玛咖，也称安第斯参，生长在南美洲海拔米以上的安第斯山，抗风、抗寒、抗旱、耐贫瘠，适应气氛淡薄的环境，能在昼夜40度温差下存活，营养丰富而且平衡，是人类迄今发明的 有食用和药用价钱的物种。
与其说玛咖很“神奇”很有“魔力”，不如说它是“与众差异”的，这样更贴切些。史料记录，人类食用玛咖已有五千多年的历史。玛咖自古以来即是南美高原山区印加人的食品源头之一。它含有55种人体必须的营养元素，蛋白质高达10％以上，脂肪低，热量高，具备多种保健和治疗成果。
玛咖能直接作用于人的脑垂体，引发人体各器官的原有成果，加速分泌荷尔蒙，促使身段从人的正常饮食中汲取营养，活化细胞，到达精力繁盛和身段康健。玛咖不直接向体内补充或增长营养，而是通过玛咖中的多种生物碱及活性物质自然调理和革新内分泌体系。这也是玛咖养生与传统养生在理念上的 差异，将养生推向了一个越发科学的层面。
玛咖中有两种物质是 无二的：玛咖烯和玛咖 ，而且已被证明用化学要领无法合成。这两种物质对调治人的内分泌体系起偏告急的作用，是荷尔蒙的一种更换，虽然它自身并不含有任何荷尔蒙，但对全面调理人体肌能、平衡内分泌作用普遍，以是专家形象地将玛咖比喻成荷尔蒙发动机和内分泌调理器，称玛咖是能自然光复人体脏器成果的生物工具，是康健的金钥匙。
1平衡人体荷尔蒙分泌，促进人体内分泌系统的调节。2促进血管扩张，增进血液流通。3增进男性肾上腺荷尔蒙。4重振男性雄风，增加勃起功能。5增加精子数量，增强精子活动能力。
6改善男性生育能力。7增加体力，改善人的精神状态。8改善睡眠。
9缓解压力，缓解疲劳。10抗衰老。11清除人体活性氧。12缓解女性更年期，防止更年期综合症。13改善性冷淡。14调节女性生理期及月经不调。15降低乳腺癌发病率。16子宫切除后的康复治疗。17玛咖中的多饱和脂肪酸和维生素c有辅助的抗癌作用。18治疗抑郁症。19改善贫血症状，治疗贫血。20降低血脂。
21降低动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率。22玛咖所含的硫 具有抗癫痛，调节心律失常等作用。23平衡人体皮肤色素，美容功效。24平喘功效，治疗哮喘等呼吸系统疾病。25提高记忆力，保持思维敏捷。26提高人体免疫功能。27辅助治疗风湿症。28改善骨质疏松症。29控制血糖。30有效改善支气管炎。31消除便秘。32增加肌肉的运动能力。33促进伤口愈合。34解除软骨症的困扰。
关于玛咖，很多小伙伴对它的了解也仅仅局限于天然保健品，关于吃法，却知之甚少。其实，玛咖的吃法除了直接服用之外，还有很多，不同的吃法带来不一样的感受。下面小编就给大家介绍一下玛咖的十种全面吃法，以后就可以自己做美味的玛咖佳肴咯！
吃法一直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以悦色红蓝的拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。
吃法二在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/ml汤，饮用50ml/天；
吃法三将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片可按用法1继续食用；
吃法四将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约-毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用；
吃法五将廋猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟，这也是一种吃法；
吃法六准备玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可；
吃法七将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
吃法八把1或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛卡粉和牛奶，最终制成玛卡香蕉奶昔。这一做法相对来说非常简单，做起来很方便哦。
吃法九玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌， 制成可口的玛卡饮料。
吃法十将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。
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