劲牌的历史,是祖国从一穷二白到繁荣昌盛历程的最好见证者,也是改革开放最主要的参与者之一。她不仅传承了传统酿酒技术的精华,也彻底改变了中国千百年来的手工酿造模式,让白酒酿造一步跃上工业化、现代化的时代潮头。
从年成立至今,劲牌公司拥有国内领先的中药数字化提取车间和国内规模最大、自动化程度最高、工艺最先进的小曲原酒酿造基地,年产清香型原酒12万吨。
如今,一瓶瓶劲牌公司的产品,自中国腹地深山的溶洞泉水而来,携着道地中药材产地的馥郁芬芳,凝聚了劲牌人坚持“以制药标准制酒”的初心和恒心,来到天南地北的大小餐桌,走向繁华绚丽的国际都市。
劲牌探索品质之路
年,新中国第一个国民经济五年规划开始实施。这一年,劲牌有限公司在青铜故里湖北大冶诞生。此后,一路勇于探索,一路披荆斩棘,不断铸就品质品牌。
年,劲牌开始试制滋补酒和低度配制酒,并试制成功了“长寿酒”。从年开始,劲牌公司不断创新工艺,年产量基本上保持着两位数的速度稳步、均匀地增长。
劲牌公司掠影
进入年后,坚持“按做药的标准生产酒”的劲牌公司将中药现代化技术引入保健酒生产,运用中药指纹图谱技术进行质量控制。年,又率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产,实现了中药功效成分的定量提取和有效应用。年,劲牌公司建成第一条白酒酿造的机械化、自动化、信息化生产线,开创了原酒智能制造之路。年,首创“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”,克服了气候环境和人为因素对生产过程的影响,实现了酿造过程的机械化和信息化的有效融合,11月,“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”被国家工业和信息化部鉴定为“整体技术达到国际领先水平”。
不断向品质高峰攀登的劲牌公司,年投资3.8亿元建成劲牌研究院,建设国家级博士后科研工作站,搭建起集保健酒、白酒、固态保健食品、中药配方颗粒和中药提取物产品研发,以及酿酒微生物和酿造工艺研究、中药资源研究、健康饮酒研究等技术应用平台,成为劲牌公司创新的“大本营”。当年,劲牌公司“保健酒智能制造项目”入围国家智能制造试点示范项目名单。
年,劲牌公司整体升级数字提取2.0工艺及设备,最大限度地保留中药有效成分,提升酒体质量,让消费者享受高品质产品与服务。
历经近70年的稳步发展,劲牌公司现已成为一家专业化的健康产品企业。目前,公司拥有保健酒、健康白酒和生物医药三大业务,以及“中国劲酒”“毛铺苦荞酒”两大自主品牌。目前,中国劲酒已在国内市场实现了全覆盖,并销往韩国、日本、欧洲等20多个国家和地区。
每一滴酒中有乾坤
每一滴香气四溢的美酒中都有不同的乾坤。从一粒种子到一滴美酒的路程究竟有多远,劲牌用实际行动诠释了这一切。
“水者,酒之血也”,甘泉出佳酿,好水出好酒,这是流传了数千年的酿酒真经。劲牌公司在选水上严苛标准,源头把控品质。年,劲牌公司踏上寻泉之路,定下四个铁规:水源一定是四季稳定的自流井;附近山体必须厚实、植被丰茂、无人为破坏;周边必须无化学、物理、生物等有害污染源;物流交通便利。
选址中,劲牌公司最终选定了被酒业泰斗周恒刚先生称之为“酿酒的世外桃源”——深藏幕阜山脉的天然溶洞泉水:座溪泉、翟湾泉、双龙泉、观音洞等七大泉源。依山傍水,劲牌在贵州茅台、四川宜宾、湖北*石等地建有酱香、浓香、小曲清香原酒生态园。
药材是劲牌系列产品的精髓。为追求最佳品质药材,劲牌公司根据《本草纲目》《神农本草经》等中医药经典著作,在全国遴选道地药材产地,最终在宁夏、甘肃、新疆等地,建立了产量稳定、品质优良的枸杞、当归、*参、肉苁蓉等,总面积逾1万亩的道地药材基地。
为提升原酒风味品质,劲牌公司就着手酿酒微生物研究。年,劲牌公司建成了约平方米的智能制曲车间。年,劲牌公司与比利时鲁汶大学联合开展的低产高级醇酵母筛选及验证研究实现突破,成果已全面推广应用。为精选出优质的酿酒原料,劲牌公司按照定品种、定区域、定规模的原则,历时6年,在辽宁、内蒙古等地建有10万余亩糯高粱种植基地,精选优质糯高粱酿造原酒。
曲为酒之骨。劲牌选育高品质酿酒菌种,自主研发了多菌种混合曲,保证了菌种活性的提高及各菌群数量的均衡,为酒质提供了有力保障。
品质保障的后面是一支强大的技术团队,眼下,在劲牌公司,专职科研人员超过人,其中硕士及博士占40%以上,国家级评委占7.3%,参与、承担多个国家及省级重要研究项目。
劲牌公司还放眼全球,聚合全球“最强大脑”,只为消费者美好生活提供更加优质的产品。公司与北京大学、武汉大学、华中科技大学和哈佛大学、夏威夷大学、大阪大学、帝国理工大学、鲁汶大学等国内外科研院校,在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。目前,公司拥有注册商标件、专利件,其中发明专利52件。
坚持公益数十年
企业的成长离不开社会的支持。一直以来,劲牌积极投身慈善公益事业。回顾劲牌公益之路,细数善行路上的滴滴感动,劲牌让我们看到了一个企业荣誉背后闪烁的人性光辉。
4年至今,劲牌公司在全国31个省市自治区的90所高中设立了个“阳光班”,累计投入资金2.5亿余元,帮助2万余名贫困学生圆梦大学。
年,捐资1.13亿元,将荒地建成大冶城市体育公园;年,与*府共建阳新园博园;年,捐资1.73亿元建设*石柯尔山白马山公园……在*石地区,劲牌公司的公益工程众多。
布鲁塞尔国际烈性酒金奖
中国白酒感官质量奖
美国旧金山世界烈酒大赛金奖
截至年12月,劲牌公司历年来公益慈善事业投入累计超过21亿元。公司先后三次荣获“中华慈善奖”“全国文明单位”,并获得全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业奖、国家级“绿色工厂”等百余项国家级殊荣。年5月,劲牌公司荣获“全球能源管理奖”入围奖,成为国内唯一获此殊荣的酒类企业;7月,劲牌公司荣获“全国模范劳动关系和谐企业”荣誉称号;9月,劲牌公司董事长吴少勋同志荣膺“年全国脱贫攻坚奖奉献奖”……
在疫情期间,劲牌公司先后已捐款1.67亿元,后期的捐款数额还在持续更新中。
一串串温暖的数字,一份份沉甸甸的荣誉,背后是劲牌公司情系社会、守正出新、高质量发展的显著体现,也完美地诠释了一个酒企的社会担当和责任。
一坛坛封藏的原酒经过时光淬炼,会越来越醇香;一个品牌在岁月的封藏中也更有深度和宽度。劲牌公司经过近70年的沉淀,让使命成真:通过提供健康的产品和服务,不断提高消费者身体素质和生活质量。
展望未来,劲牌公司的愿景是:致力于成为国际一流的健康产品企业,做百年企业,树百年品牌。有品质保障,相信劲牌公司会走得更远做得更好!
掌上兰州·兰州晨报记者欧阳海杰