一杯老酒，故友温情再现；一壶陈酿，美好时光重来。陈年老酒（也称陈酒、老酒）寄托着一辈辈人对于美好旧时光的回忆，如今随着经济的发展、消费者生活品位的提升，也成为炙手可热的收藏品和投资品。近年来，大批投资者和许多普通消费者纷纷介入陈年老酒收藏领域，老酒收藏市场一时热火朝天。在厦门，一家已有12年历史的收藏、品鉴和运营陈年老酒的专业企业，在专业化的精耕细作中，拥有了目前福建省内品种最多、品牌最为齐全的各类中 陈年老酒，在行业中独树一帜，该企业为福建鼎仁集团有限公司。该公司不仅在经营模式上敢于创新、先行一步，在年创业之初就创造了两个“ ”：当地 家把产品（陈酒）展示厅放在写字楼，行业中 家采取“团购”销售模式；同时最初就定位于成就一家陈年老酒博物馆、致力于延续和保护名酒文化，为老酒爱好者提供一个 的品鉴、交流和互惠的平台。现今，福建鼎仁集团决策层立足于老酒收藏热持续升温的市场现状，正布局和打造老酒收藏和投资关联产业链，为老酒藏友、老酒投资者降低市场风险、实现保值增值保驾护航。珍稀品种或将“井喷”
近日，该企业的主要创建人——福建鼎仁集团有限公司董事长*丽金女士接受了采访，感受了她“十年磨一剑”缔造的“陈酒王国”的非同一般，和经营模式上“不走寻常路”的别样精彩。走进福建鼎仁集团的“鼎仁陈酒养生收藏馆”，宽敞、典雅、层次分明的展示厅俨然是酒的大千世界，有名酒、珍藏酒赫然在列，也有许多似曾谋面、刻上旧时光烙印的老牌酒和很多从未见过的造型独特、宛然是艺术品的品牌老酒。令大家为之惊叹的是，这里的酒产品品种之多、品牌之全，成为陈年老酒和保健酒的集大成者。在悦耳的古筝声和景观的潺潺流水声中，漫步其中，仿佛不仅是置身于琼浆玉液的水晶宝殿中，更像是步入一座老酒的博物馆，一座艺术的殿堂。
在介绍各个品牌老酒的时候，董事长*丽金如同推荐老朋友给我们认识一样，亲切自然、行云流水、娓娓叙来。
*董表示，由于中国传统白酒具有“酒越陈越香，越老越值钱”的特性，陈年老酒没有固定保质期，可长期存放，收藏老酒一直以来是民间的传统。但以前的老酒收藏者属“小众”，年龄界限分明；但近年来却发生了微妙的变化，老酒藏友不再有年龄的界限，而且圈子越来越大，不断有普通投资客加入，在一些大城市如京、沪、蓉等，一批拥有雄厚实力的投资机构也纷纷斥巨资进入运作老酒产品。
年6月1日，在北京歌德盈香春季拍卖会上，一瓶出产于年的五星牌贵州茅台酒，以单瓶成交达万元的高价一举摘得单瓶拍王的桂冠，并刷新了陈年茅台酒的 拍卖成交价。当天陈年茅台专场总成交额超过1亿元。
当前，国内酒业消费市场萎缩、行业下行并进行转型深度调整期；而酒类另一领域——老酒收藏市场却不断升温，吸引众多投资者、新老藏友们进入。业界认为，国内老酒收藏投资市场正式进入了爆发期，越来越多普通消费者也将评鉴老酒、收藏老酒作为一种投资渠道。对于涌动的老酒收藏热潮，业界专家指出，首先是中国逐渐庞大起来的富裕阶层，成为消费的基础；其次收藏和品尝老酒一直是中国的文化。近年来，陈年老酒市场总量呈现年均30%以上的增长，目前已经达到60亿元。在市场上，各种陈年收藏爱好者总数约60万人。随着资本的不断涌入，加上国内各大知名拍卖行的纷纷加入，老酒收藏热一浪高过一浪。
老酒收藏市场红火，推动着老酒价格也节节攀升，尤其是拍卖场上不断拍出的“天价”老酒，更刺激着投资者热情高涨。专家称，目前市场陈年老酒价格不断上涨，甚至某些品种一年涨幅高达50%~%。一些珍稀的老酒，或将如大牛市的“井喷”，诞生出新的拍价传奇。
名酒收藏投资迈入正轨
年3月25日，中国酒类流通协会名酒收藏专业委员会成立；4月15日，中国酒业协会名酒收藏委员会正式成立。两个国字头的行业协会纷纷成立名酒收藏委员会，建立了中国酒类行业 权威性的 名酒收藏行业组织。此举向行业传达怎样的信号？
对此，行业知名人士认为，两大国字头酒类行业协会先后成立名酒收藏委员会，是中国名酒投资收藏界中具有里程碑意义的大事，标志着中国名酒的收藏与投资已经跨入行业化、规范化发展的新阶段，也预示着从此开启了中国名酒文化复兴与价值回归的新时代。
据中国酒类流通协会相关人士表示，近年来名酒的收藏、鉴赏和经营活动快速发展，已经成为我国酒类产业的重要组成部分。为了更好地挖掘和弘扬中国博大精深的名酒文化，规范名酒收藏市场秩序，加强行业经济技术和文化交流，促进名酒的收藏、鉴赏和经营活动健康有序发展，建立一个专业的行业协会进行组织和管理的需要已迫在眉睫，名酒收藏专业委员会应运而生。
福建鼎仁集团是中国酒业协会的理事单位。中国名酒拥有悠久的历史和文化，是中国传统文化的重要组成部分。*丽金董事长表示，作为中国酒业协会的成员单位之一，鼎仁将秉承中国酒业协会名酒收藏委员会“提高行业酒类收藏、鉴定的整体水平，达到净化行业道德风尚”的目标，围绕中国名酒的文化复兴与价值回归，积极参与其中，为繁荣和规范中国名酒收藏市场做出应有的贡献。
志在打造“陈酒博物馆”
福建鼎仁集团能够在10余年的专业沉淀中，建立起这么一个盛大的“陈酒王国”，体现了*丽金的专注和精诚；而她在经营上敢于创新、不走寻常路，也在行业中独树一帜。
*丽金出身于酿酒业世家，拥有10余年酒品的生产经营、收藏、品鉴和运营经验。她的父亲是酿酒厂厂长，耳濡目染、言传身教，她自幼对酒的保健功能和文化十分好奇，逐渐喜欢上酒类收藏和经营。
年，*丽金与企业创建人之一、现任集团总裁的李文新先生一起，在厦门前埔开设了一家“厦门金日康专业团购会所”。*丽金精于酒类文化研究和市场营销，李文新则十分擅长酒类品鉴，夫妻俩琴瑟和鸣，共奏经营事业的和谐美音。经过前期周密的市场调查后，*丽金深思熟虑，决定把酒产品的展厅开在写字楼。这在当时是一个大胆的创举，是厦门 家将酒产品展厅设在写字楼的商家。在写字楼经营，不求好地段，但停车十分方便。后来当地许多商家和业态纷纷仿效，把珠宝、*金等产品展厅也开到了写字楼。同时，她在当年创新性推出酒品“团购”业务，在国内较早采用“团购”模式进行经营，显示了在经营上的智慧和前瞻。
创业伊始，*丽金就创造了两个“ ”，即上述的“当地 家在写字楼经营的展厅”“行业 家采用团购模式”，体现了她不走寻常路的智慧。同时，由于对中国酒文化的浓厚兴趣和对酒类收藏的钟爱，她立志打造一个富有特色的“陈酒博物馆”，为延续和保护中国名酒文化奉献微薄之力。
由于她经营的是富有特色的陈年酒产品，一些老酒甚至是市场上难求的珍品，许多消费者和收藏爱好者慕名而来，经营业务逐步走上正轨。由于恪守品质和诚信，*丽金的事业越做越大，规模扩张之际，该公司主营陈年白酒的收藏、品鉴、经营和保值与增值业务，是陈年白酒的集大成者，收藏有福建省内品种最多、品牌最为齐全的各类中 陈年白酒，其中有许多属于珍稀的陈年白酒品种，价值不可估量。厦门鼎仁贸易有限公司作为福建鼎仁集团的主体企业之一，在事业蓬勃发展之际，以“陈酒展厅和养生餐厅”为主要经营业态，在全国进行加盟招商，目前在国内拥有10多家加盟商，并配给专业的加盟培训团队和运营指导机构。公司还拥有数千平方米的专用酒窖，建设了高端大气的“鼎仁陈酒养生收藏馆”，即面积为多平方米的开放式展厅。公司同时不断壮大经营规模，延伸了产业链，建设了典雅温馨的私房菜养生餐厅，成立了“陈酒储藏中心”，为消费者提供陈年老酒的保值增值服务。
*董表示，养生餐厅起初是邀请品鉴陈酒的行业人士前来交流切磋的场所，而后逐渐成为回馈客户的一项增值服务，让客户有机会在此品尝到全国各地的地方绿色食品和土特产。
坚持良好品质
福建鼎仁集团总裁李文新先生是国家白酒一级品酒师，拥有20多年的白酒品鉴和经营经验，同时具备十分丰富的商业实战经验，其 的品酒经历和专业能力，在同行业中享有良好的口碑和声誉。
许多陈年老酒特别是陈年老药酒有着神奇的保健和药用功效，为了收集这些分散于酒厂和民间的优质老酒，*丽金女士和李文新先生 遍国内各家酒厂，参加了每年各地举办的糖酒会，走访了许多民间的收藏爱好者，可谓历尽辛劳、竭尽所能，而精诚所至，金石为开，其收藏的种类和品牌更加齐全，一座“陈酒王国”逐渐建成。
对于老酒的收藏，*丽金坚持品质 、严控品质关。对于收藏的陈酒品质一丝不苟，坚持把 的酒产品奉献给消费者。*丽金董事长较早地制定企业的品质控制标准。李文新总裁凭借专业品鉴经验，对于收藏的陈年白酒和保健酒有着十分苛刻的要求，坚持不让一件次品流入市场。正是由于对品质十分虔诚的追求，鼎仁贸易公司的市场规模不断扩大，在国内的销售实现年年倍增，拥有大量的粉丝和忠诚的消费者，产品品质和服务在行业享有盛誉，良好的口碑和商誉使鼎仁贸易公司的品牌价值不断扩大。同时公司的经营者积累了良好的人际关系和各类社会资源，为企业的加速发展奠定了十分坚实的基础。
既然陈年老药酒很多属于珍稀的良品，自己收藏还可不断升值，为何还愿意拿出来分享给普通消费者？原来在*丽金心中有个夙愿，就是希望把具有保健祛病功能的老药酒拿出来帮助有急需的人们。好酒虽珍贵，但最终是为造福人们健康的。“以人为本、至善至德”也是*丽金一直以来坚持的经营宗旨。在她奉行的经营理念中，人的健康是最宝贵的资产，而产品的盈利在其次。她希望为需要帮助的消费者传递一份关怀和祝福，传递健康和快乐。
*丽金有一副菩萨心肠，她广交朋友，以真诚、纯净的心态对待别人；乐于助人，从不求有回报。随着事业的发展和自身的历炼，她的内心修炼如同明镜，“照见五蕴皆空”。她气质优雅、美丽端庄、举止大方得体，浑身上下散发出青春气息和活力，成熟和知性的魅力自然流露，成为福慧双修的知性“女神”。凭借良好的修养和为人，积累了广泛的人际关系，促进事业健康良性发展。繁忙之际，*丽金仍会抽空去练瑜伽，锻炼良好心态和身材。内心的持续修炼和深度修行，使她总是能够每天以 的状态面对工作、面对八方宾朋。
打造多元产业链
10余年来，*丽金和她的团队一直致力于积累丰富的老酒资源，脚踏实地把产品和品质做好，从不标榜自己。在她笃实稳健的经营下，福建鼎仁集团产品线丰富、基础十分厚实。她对酒的感情深厚，爱良酒如呵护子女；她不断加强专业知识的学习和提升，努力使陈年老酒的文化内涵得以发扬光大，并挖掘其价值，促进名酒价值回归。“将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。”（《福布斯》杂志）一瓶陈年老酒，就是一部丰厚的历史。鼎仁集团的产品理念是“收藏美好旧时光”、收藏“能喝的古董”，并秉持“品尝天下美酒，交天下好朋友”经营理念，为消费者提供优质精品。
目前国内的白酒收藏还没有成熟的市场，变现渠道有限，增加了投资人的风险。立足于国内方兴未艾的老酒收藏投资市场，在事业健康稳步发展之际，以*丽金为首的鼎仁集团决策层，正在布局和打造老酒收藏和投资关联产业链，为老酒藏友、老酒投资者降低市场风险、实现保值增值而保驾护航。
年伊始，福建鼎仁集团核心管理层作出战略转型的决策，开始布局陈年老酒系列产业链，以厦门鼎仁贸易有限公司为主体之一，同时成立了多家子公司，致力于打造陈年老酒全产业链。集团成立的投资公司主营收购存储、鉴赏拍卖、陈酒银行、委托寄拍、酒品保值增值等业务，使陈年老酒的消费和投资合为一体，为藏友和投资者提供专业和深度服务。餐饮管理公司则主营养生餐厅，提供全绿色的餐品消费和陈酒鉴赏服务。新成立的酒业公司主要经营陈酒学堂、加盟商开发、养生咨询平台、网络推广与营销等业务，并建设电商运营中心，为消费者提供陈年老酒的收藏和投资信息互动、中国名酒文化欣赏和网友收藏投资交流俱乐部等。同时成立的文创公司则主营酒文化博物馆，进*文创地产，为集团延伸文化板块提供有力的支撑。
*丽金介绍，集团下属的投资公司所设立的陈酒银行，将为投资陈年老酒实现保值增值功能，定期帮助投资人实现所投资陈酒的增值和资产变现，协助其进行产品的专业价值鉴定、保险、拍卖等和其他专业化的金融服务。既保障产品的安全和完好，也有力保障投资人的资金安全。
*丽金希望把企业做大做强，能够帮助更多的人。这个宏愿发自肺腑，也在通过具体运作一步步变为现实。她率领鼎仁集团逐渐延伸陈年老酒产业链，整合各方面资源、进行资本运作；将现有的优势资源和社会资源充分结合起来，希望更多有识之士参与进来，共同把陈酒产业链做强做深入，成为一份可持续发展的百年基业，更好地实现鼎仁集团的发展愿景。
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