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这一次,酒业重新认识汇川特色

发布时间:2024/7/14 10:33:49   点击数:
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7月19日,遵义·汇川白酒产业高质量发展大会在汇川区举行。

地处遵义核心腹地的汇川,有着太多的“标签”和酒业贡献,近年来,相比仁怀、习水等产区的崛起,汇川在产区形象建设、产区价值传播等方面有所逊色,行业和消费者对汇川产区了解不足。

此次汇川产区的高质量发展宣言,也是汇川在产区层面的首次发声,标志着汇川产区品牌建设的开始。

于无声处听惊雷。一向“低调”的汇川,终于从珍酒、董酒的身后,走向台前,正在寻求“后发”追赶,重塑产区优势。

名酒产区、宝藏产区

全国的产区很多,汇川则是一个非常特殊的产区。

这里汇集了白酒、啤酒、保健酒等多种酒类生产工艺,形成了以珍酒、董酒为引领的“2+N”白酒产业发展体系,成为遵义市中心城区的美酒聚集地。

娄山关、海龙屯两大历史文化遗产更赋予了汇川深厚的人文底蕴。珍酒和董酒的发展,也充分证明了汇川区是优质白酒产区之一。

年,董酒在全国第二届全国评酒会当选中国名酒,跻身“老八大”荣耀之列,并蝉联了三、四、五届“中国名酒”称号。董酒的配方和酿造工艺,成为受国家科技部、国家保密局保护的国家机密。

珍酒创建于年,被誉为中国白酒“壹号工程”,经过十年试验鉴定成功。年又根据国家领导人的亲笔题词“酒中珍品”而正式命名,成为中国酱香型白酒品质和价值的典范。

▲杨德校

贵州省白酒产业发展促进会秘书长、贵州省工业和信息化发展研究院院长杨德校表示,董酒和珍酒两家重点企业是汇川白酒产业的两大支柱,其发展质量将直接反映汇川白酒产业在全省乃至全国的地位及水平。非常可喜的是,当前董酒、珍酒在发展战略规划、产品、市场、生产经营管理等方面都已经比较成熟和成体系。

据了解,汇川拥有悠久的酿酒历史。据《遵义府志》记载,早在唐朝之前,在遵义市北郊十字铺一带,就已十分盛行用梗米、小麦等为原料酿酒,自古以来便是酒乡。红色文化、土司文化、三线文化、白酒文化在这里交相辉映,源远流长,成就了汇川白酒独一无二的文化内涵。

所以,汇川是一个“老产区”,发展起步较早,价值优势明显,具有深厚的底蕴沉淀。

贵州省酿酒工业理事长、贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平表示,汇川聚集了两大名优酒,有它长期自成一体的酿酒工艺,这是难能可贵的。同时,珍酒、董酒两大品牌的支撑力、张力都是非常凸显的,在整体白酒下沉的态势下,汇川的两大名酒是在逆势而上,这就是汇川的优势。

加之汇川位于遵义主城区,处成渝双城经济带和黔东经济群的中间节点,便捷的交通为汇川区扩大开放夯实了基础,为企业降本增效提供了强大助力。

年,汇川产区白酒产能达5万千升,营收超63亿元,税收超22亿元。截至目前,汇川有机酒用高粱产量近3万吨,玻璃制品、包材等各类包装企业30余家,白酒包装本地配套率达80%以上。

如今,汇川区白酒产业发展进入新阶段,实现了产业规模不断壮大、品牌力不断提升、产业链不断延展、发展趋势不断向好,汇川已经成为遵义乃至贵州三大白酒产区之一。

在产能方面,汇川现有白酒产能规模仅次于仁怀、习水,位居全市第三;在品牌打造方面,汇川拥有珍酒和董酒两个全国知名的重点白酒品牌,具有较强的行业影响力;在酒旅融合发展方面,汇川借助丰富的文旅资源,打造了别具一格的酱酒小镇,产业融合发展欣欣向荣。

汇川新机遇

“汇川产区在整个贵州产区的发展都有着非常重要的作用。”

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、茅台战略研究院顾问、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光表示贵州产区之所以是全国重要的美酒产区,要感谢董酒和茅台。“酱酒这么热,目前上市就两家企业,港股第一股、酱酒第二股,珍酒做到了。”

由此足见汇川产区在贵州乃至全国产区中的份量及其价值。

随着酒类消费的转型与升级,人们更加

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