年全国主流媒体走进保健酒联盟
文
酒业家团队
10月24-25日，由中国保健酒联盟发起的“健康行动品质同行——年全国主流媒体走进保健酒联盟活动”启动第二阶段，中国酒业协会副秘书长王祖明、保健酒联盟秘书长吴刚，劲牌、汾酒、颐生酒业等企业的技术工程师以及人民网、新华社等多家行业媒体共同走进五粮液集团公司保健酒有限责任公司（以下简称五粮液保健酒公司）进行了学习交流。
期间，五粮液保健酒公司总经理高红川透露，公司年销售额已剑指10亿。而五粮液保健酒董事长也向记者表示，公司光瓶单品——ml的歪嘴酒在川渝地区的年销售额在2.5至3个亿。
地县结合、聚焦餐饮、小瓶酒大众价……五粮液保健酒公司走起了精耕根据地市场的路子
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五粮液保健酒公司总经理高红川
据高红川介绍，五粮液保健酒在市场布局方面采取地县结合的方法，目前地级市场与县级市场分别占比65%、35%；在渠道方面，聚焦餐饮，以大众酒价格段切入并迅速占领市场，目前餐饮渠道主要占比75%，其余25%为商超渠道。据记者了解，五粮保健酒目前销量 的是ml的歪嘴酒，市场价22-25元。
不得不说，五粮液歪嘴酒的发展模式与其他小酒的成长之路异曲同工。
年8月上市以来，毛铺苦荞酒仅仅用了短短一年多的时间即达到了3亿元的销售规模，而据酒业家7月报道，—经营年度，毛铺苦荞酒销售额达到20亿。
黑格咨询（北京）有限公司副总经理徐涛曾撰文分析毛铺苦荞酒的成功之道。除品牌概念、产品功效、酒体、包装等方面的创新因素外，徐涛认为，"远连线，近作面"（核心市区重点突破，利用边缘效应拉动周边县，精耕细作，向乡镇网点纵深发展、全面覆盖，记者注）的市场布局核心思想、聚焦餐饮终端实现链式突破的渠道模式、聚焦大众酒核心价格带以小瓶酒切入市场定位理念以及厂商共建积极高效的团队建设思维是毛铺苦荞酒逆势增长的四大绝招。
而据酒业家记者专访五粮液歪嘴酒全国总运营商、重庆慧途商贸有限公司董事长田华的报道，年5月，歪嘴酒在四川上市之初，作为一个毫无知名度新品牌，竟在餐饮店收到了应收账款80%的现金，可谓创造了一个奇迹，而后五粮液歪嘴酒更是获得了复合增长率超过30%，上市 年就实现年销售额破2亿元的佳绩。
突出品类、创新包装，五粮液保健酒为什么说要“去五粮 ”？
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都说“大树底下好乘凉”，而五粮液保健酒却提出要“去五粮 ”。
据悉，目前，五粮液保健酒公司正着力打造“小酌上选，生机盎然”的“上选”系列产品，实现竹荪、松茸、荞麦、蛹虫草、绿豆、葛根、白果、人参、玛咖、枸杞十大品类的全新升级。以竹荪配方、松茸配方、苦荞麦配方、绿豆配方为战略品牌；以葛根配方、白果配方、玛咖配方、人参配方、枸杞配方为战术品牌；并延伸发展以蛹虫草为配方的高端品牌，抓住机遇打造利己产品，全面推进产品创新。
在向采风团介绍该系列产品时，高红川特别强调，“去五粮 ”是在既有传承又有创新的情况下，“不要去透支五粮液的无形资产”，走出具有自身特色的差异化竞争道路。“三不变”策略：品质观不变、品牌观不变、市场观不变；“三变”策略：突出原料配方的差异化、突出包装物的差异化、凸显品类差异化。
对此，有业内人士评价，五粮液保健酒选择去“五粮 ”，走差异化品牌路线，是企业脚踏实地的体现。上述专业人士表示，与白酒整体做品牌、品类、品系的方式不同，保健酒更倾向于单品品牌打造，品类功能性诉求的营销，“背靠大树好乘凉，但却不是长久之计”。
采风团在五粮液参观
此外，记者获悉，五粮液保健酒公司表示要根据“大健康”产业的战略定位，创新营销模式，着力打造一款全国性的健康白酒战略品牌，两到三款有影响力的区域品牌；并力争在三到五年之内培育一个5亿到10亿级的品牌，培育几个亿元级品牌。
中国酒业协会副秘书长王祖明
保健酒要实现小酒种、大众化，未来的劲酒可能是“功能性饮料”
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“将全国的保健酒企业团结起来、抱团发展，实现保健酒从小酒种向大众化的方向跨越”，这是保健酒龙头劲牌牵头组织全国主流媒体走进保健酒企业采风活动的初衷，此次活动不仅采风团参观学习了五粮液保健酒先进的生产与经营理念，五粮液保健酒也积极借这次机会向保健酒龙头劲牌交流学习。
作为保健酒行业的“老大哥”，劲牌的发展方向与模式向来都是行业争相学习与借鉴的榜样，然而在年来，中国酒业经历过四年深度调整期开始显现复苏信号时，劲牌却遭遇减速刹车。遭遇行业“天花板”，下一步往哪走？
劲牌选择了往国外走。似乎一款横扫狂欢派对、音乐巡回演出、激情涂鸦、性感彩绘等年轻人喜爱活动的德国保健酒——野格酒给了它发展的方向。
保健酒联盟秘书长吴刚
兼任劲牌总裁助理的吴刚提出，中国保健酒若是一直停留在功能解释阶段，在年轻人的市场根本没有机会，而要打破保健酒行业的“天花板”，唯有将小酒种向大众化方向发展。
吴刚介绍，活力，积极、向上、热情、奔放已经是劲牌赋予自身的新的基调，在此基础上，劲牌将继续在营销上创新、发现新路子，从传播上更加靠近年轻人。
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