这次只说一款酒,就是同仁堂的如意长生酒。这款酒是有明确记载的慈禧太后亲自喝过的保健酒,比社会上各种“宫廷”“御用”靠谱得多。
如意长生酒还是迄今为止同仁堂出品的性价比 的保健酒,它有“三好”—口感好、故事好、价格好。
同仁堂作为清代宫廷的 药品供应商,“供奉御药”的形式大概有几种。
最常见的一般是“遴选药味”,御药房根据宫中的需要,参考同仁堂提供的药目,拟出需要的成药药单或药材,按照一般程序由太监带着“传票”送去同仁堂,同仁堂备好货然后送进宫廷,同仁堂的人持有进宫的“腰牌”,守卫认牌不认人。
在帝后嫔妃因病重急需药物的紧急的情况下,采用“急传交进”又称“即时交进”,就是说时间紧迫不可耽搁,御药房开出给同仁堂的传票,上有“火速交进”“万勿迟缓”等字样,为的是 时间拿到急救的药物治病救人。
同治十三年十一月初二日夜,御药房库管李德祥从内廷骑着快马通过平时只有重大活动才打开的午门、端门、天安门、大清门、正阳门。夜间戒备森严的守卫见到十万火急的传票后不敢怠慢,打开这些大门让专差快速通过直奔同仁堂。他们也早就得到圣旨:“皇上出天花之喜,所有应用预备差务,随时预备,钦此。”
这天同仁堂也早已获悉“皇上出天花之喜”,已有准备,专差来到后马上行动,以最快的速度将配好的药交专差带回。
还有一种方法叫“进宫配药”,就是御药房召唤同仁堂的制药工人到宫中制药。这时一般都有御药房和御医在旁监督是否按照御药房的要求制药。这对同仁堂来说也是深入了解宫廷制药的要求,了解宫廷秘方的机会。也有御药房派人到同仁堂观察监督制药的情况,叫做“监视制药”。
也有一种帝后使用特权,打破成例,派亲信直接去同仁堂取药的情况。《国宝同仁堂》一书中说,清宫内厅档案有如下一段记载:光绪十三年九月十四日,总管李莲英奉旨到同仁堂去取“如意长生酒”。
如意长生酒是同仁堂最 的保健酒之一,据传也是乐平泉在咸丰年间研制,其配方为:“加减史国公酒、加减五加皮酒、木瓜酒以及鲜木瓜丝泡酒,共合一处,蒸淋入缸内,数年捐妥用之”。
这是一个大复方剂,泡制繁杂,且制成后还要存放多年,去其火气。此酒对治疗久患失眠、虚赢劳伤、妇女痛经等皆有奇效,还能调节内分泌,改善亚健康,尤其适用于妇女,难怪慈禧太后偏爱此酒。
年代初期,如意长生酒恢复生产后的包装有2种,小包装和大包装的。上图这瓶年的就属于小包装,和 代小包装如意长生酒的区别主要在瓶盖,那时是金属压盖,年这瓶和以后的是金属螺旋盖,上面印有“北京同仁堂”字样。批准文号也有不同,由药准字改成了药健字。
大包装的和同时代的琼浆药酒一样的毫升装奖杯式玻璃瓶。
年 0度“同仁堂牌”如意长生酒如意长生酒年的全新包装,酒瓶也见敦实,毫升装,单层包装盒内附说明书,盒上面印的是雍正皇帝的正装像,批准文号更改为“京卫药健字()第号”。日期加盖在包装盒盖内侧。
此酒与以前相比还下调了酒精度,可能是为照顾酒量不好的顾客吧,但对于长期储存和收藏爱好者来说,这是一个遗憾,但更大的遗憾还在后面。
进入新世纪以来,同仁堂的药酒保健酒发生了一些变化。
首先是国家为整顿一度混乱的中药保健品市场,于年颁发了《关于开展中药保健药品整顿工作的通知》,通知中撤销了中药“健字”文号,统一纳入药品管理。也就是说以前的某种保健品自通知实施后要么成为药品,按照严格的药品管理和审批;要么成为食品,可以任意销售。准入门槛降低了,不法厂家再也不能用“药健字”的文号忽悠了。
同仁堂的保健酒质量过硬,功能真实,很自然地重新取得了药品的文号,但也大大限制了同仁堂保健酒的发展。因为国家还规定,医院和药店等指定地点出售,一般商店、超市、饭馆、小卖部等不可售卖。就是说原本可以随时随地买到的保健酒升为药品之后,反而被限制了;而降为食品的部分保健酒却凭借广告,可以任意出现在大街小巷的各种商店、饭店里,个别产品反而销量大增。
中国 的保健酒在同仁堂,而同仁堂如何将这些千百年来留下的瑰宝发扬光大,让它们出现在百姓的家里和餐桌上,守护国人的健康,是他们的使命。
还有就是名称。新商标法实施后,很多有夸大成分或有广告嫌疑的名称被禁止使用了,传统名品“如意长生酒”也不幸中枪了,喝这个酒就能长生不老吗?改!
后来改名“参玉补气酒”,却损失了不少客户,再后来这款酒也基本销声匿迹了。
年“同仁堂牌”参玉补气酒
现存的年代后期的同仁堂如意长生酒,历经40年依然保持着纯正的药香味,因其使用了高度纯粮基酒,至今药效十足。看到说明书上的此酒可治疗失眠,本人多次在失眠的情况下饮用少量如意长生酒,都取得了“一觉睡到第二天中午”的效果。我还将此酒推荐给痛经的女性朋友,效果也很明显。
如此好酒,真是可惜了……
----------时光刻度董酒以物质的形式传递非物质文化遗产
?长按图片进入?时光刻度董酒商城?小程序预览时标签不可点