四特酒——其历史源流长达三千多年。这个凭借醇厚品质和上佳口感征服了数代中国人的江西本土品牌，承载着无数老百姓曾经为之感怀的记忆和往事。这其中也许是一个鲜为人知的故事，或是一段回忆，亦或是一缕情丝……
历史从不曾忘却奋进者，更不会忘记将飞扬的青春奉于振兴共和国民族工业事业的功勋者。现在，就让我们一起翻开那厚重的历史画卷，重温记忆中熟悉的特香味道，品味关于一个民族的淳朴风骨。
“四特”品牌起源于清代光绪年代。“娄源隆”酒楼老板娄德清以《天工开物》中的“四特土烧”为原形，不断改进技术，并从外地请来酿酒名师，终于形成了独特的工艺，酿造出酒色清亮，香醇可口的优质白酒，远销邻省。为防止伪冒，“娄源隆”分号天成酒店首先使用两个特字（有与众不同，质量特优之意）贴在装酒的酒缸和酒坛上，以作为好酒的区分。抗日战争前夕，又用大鹏商标，标出四个特字，以示更优，“四特”品牌也由此诞生。
娄源隆酒店的四特酒，质量考究。酒店聘请技术高超的师傅班子酿造酒基，娄德清本人亲自掌握勾兑和调味。一定要达到固有的质量和风味，方能封缸。然后堆垛贮存，按先后次序，到期出售。娄德清80岁时还亲临作坊，查看原料质量、酿造工艺和产品风味，至今，这些仍被市背街老居民传为美谈。
抗日战争爆发后，由于战火动乱，加上苛捐杂税，使酿酒业日益箫条，樟树的酿酒作坊多数停业，只剩下少数几家作坊惨淡经营，每况愈下。到解放前夕，四特酒的生产几乎中断。
（娄源隆酒店使用过的酒缸和水桶）
（明清时期四特酒的水井）
解放后，*府重视挖掘和恢复传统名产，国家对“娄源隆”酒店实行赎买*策，年国营樟树酒厂正式成立，开始着手对四特酒进行挖掘和研制。
建厂之初，由于设备极为简陋，工人的劳动强度极高，“夏天一身水，冬天一身汗”便是当时酿酒工的真实写照。尽管如此，工人们靠着“酿出好酒为人民”的信念，经过5年的苦心钻研，终于在年试验成功，酿成了完全符合传统风味和质量的四特酒。随着新厂房的建成，酒厂年开始大量生产，达到年产吨的能力。同年，经国家工商行*管理局批准，酒厂注册“望津楼”商标。
为了进一步提高酒的质量和改善酒的口味，20世纪60年代，厂里委派几位经验丰富的酿酒师傅对四特酒的酿造工艺进行了多次改良。首先，通过引进和培养多种菌种，制成了具有自身特色的、特有的四特酒酒曲，使四特酒的香味当中融合了多种特种芬芳；然后，酿酒师傅们通过考察和研究，又对传统的砖酒窖进行改造，采用江西特产的红赭条石垒造酒窖，建造了独特的红石酒窖。此后，四特的酿酒师又通过挖掘传统工艺、考察外部工艺、研究新兴工艺等多种方式，从制曲到勾兑等各个环节对四特的酿造工艺进行了多次改进，最终形成了现在四特酒独有的酿造工艺：以整粒大米为原料固体发酵，麦麸、面粉加酒糟做大粬，使用红赭条石做酒窖。随着四特酒品质的不断提高，四特真正成为群众喜爱的名牌产品之一。
年，经国家工商行*管理局批准，四特酒厂正式注册“四特牌”商标。
（四特早期商标演变）
四特酒因其独特的酿造工艺、优良的品质，还多次获得伟人的赞誉。年8月，中共八届八中全会在庐山召开。当时的江西省省长邵式平将数十坛四特酒送上了庐山。凡事都考虑得细致、周全的周总理，要先品尝一下四特酒。
周总理端起一杯晶莹明澈的四特酒，把酒杯举至齐眉处，神情专注地审视了一会；接着，移到鼻下再闻一闻；然后，轻轻地呡了一口，细细品尝起来。“总理，味道如何？……”站在一旁的邵式平忍不住问。终于，周总理灿然一笑：“啊，好，好！江西老表的四特酒果然不同凡响，清香醇纯，回味无穷！”周总理说完，将满满一杯四特酒一饮而尽。从此，四特酒在周总理的心中留下了深刻的印象。
（周总理品尝四特酒）
上世纪六十年代，周总理又一次来到江西。期间周总理到樟树附近的共青垦殖场参加了一场集体婚礼。在举行仪式时，周总理向新人们祝酒：“今天举行婚礼的各位新人，我祝你们的感情像四特酒一样，清香醇纯。”
周总理对四特酒“清香醇纯”的评价，也成为中国白酒界的美谈，后来还被年7月26日解放日报的头版头条《献身新农村的瑰丽爱情》套用。
（上海知青的爱情故事）
年11月12日，邓小平同志前往江西樟树搞调查研究。当邓小平乘坐的汽车开进樟树城区经过四特酒厂门口，一阵沁人心脾的酒香飘进车内，小平同志对身旁的工作人员说：“这肯定是到了四特酒厂了。”
在一上午的调查工作结束之后，小平同志和夫人卓琳，由当时的清江县负责人陈祉川陪同，来到县招待所吃午饭。饭前，在县招待所接待室，陈祉川问小平同志喝点什么酒。小平同志立即朗声笑道：“到了樟树，当然要喝四特酒喽。”两瓶冰清玉洁的四特酒摆上了饭桌。
席上，小平同志详细询问了四特酒的特点和发展状况，表现出对四特的极大
