精心酿制而成，以“无色透明、窖香浓郁、口味醇厚、余香满口”驰名，年荣获山东省优质产品称号；“锦秋陈酿”白酒也因其具有“香味协调、绵甜甘冽”之特点，年被评为厅优产品。
好酒上市，备受
