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冬令进补 玛咖新鲜玛卡玛咖功效及作用
冬令进补，首先玛咖。冬季食用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。新鲜玛卡营养含量最丰富，其中含有55种活力营养素、20种 酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，营养成分丰富，除包含人体所需16种 酸、8种矿物质外，还包含人体所需的其他活性成分，可有效均衡人体膳食营养，提高人体免疫能力、抗病能力，改善人的体质，改善人的睡眠质量；除此之外，玛咖中的独有成分玛咖烯和玛咖 可通过脑下垂体有效调节人体激素分泌平衡，可有效促使人平心静气，均衡人体内环境。下面介绍几种新鲜玛卡的食用方法。
云南新鲜玛卡玛咖怎么吃效果 新鲜玛卡玛咖吃法大全
1玛咖煮(泡)水
玛咖煮水是玛咖源生地土著居民比较古老的食用玛咖的方法，可以将玛咖鲜果切片或者玛咖干片放入水中，然后加入一些牛奶、蜂蜜、肉桂等煮水喝。
泡水：将适量新鲜玛咖切片或玛咖干片加开水(保温杯每次约-毫升)泡20分钟喝，可加入适量蜂蜜，调匀即可以饮用。泡淡后，玛咖片可咀嚼食用。
注意事项：胃不太好的朋友，建议饭后食用。
2玛咖泡酒
玛咖泡酒是吃玛咖最有效的方法，中国自古有泡酒养生的传统，经长时间泡制，玛咖的有效成份充分扩散到酒精中，如数月后饮用后，口感清香甘甜，回味无穷。适量饮用，促进睡眠，补虚益精，提神强身，效果奇佳！可以饮酒的朋友，这可是自制的玛咖保健酒，平日自饮或用之待客均为 选择，相信你会认为这是你喝过的 的酒。
玛咖泡酒方法：
新鲜的玛咖果洗干净晾晒至半干，是泡酒 的时候。将玛咖果与纯粮酿造的45°以上白酒按照1：8的比例放入玻璃罐中密封，30天后即可饮用，一天2次，一次20-30毫升。注意事项：如果原料用的是玛咖干果，则按照1：10的比例进行泡制；另外玛咖酒虽好，可不要贪杯哦！
关于是否加入其它泡料的问题，有的人喜欢把很多补肾壮阳的药物一起放入泡酒中，如果要加的话，可以加点枸杞、大枣、胡芦巴、菟丝子、补骨脂、冰糖之类。
3玛咖煲汤玛咖可与鸡/鸭/牛/羊/排骨/汤等同炖，将玛咖鲜果切片，停火前15分钟加入汤中，注意控制玛咖的量,每个人的量最多一个玛咖鲜果。玛咖不但是上好的保健植物，也是 的天然食材，玛咖炖汤香味浓郁、口感顺滑，经常食用滋阴补肾，滋补养颜，建议女性多食用。新鲜的玛卡具有较强的季节性，整个植株均可以食用，用玛卡叶炒食、煮汤或烫火锅均是美食，降血压血脂比较明显，但用量不要太多，宜清淡。玛卡鲜果食用方法很多，比如炖鸡、排骨、牛肉等都是不错的选择，关键是玛卡量的选择，宜少不宜多，一般四五个人的量，半斤至一斤肉，将2-3个中等大小的玛卡切成片放入炖10多分钟就行，汤宜宽，盐及佐料宜淡，可加一点点香醋，这样汤味有一股浓郁玛卡味，很鲜美的。
4玛咖煮粥玛咖可以和着土豆、苹果、燕麦、大枣、蚕豆、萝卜、玉米、小米等煮粥，营养丰富，人体吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是养生保健的 选择，非常适合老人使用。
5玛咖火锅新嫩的玛咖叶子和新鲜的玛咖果实都是上好的火锅食材，当然玛咖叶煮火锅只有丽江当地玛咖种植户门可以享受啦。将新鲜的玛咖果切片，煮火锅的时候放入煮熟即食。当然也有很多美食家用玛咖作为食材进行深入研究，将玛咖为主要食材的秘制锅底，将玛咖的滋补巧妙融入传统火锅，充分发挥出玛咖的有效成分。
6玛咖鲜榨果汁玛咖鲜果可以洗干净后直接用榨汁机榨汁喝，即解渴、解馋，又是饮用佳品，而且不会破坏玛咖的药理成分结构，是效果 的玛咖吃法。当然纯玛咖鲜榨汁口感并不是那么好，我们可以加入一些其他的调味品！
7玛咖地烧玛咖鲜果可以直接用火烤熟吃，玛咖鲜果类似马铃薯，将玛咖鲜果放在火边烤熟吃是一种不错的玛咖吃法，非常美味。在秘鲁，当地印加人并不是像国内那样直接烤熟的。他们的做法类似我们做叫花鸡的做法。首先他们会先把玛咖鲜果洗干净，然后在地上挖一个坑，把玛咖埋进去，然后在地面上烧火，这样不就玛咖就熟了，玛咖的香味弥漫着整个乡村。然后印加人把玛咖挖出来就可以直接吃了，这种玛咖吃法是一种非常古老的吃法。
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