喝酒——适饮养心，滥饮损心！
适量饮酒对心脏和血管有明显的保健作用,可以减少心脑血管疾病的发生率,这是近年科学家的共同研究成果。
各国的生物学家、心脏病专家、反吸*专家和社会学家在一次国际学术会议上宣布了这样的发现:适量饮用白葡萄酒、啤酒或白酒,同喝葡萄酒一样能减少老年人患冠状动脉心脏病的危险。
处在患病高风险期的老人,如果每天喝1杯～3杯啤酒﹐患冠状动脉心脏病和中风的可能性比不喝酒的人低25%,同时认为女士喝葡萄酒的效果比喝白酒或啤酒好一些,男士则喝啤酒为好。
对于老人,饮少量酒可以增加高密度脂蛋白胆固醇(即良性胆固醇),可使动脉里的结块减少,还可防止血块形成并提高人体有效吸收胰岛素的能力。
美国哈佛大学教授理姆在医学杂志上公布了他的研究成果:通过对5万名45岁一70岁的中老年男子问卷调查发现,每天饮1杯～3杯酒,患心脏病的可能性会减少30%;饮3杯～4杯的则会减少50%;而滴酒不沾的人或一天饮不到一杯的人比有节奏的饮酒者患心脏病的机会要多。
适量饮用烈性酒,对减少患心脏病更有效。
他认为适量饮酒能增加血液中高密度脂蛋白的含量，有助于身体的增长过程,并能排泄可堵塞心脏血管的脂肪,是降低患心脏病机率的原因。
丹麦医学研究人员研究指出:每天饮用葡萄酒的人与不饮酒的人相比，心血管病的死亡率要低49%。
美国威斯康星洲大学对平均年龄69岁的糖尿病患者的心血管疾病研究取得类似结果,发现每天坚持喝一杯酒的人死于冠心病的概率比不喝酒者低一半以上。
美国还有一些医学家研究认为:低度的酒精不仅可以提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇的水平,而且还能降低密度脂蛋白胆固醇,从而减少因脂肪沉积引起的血管阻塞和硬化。
他们用实验比较证明,每天饮用葡萄酒,可以防止血液中的血栓,其效果不亚于阿司匹林。
法国人特别喜欢吃牛排,奶酪,都是高脂食品,而且吃的很多,可是他们的心血管病死亡率不及美国的1/3。
学者把这种情况称作“地中海现象”。
有人认为,这除了法国人活跃的性生活外,还与他们有节奏地饮葡萄酒有密切的关系。
法国人每年人均喝葡萄酒64公斤,而美国人每年人均只喝9公斤,约为法国人的1/7。
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