保健酒行业信息简报
第5期
中国保健酒联盟秘书处
二〇一八年五月
目录
一、行业动态....3
08年-月全国酿酒行业生产运行情况...3
08年-月全国其他酒行业生产运行情况...3
07年-月全国酿酒行业生产运行情况...3
07年-月全国其他酒行业生产运行情况...4
《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（08年第3号）有关问题的解读...4
中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议在北京盛大举行...5
关于进行07年全国果露酒企业生产情况调查的通知...7
二、企业经纬....7
江中药业：投资设立酒类销售子公司...7
泸州老窖养生酒开启财富新时代...8
劲酒亮相波兰展，开启中国酒的破冰之旅...0
三、技术交流....
持续的黑暗与昼夜同步对宿醉恢复的影响...
四、产品讯息....3
东海酒业新品山海金露酒上市...3
金蔓养生酒新品隆重上市...4
致爱7度丹道植物酒上市...5
五、市场观察....6
前车之鉴：食品包装标签瑕疵有关的4个案例（节选）...6
六、其他信息....8
关于聘任曲风采同志为08年度中国保健酒联盟轮值理事长的决定...8
关于吸纳贵州茅台集团健康产业有限公司等五家企业为保健酒联盟会员的通知...9
一、行业动态08年-月全国酿酒行业生产运行情况根据国家统计局数据，08年-月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量.3万千升，同比增长4.66%。其中饮料酒产量.63万千升，同比增长4.7%；发酵酒精产量3.67万千升，同比增长4.37%。
-月，主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计57家，其中亏损企业个，企业亏损面为6.07%。-月，酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入60.5亿元，与上年同期相比增长.38%；累计实现利润总额70.75亿元，与上年同期相比增长0.09%。亏损企业累计亏损额9.9亿元，比上年同期下降0.6%。
根据海关总署数据，今年-月份饮料酒及发酵酒精制品累计进出口总额.58亿美元，同比增长49.6%。其中，累计出口额.86亿美元，同比下降0.0%；进口额9.7亿美元，同比增长64.68%。
08年-月全国其他酒行业生产运行情况07年-月，纳入到国家统计局范畴的规模以上其他酒生产企业34家，其中亏损企业6个，企业亏损面为.%。-月，规模以上其他酒企业累计完成销售收入58.0亿元，与上年同期相比增长9.43%；累计实现利润总额6.09亿元，与上年同期相比增长.00%；亏损企业累计亏损额0.34亿元，比上年同期增长9.75%。
07年-月全国酿酒行业生产运行情况根据国家统计局数据，07年-月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量.4万千升，同比增长3.3%。其中饮料酒产量.3万千升，同比增长0.97%；发酵酒精产量07.9万千升，同比增长9.63%。
-月，主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计78家，其中亏损企业个，企业亏损面为.08%。-月，酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入.54亿元，与上年同期相比增长0.45%；累计实现利润总额34.03亿元，与上年同期相比增长7.4%。亏损企业累计亏损额44.73亿元，比上年同期下降.95%。
根据海关总署数据，今年-月份饮料酒及发酵酒精制品累计进出口总额60.3亿美元，同比增长6.37%。其中，累计出口额3.亿美元，同比下降.56%；进口额47.亿美元，同比增长8.80%。
07年-月全国其他酒行业生产运行情况07年-月，纳入到国家统计局范畴的规模以上其他酒生产企业45家，其中亏损企业7个，企业亏损面为6.94%。-月，规模以上其他酒企业累计完成销售收入.34亿元，与上年同期相比增长5.3%；累计实现利润总额46.44亿元，与上年同期相比增长5.0%；亏损企业累计亏损额.5亿元，比上年同期增长0.6%。
《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（08年第3号）有关问题的解读08年月3日，原食品药品监管总局发布了《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（08年第3号），明确了保健食品功能声称标识的有关事项。一是未经人群食用评价的保健食品，其标签说明书载明的保健功能声称前增加“本品经动物实验评价”的字样；二是此前批准上市的保健食品生产企业，应当在其重新印制标签说明书时，按上述要求修改标签说明书。至00年底前，所有保健食品标签说明书均需按此要求修改；三是自0年月日起，未按上述要求修改标签说明书的，按《中华人民共和国食品安全法》有关规定查处。为进一步明确保健食品功能声称标识规范，现就公告解读如下：
一、未经人群食用评价的保健食品（营养素补充剂产品除外），应在标签、说明书“保健功能”项下保健功能声称前增加“本品经动物实验评价”的字样。标注为“[保健功能]本品经动物实验评价，具有×××的保健功能”。
二、已批准上市的保健食品，其保健功能均经过人群食用评价的，在新的评价技术要求及标识规定发布实施前，原保健功能声称的标识不变。
涉及多项保健功能声称的保健食品，应根据动物实验评价及人群食用评价情况，按上述要求分别进行标注。例如，保健功能“A”，仅经动物实验评价；保健功能“B”，仅经人群食用评价；保健功能“C”，经动物实验及人群食用评价。标注为“[保健功能]A、B、C（经动物实验评价，具有A的保健功能）”。
三、营养素补充剂产品不涉及动物实验和人群食用评价，保健功能声称标识不变，标注为“[保健功能]补充×××”。
四、申请人应按公告要求自行修改标签、说明书，无需单独针对此项内容提出变更申请。
五、公告中第三条提及的“自0年月日起”，系指未按上述要求修改标签说明书的保健食品的销售截止日期。
中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议在北京盛大举行4月7日，中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议在北京隆重举行，中国酒业协会副理事长、常务理事、理事及部分会员单位共计余人出席了此次会议。
大会上，王延才理事长为大会作了会议工作报告，王延才在报告中指出，新时代的中国酒类产业通过主动适应经济新常态，坚持创新驱动，加快智能转型，努力提质增效，进行了大量的有益探索，继续保持了产业发展稳中有进的向好局面，并表现出市场容量趋稳，品牌意识提高和强化，成本上升利润空间收窄等一些特点。
宋书玉副理事长对协会07年工作以及08年工作计划做了详细介绍。会议审议并通过了第五届理事会组织机构及会费调整方案；对07年度“中国酒业协会科学技术奖”进行了表彰。 ，为褒奖季克良先生为中国酒业发展做出的杰出贡献，中国酒业协会决定授予季克良同志“中国酒业功勋奖”，并在现场颁发了证书与奖杯。下午，大会还举办了以“走进酒类消费，助力美好生活”为主题的08中国国际“酒与社会”论坛。
4月8日，08年中国酒业协会果露酒分会暨保健酒联盟理事会（扩大）会议召开，来自劲牌公司、泸州老窖养生酒业、贵州茅台白金酒公司、五粮液保健酒公司、汾酒竹叶青公司、椰岛集团等相关企业共40多位负责人出席会议并参加讨论。
会上，经联盟会员企业一致表决同意，吉林大清鹿苑保健科技有限公司当选新一届联盟轮值理事长单位，随后大清鹿苑董事长曲风采发言，表示会努力承担起轮值理事长的责任和义务，为保健酒行业的健康、可持续发展贡献力量。
根据会议议程，中国酒业协会果露酒分会理事长、劲牌公司董事长吴少勋向大会做了《07年度中国酒业协会果露酒分会暨保健酒联盟工作报告》。吴少勋表示，目前果露酒企业很多，但体量不大，行业要反思为何做不强、做不大。对此，他提出几点建议。 ，做好果露酒，需要远景规划，不能急于求成。第二，市场要从守约做起，产品和企业首先要受到所在地公众的拥戴。第三，一定是从小到大、从弱到强，不是先大后强，市场要一个个做。此外，他认为果露酒企业要做好产品力，提高研发能力，做好品质是企业发展的基础。
随后，中国酒业协会常务副理事长王琦发表讲话。他表示，保健酒、果露酒行业发展面临新的机遇。随着消费升级趋势不断显现，消费者的需求更加个性化、品质化。国家将部分配制酒的税率从0%下调到0%，是一重大*策利好。众多白酒大企业纷纷布局果露酒产业，也有助于整个行业的社会化传播。
随着保健酒联盟社会影响力的不断提升，联盟纳新工作取得了新的进展。保健酒联盟秘书长吴刚主持了纳新仪式，经大会讨论通过，贵州茅台集团健康产业有限公司、贵州茅台酒厂集团白金酒公司、泸州老窖养生酒酒业有限公司、宁夏红枸杞产业集团有限公司、安徽古井贡健康产业有限公司五家公司成为了保健酒联盟成员，至此，保健酒联盟会员单位扩大至7家。
在会上，保健酒联盟秘书处对联盟07年工作完成情况进行了汇报，中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长、果露酒分会火兴三组织讨论了本年度的重点工作，基本确定重点内容为：开展行业普查及统计；于月会召开果露酒技术委员会年会；保健酒联盟行业团队标准的申报；保健酒联盟市场推广活动；行业法规和标准汇编；果露酒一二级品酒师培训和国家评酒委员换届选拔工作（已完成）；食药监总局关于果露酒行业风险防控项目；月份结合展会进行果露酒发展论坛及行业发展报告；7月在全国认定一批特色果酒和露酒企业；举行首届全国果露酒职业技能竞赛。
关于进行07年全国果露酒企业生产情况调查的通知各果露酒生产企业：
为进一步准确的掌握果露酒行业发展情况，并更好的服务于行业企业，中国酒业协会果露酒分会和保健酒联盟决定联合开展08年全国果露酒(保健酒)企业生产情况调查，请各果露酒(保健酒)企业相关统计人员接到此通知后，认真填写《07年全国果露酒(保健酒)企业生产情况调查表》（见附件）并打印 页盖章，并于07年5月3日前将调查表文件电子版和打印盖章页影印版，发送至果露酒分会邮箱（保健酒联盟会员企业请发送至保健酒联盟秘书处邮箱），分会和联盟对调查表进行汇总后会反馈给各填报单位，以作参考。
果露酒分会联系人：王淡兮
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E-mail：wangdanxi
cada.cc中国保健酒联盟联系人：罗蔚华
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E-mail：zgbjjlm
6. 这是酒协组织的 次中国酒企抱团出海，破冰之旅。中国劲酒作为保健酒的领*企业受中国酒业协会热情邀请，携5ml小劲酒、50ml光瓶和盒装劲酒及ml金标劲酒系列产品，于北京时间08年5月8日亮相波兰波兹南食品展，本次展会为期三天。波兰波兹南食品展由波兰农业部支持，是中东欧地区 和最为重要的专业展会，参展商为来自世界各地食品生产商和贸易商。是中国酒企开拓波兰以及中、东欧市场的重要平台。
展会开幕当天，“中国酒”展位荣获08波兹南国际食品展 展位设计奖。此次展台的设计运用了古代宝船造型，船身绘有飞天的神仙图案，寓意着中国酒企抱团出海，乘风破浪一往无前，向世界传播中国传统酒文化。
作为保健酒的领*企业，劲酒与茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、红星及牛栏山等国内知名酒企，共同推动中国酒类国际化的战略步伐。
到访的参观者对劲酒的口感较为认可，表示劲酒纯饮口感顺滑，甜度合适，香气较好；现场用劲酒做为基酒调制的鸡尾酒也深深吸引了来访的参观者，他们表示 见识到将传统的东方草本酒与西方消费者习惯的混饮方式相结合的鸡尾酒，品尝过后都觉得味道非常独特，还专程邀请朋友前来展位品鉴劲酒。
展会第二天，中国酒协将会在现场召开媒体推介会，向当地的媒体推荐此次参与的中国酒企，届时会有更多的媒体来到劲酒的展台，品尝劲酒，劲酒的参展不仅是将中国的美酒介绍给波兰和东欧友人，更是将中华传统养生智慧分享给国际友人。
三、技术交流持续的黑暗与昼夜同步对宿醉恢复的影响大量饮酒后，通常会引起宿醉。血浆中酒精不存在后，酒后的后遗作用出现了，其特征一连串的身体上和心理上的症状。酒精会打乱行为和生理节奏。但是，生物钟对宿醉恢复的影响并没有被研究。研究宿醉引起的神经肌肉受损和焦虑行为，在连续黑暗和昼夜节律下的恢复时间的影响。瑞士雄性小鼠习惯于（:白天：黑夜）或连续黑暗。每个组腹腔注射生理盐水（对照组）或乙醇（3.8克/公斤体重）（宿醉组）。运动功能和焦虑行为在基础点检测（ZT0）每小时至0小时后，血液中的酒精含量接近于零（宿醉的开始）。第三组：提前一段时间宿醉发作诱导和行为测试，每个处理组和再同步天进行。
方法：分为实验组和对照组，实验组腹腔注射5%乙醇，按3.8g/kg的剂量，对照组小鼠腹腔注射生理盐水。前期实验表明腹腔注射乙醇为六小时后，酒精宿醉现象产生，这个时间点与血液中的酒精浓度小于或等于 值达到所使用的乙醇剂量0%相匹配。三种不同的实验，对于光照条件进行了如下。
.小鼠习惯小时白天和小时黑夜（7pm-7am）的生活时间。8am时腹腔注射酒精（或生理盐水），6小时后，给药前和每个小时进行行为学测试（走钢丝实验和高架十字迷宫实验）
.小鼠全部黑夜的生活时间。8am时腹腔注射酒精（或生理盐水），6小时后，给药前和每个小时进行行为学测试（走钢丝实验和高架十字迷宫实验）
3.小鼠适应小时白天和小时黑夜（7pm-7am）的生活时间后，提前5小时改变生物钟，pm-am黑夜，8am时腹腔注射酒精（或生理盐水），6小时后，进行行为学测试（走钢丝实验和高架十字迷宫实验）
结论：与正常光照条件，持续的黑暗可以更快的恢复宿醉引起的运动和焦虑障碍。小鼠经过一个黑夜与白天的转化后，表现出行为的紊乱是由于宿醉和白天阶段的提前。结果表明，一个协调的生物钟对宿醉症状恢复是必要的。
对我们工作的启示和帮助：宿醉模型的建立值得借鉴，小鼠腹腔注射ip乙醇溶液（3.8g/kgBW）6h后，进行宿醉机理研究；该研究主要研究的是持续黑暗和生物钟对宿醉恢复的影响，而我们现阶段开展的实验都是在白天开展，对我们今后更好的实验设计有一定的借鉴意义。
（PS：走钢丝实验：小鼠置于倾斜60度的米钢丝上端，用秒表计算爬行至钢丝下端的时间；高架十字迷宫实验：是利用动物对新异环境的探究特性和对高悬敞开臂的恐惧形成矛盾冲突行为来考察动物的焦虑状态。高架十字迷宫具有一对开臂和一对闭臂，啮齿类动物由于嗜暗性会倾向于在闭臂中活动，但是出于好奇心和探究性又会在开臂中活动，在面对新奇刺激时，动物同时产生探究的冲动与恐惧，这就造成了探究与回避的冲突行为，从而产生焦虑心理。如果一个药物增加动物对开臂的偏爱（即增加进入开臂的次数和开臂滞留时间的百分比），而不改变入臂总次数，则认为该药有抗焦虑作用，类似地，如果药物减少对开臂的偏爱，同时又不改变入臂总次数，则认为该药有致焦虑作用。）
四、产品讯息东海酒业新品山海金露酒上市山海金·露酒属于植物类露酒，利用食用或药食两用植物的花、叶、根、茎、果为香源及营养源，经再加工制成的、具有明显植物香及有用成分的露酒。山海金露酒所选用的基酒，是由东海酒业有限公司自主酿造的陈年白酒和*酒，其传承了公司百年传统手工工艺，且融合现代技术。
山海金露酒采用了优质枸杞、红枣、佛手、当归、山药、*精、莲子、菊花、木瓜、桂圆、芡实、人参、甘草等多味药食同源的名贵材料，用全套创新的科学工艺流程，经过晒、蒸、炒、烤、泡等三十多道工序炮制萃取调制而成，并以冰糖、蜂蜜调味，采用科学配比精制而成，不添加任何激素。其色泽褐*，清亮透明。*酒和白酒的融合，使山海金露酒既保留了白酒的浓郁窖香，又有*酒的醇香，两种香气相辅相成，蜜香清雅。其入口绵甜柔和，后味怡畅甘醇，可谓是唇齿留香。
金蔓养生酒新品隆重上市现在人们对于健康的意识越来越强烈，在追求生活水平的同时，也追求健康!为此不少人开始喝起了养生酒。现在金蔓养生酒新品隆重上市，给广大消费者带来一场美酒盛宴。
金蔓养生酒，是基于《内经》的养生精髓，精选二十几种天然名贵中草药，秘方传承，传统自然工艺酿制泡制80天，浓爽绵柔，醇和芳香，酒助药效、药借酒力，药好、酒好!是馈赠亲朋的佳品。
致爱7度丹道植物酒上市08年月9日，丹道酒业发布了全新一代“松茸发酵活性益生因子酒-致爱7度·丹道植物酒”，这款针对女性饮酒习惯、优雅社交和营养健康需求的“女性健康专属情绪用酒”，主打7度女性佳的饮用酒精度数，以“遇见知己看见自己”的女性细腻情怀诉求、时尚的流线型玫瑰优雅红包装设计、特的松茸活性益生菌发酵技术、天然和谐的香气及口感，将为女性带来全新的情怀私享、优雅社交和营养健康品质用酒体验。
丹道酒业作为“滴滴美酒为健康健康生活方式倡导者”，更为
致爱7度·丹道植物酒，由丹道酒业的营养、绿色食品、酿酒发酵专家团队匠心打造，精选红玫瑰、松茸、沙棘、蓝莓、桑葚、黑加仑、山葡萄、白果、龙眼肉、大枣、枸杞、蒲公英共种植果菌花原料，采用长白山脉的天然弱碱性水，经“松茸益生菌发酵、混合控温发酵、多次低温蒸馏”家技术精酿而成的“活性益生因子酒”，不仅富含松茸发酵益生菌，多种 酸和松茸醇等活性有机营养物质，而且含有天然植果芳香醇、酚、酸、脂、花青素、单宁等美颜养身成分，长期饮用，有益健康。
致爱7度·丹道植物酒，酒体天然浅金*色、和谐饱满，植果菌花香气馥郁、天然芬芳，营养有机固型物质丰富，口感香雅爽怡，酒感优雅舒适，饮后无酒气，具有无添加不伤身、不刺喉不口干、醒酒快不头痛、营养好更健康的饮用优点。时尚的流线型包装设计和天然质感的酒体，无论从视觉到手感，从香感到味觉、从口感到酒感，从营养到健康，无不体现了丹道酒业专家团队对女性情绪生活和身体健康的匠心呵护。
丹道酒业专注于健康植物酒、健康型白酒、丹道蜂蜜酒等系列的研发生产，这次专为女性情绪生活和优雅社交开发的致爱7度·丹道植物酒，是国内 有技术酿造，并经国家质量机构检测为零添加、零色素、零 、零农残、零重金属的“女性健康专属情绪用酒”，顺应了新时代女性消费者“有健康更快乐”的品质酒水消费需求，具备了爆品基本潜质条件，相信会在酒水市场的新需求和健康化趋势下，将为“健康酒”的深化发展带来新的广阔空间和更出色市场表现。
五、市场观察前车之鉴：食品包装标签瑕疵有关的4个案例（节选）（一）在相关国家标准未对产品质量等级作出规定的情况下，生产者自行在产品上标识质量等级的不构成欺诈。
基本案情：
03年9月4日周某在某副食经营部以98元/瓶的价格购买了两瓶由XXX酒庄有限公司生产的干红葡萄酒。葡萄酒瓶体包装上标注有“XXX酒庄产品质量等级”字样，并用箭头、字体、图形等的组合标识标明产品质量等级由低到高为“优选级”、“特选级”、“珍藏级”、“大师级”。周某认为涉诉葡萄酒的上述标识违反了相关法律法规的规定，属于欺骗、误导消费者的行为，遂起诉要求某副食经营部退还货款元，并赔偿3倍价款元。
法院裁判：
《食品安全国家标准预包装标签通则》（GB-0）第4...4条规定：“食品所执行的相应产品标准已经明确规定质量（品质）等级的，应标示质量（品质）等级”。我国关于葡萄酒的相关国家标准中并无有关葡萄酒质量（品质）等级的规定，涉诉葡萄酒的生产者在葡萄酒瓶体上标识产品质量等级的相关标识，系制定并施行企业产品质量管理的行为，并不违反相关法律法规，涉诉葡萄酒瓶体上有关产品质量等级的标识，并不会欺骗、误导消费者，不属于虚假标注。人民法院遂判决驳回了周某的诉讼请求。
（二）买到“问题食品”为何他不能获赔0倍？进口葡萄酒标志不全消费者要求0倍赔偿。
基本案情
消费者林先生在商场购买了瓶进口葡萄酒，发现标签标志有问题，未标注原料中各种配料的净含量和比例，遂将该商场诉至法院，并请求0倍赔偿。
4月8日下午时许，林先生在市区沃尔玛购买了三款ML的进口葡萄酒共瓶，共计货款元。回家后，林先生拿出这几瓶葡萄酒，却发现上面的标志都有问题。
“产品标志没有注明各种原料的比例，不符合《食品安全法》和《预包装食品标签通则》的规定。”林先生说拿着购物小票，找商场协商赔偿未果，便将其告上法庭，要求退货并索取0倍赔偿。
对于林先生的起诉，该商场拿出相关证明，表明葡萄酒已取得《出入境检验检疫卫生证书》（以下简称卫生证书）和《海关进口货物报关单》（以下简称报关单）。“其中，卫生证书中清晰载明，该批葡萄酒符合我国食品卫生要求。”商场方面表示，涉案葡萄酒不存在任何食品安全问题，依法可以在市场上流通销售。
诉求被法院驳回双方分别退货退款
法院审理后认为，商场向林先生销售的葡萄酒仅标注原料的种类，而未标注原料中各种配料的净含量和比例，确实不符合《预包装食品标签通则》，影响了消费者的知情权，对其放心食用造成顾虑，因此，林先生要求退货理由正当，可以支持。但本案中，涉案葡萄酒的进货渠道合法正当，经检验合格，并有卫生许可，不存在假冒伪劣情况，也不存在虚假宣传误导消费者的情况，并不属于产品缺陷和质量瑕疵。
8月0日，市法院作出判决，判处商场退还货款，林先生退还所购的葡萄酒。林先生不服判决，上诉至泉州中院。近日，泉州中院审理后，维持了原审判决。
六、其他信息关于聘任曲风采同志为08年度中国保健酒联盟轮值理事长的决定各有关单位：
根据《中国保健酒联盟章程》规定，在08年中国酒业协会果露酒分会暨保健酒联盟理事会（扩大）会议上经过选举，并经中国酒业协会研究决定，聘任吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事长曲风采同志为08年度中国保健酒联盟轮值理事长。
聘任期限:08年4月30日至09年4月30日。
中国酒业协会
二〇一八年五月三日
关于吸纳贵州茅台集团健康产业有限公司等五家企业为保健酒联盟会员的通知各会员单位：
根据《中国保健酒联盟章程》，经保健酒联盟企业推荐，联盟秘书处于08年4月受理了贵州茅台集团健康产业有限公司、贵州茅台酒厂集团白金酒公司、泸州老窖养生酒业有限公司、宁夏红枸杞产业集团有限公司、安徽古井贡健康产业有限公司五家企业提交的入盟申请。
按照入盟程序，联盟秘书处组织专家对以上企业进行资格审核，认定其符合入盟条件，并经中国保健酒联盟理事会表决通过后，决定吸纳贵州茅台集团健康产业有限公司等五家企业为新的联盟会员单位，考察期一年，自本通知发布之日起生效。
特此通知。
中国保健酒联盟
二〇一八年五月四日
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