文
独立评酒人、遵义市酒协副秘书长周山荣
从“老妈厂”到“不老酒”，是巧合，是机缘？让生活更美好的祝愿，永远不会过时。
20世纪七八十年代，茅台镇上有个酒厂，规模虽小却广为人知，而且，它有一个十分奇怪的名字——“老妈厂”。这是怎么回事呢？
在黔北方言中，“老妈”并不仅指母亲，更泛指上了年纪的妇女。这间“老妈厂”，本名其实叫作家属五七厂，因为职工多是茅台酒厂职工家属中上了年纪的中年妇女，茅台人便戏称为“老妈厂”。
要说清家属五七厂，就不得不说毛泽东主席的“五七指示”。年5月7日，毛泽东给林彪写了一封信，这封信后来被称为“五七指示”。
在这个指示中，毛泽东要求全国各行各业都要办成一个大学校，学*治、学*事、学文化，又能从事农副业生产，又能办一些中小工厂；生产自己需要的若干产品和与国家等价交换的产品，同时也要批判资产阶级。
时间到了年，茅台酒厂*委根据“五七指示”精神，开始筹建家属五七厂，以解决部分职工家属和子女就业难的问题。同年10月，经遵义地区轻工业局正式批准，贵州省茅台酒厂五七工厂正式成立。
时过境迁，人们对“五七工”、“家属工”这些概念已经倍感陌生。但当年的家属五七厂，不仅解决了职工家属和子女就业难题，还产生了较好的经济效益。
茅台酒厂科研部门在科研实践中，成功地完成了将传统烧窖改进为酒醅保窖新技术，对茅台酒丢糟进行了综合开发利用。茅台酒厂五七工厂成立后，便利用酒厂丢糟酿制翻沙酒。
后来，又在茅台酒厂科研室的指导下，试验生产酿制碎沙酒，所生产的酒，全部交给当时的仁怀县糖酒公司销售。之后的几年，时逢仁怀酒业起步发展，茅台酒厂五七工厂产品供不应求。
年，改革开放的春风吹进了茅台河谷，仁怀县提出“大力发展酒业生产，振兴仁怀经济”的口号。年10月，茅台人耳熟能详的“劳务司”，也就是贵州省茅台酒厂劳动服务公司，宣告成立。
“劳务司”曾是一代茅台人的梦想，或伤痛。“劳务司”属集体所有制，主要解决茅台酒厂非农业户口的职工家属就业。“劳务司”建立之初，在原白酒试验班的基础上投产，只有多平方米的简易场地，12名工人……
“劳务司”利用茅台酒丢糟生产翻沙酒、碎沙酒。年，它的 个产品，同时也是茅台酒厂的 个子品牌——台源窖酒上市了，这是茅台子品牌战略的发轫之作。
年6月，五七工厂合并到劳动服务公司。当年，仁怀全县酿酒企业发展到家，“劳务司”只是其中之一。
20世纪90年代后期，中国掀起保健品狂潮，茅台等一线名酒纷纷布局保健酒市场。年，茅台酒厂附属厂更名茅台集团保健饮品开发有限公司。
但是，它在茅台人的心底，仍是那“老妈厂”，那“劳务司”。虽然市场竞争激烈，保健饮品公司还是在保健酒市场过关斩将，收获颇丰。年1月，保健饮品公司完成了它的历史使命，更名为茅台集团保健酒业有限公司。
茅台集团旗下白酒品牌众多，有一个品牌，想必您一定听说过，那就是茅台不老酒。茅台不老酒的生产商，就是茅台集团保健酒业公司。
“茅台不老酒，让生活更美好。”茅台不老酒秉承悠久的中华传统文化，提倡健康快乐、养身养心的生活方式，体现了“人生得意须尽欢”的精神境界。
回头看去，当初的茅台不老酒，既是茅台新产品开发格局的雏形，也是“迎接文化酒的春天”的实践，更是茅台集团进*保健酒业的成功尝试。
到如今，保健酒业创下了无数优异的业绩，令人瞩目。以茅台不老酒为龙头的保健酒系列，以古源、茅乡、台源等为主的酱香、浓香酒系列产品，受到广大消费者的青睐和市场的欢迎。
葛优的荧屏形象越来越讲究，他在广告中宣扬的小杯饮酒，堪称葛氏“讲究哲学”，这就是曾属保健酒业的茅台白金酒。经过保健酒业4年的孕育，茅台白金酒由旗下一个子品牌已强势发展成为一个产供销一体化的独立公司。
茅台集团就此发力“腰部市场”，全面进*中高端白酒市场，把白金酒做成中高端白酒市场 ，与茅台形成战略互补。
保健酒业，茅台不老。它，正走在创造更多辉煌的路上。
作者简介：周山荣，独立酒评人，贵州省仁怀市文联主席，遵义市酒协、仁怀市酒协副秘书长。持续研究酱香酒文化16年，著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等书，人称“茅台镇zui懂酒文化的人”。“山荣说酒”是其自媒体品牌。
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