胆固醇是生理上非常需要的一种物质。人体里面的胆固醇绝大部分是自己合成的，只有20%是体外摄入的，而胆固醇的摄入不取决于胆固醇本身的量，而是取决于食物中脂肪的含量。蛋*里面含有的胆固醇是比较多，但是蛋*里面还有许许多多对人体非常有好处的营养，特别是卵磷脂。
误区二水果是零食，可吃可不吃中国人特别是男性，经常吃水果的比例偏低。他们认为，水果是零食，可吃可不吃。其实，水果里含人体必需而又不能自身结合的矿物质，还具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维果胶等。
建议先吃水果再吃饭，这样可以保证快速消化、有效帮助控制热量、补充膳食纤维、矿物质和微量元素。但有部分水果不宜空腹食用，如西红柿、山楂、橘子、柿子。
误区三动物油吃多了不好，植物油都是不饱和脂肪酸，所以吃多了对身体没有影响。植物油的热量和动物油的热量是一样的，你吃进去只要消耗了就会变成自己的脂肪酸。过多食用植物油也有很大危害。如每天多摄入5克油而不被消耗掉，10年后则多长20斤。中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中，油脂类在最顶层，每天不应超过25克。
误区四每周一次的大量剧烈运动也对身体有益一次大量的剧烈运动不能替代其他几天运动所带来的健身结果。习惯静坐生活的人，突然做出大力气的体力活动时，发生急性心肌梗死的危险性 。锻炼必须坚持循序渐进，必须坚持。
误区五胖人需要运动，我不胖不瘦不用锻炼身体不胖不瘦，不见得健康指标就正常。有些不胖不瘦的人，胆固醇、 三酯、血糖、骨密度等指标都比健康。如果不运动的话，你的人体结构是比健康的，肌肉和脂肪的比例是不对的，同样会影响健康。
误区六局部锻炼可以使腰围减少锻炼是调整整个人体的状态，只有做全身性的锻炼，才能消耗脂肪，而且锻炼一次必须超出20分钟。所以，短时间的锻炼是不能减肥的，局部的锻炼也不能减掉脂肪。
误区七只需节食就可以减肥节食只能影响免疫功能，而且体重还会反弹。
误区八大量出汗可以减肥人体中的水分主要在体液和肌肉组织中，而不在脂肪细胞中。大量出汗后悔出现口渴感，导致大量饮水，而后迅速恢复原体重。排出汗液的好处是可以带走部分代谢废物，但不坚持适量运动，只想通过大量出汗实现减肥是不可能的。
误区九爬山是 的锻炼人老腿先老，爬山的时候负重非常厉害，因为有一个腿从曲到伸直的过程，在伸直的过程会造成一些关节断裂，或者是关节软骨软化，过度负重活动加速其退化和磨损。所以，中老年人尽量少登山、爬楼。
误区十锻炼要“闻鸡起舞”早晨可以说空气里氧相对含量比较少，特别是在树林，因为植物在夜里和人是一样的，是吸氧排 化碳，只有光合作用以后才排氧气。另外，低温也可以使突发事件增多。另外，清晨血粘度高，血压容易升高，在这个时间段内像中风、心梗都是发生率比较多的。因此，不宜在清晨锻炼。
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