[信息来源:中国食品科技网]
随着我国生活水平不断提高,消费者对身体健康的保健意识日益增强,保健品市场迅猛发展。但目前我国的保健酒市场容量尚不及白酒的0.5%,与国际水平差距较大,在我国还存在很大的发展空间,白酒行业专家铁犁此前对媒体表示。
保健酒行业以年均30%的速度发展,竞争也异常激烈,出现了一些市场“乱象”。“不论是保健食品还是普通食品,均不能在其中加入西药成分。”中国保健协会副秘书长王中表示,这是违法行为,用量不准很可能危害服用者健康。真正意义上的保健酒通常是由中药泡制而成,配制繁琐,工序复杂,时间久、成本高,中药材的品质至关重要。
诸多保健酒企业在管控中药材原料质量方面全凭自觉,这给执法部门监督管理带来了难度。不过,新修订的《食品安全法》中有4条内容涉及到了保健食品:保健食品的注册申请人应当提交保健食品的研发报告、产品配方生产工艺、安全性和保障功能评价、标签和说明书等材料及样品,并提供相关的证明文件等。
一方面是全国层面的法律修订,另一方面则是保健酒行业自身的推进。年,由中国酒业协会牵头,“中国保健酒联盟”在湖北大冶挂牌成立。劲牌公司、浙江致中和酒业有限公司、海南椰岛(集团)股份有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、上海冠生园华佗酿酒有限公司、广西梧州龙山酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司等中国酒业协会成员为联盟首批成员。
中国酒业协会理事长王延才介绍,成立保健酒联盟,目的不在于联盟本身,而是将它作为一个平台,通过整个行业的共同努力,促使保健酒行业专业化发展,进一步规范行业规章制度,明确行业标准,实现经验共享,促进技术交流,整合各方资源,把保健酒行业共同做强、做大。
劲牌公司副总裁王楠波认为,保健酒缺乏行业标准,使一些在生产、技术、工艺方面没有实力的企业插足,导致了行业不规范的现状, 的结果就是低价竞争,门槛低。但实际上保健酒的基酒是白酒,首先它应是一款好酒,再赋予健康的内涵和功能,未来保健酒的行业标准应该比白酒还高。
年12月,受中国保健酒联盟委托,由劲牌公司主导,结合企业实际,在充分征求整个联盟企业意见基础上,初步拟定一个保健酒的行业标准,以及生产卫生的一些规范要求,预计今年5月份之前将在行业内实施。这不仅会促进整个行业的健康发展,同时对保健酒的产品质量和安全也是一个根本的提升。
从我国目前的消费水平来看,白酒消费极多,然后是啤酒和红酒。目前保健酒在中国酒业、中国酒协的身份还没有正式确立,属于中国酒协分类中的第五类(果露酒),还不是一个独立的酒种,但是王楠波充满信心,“目前从市场份额来看,保健酒已经超过了*酒,未来也有机会赶超红酒。只要保健酒联盟企业共同努力的话,保健酒成为中国酒业的第六大酒种是完全有希望的。”
回复以下关键词,查看相关信息:
长三角营养保健产业对接需求信息丨长三角营养保健产业对接需求信息丨会员介绍丨协会会展部丨协会培训部丨长三角营养师俱乐部丨长三角营养保健行业年度评选结果丨求职信息报名格式丨招聘格式
投稿邮箱:zjhpa
.甘肃白癜风医院白癜风吃什么药