酒企备战消费旺季中高端白酒市场大放异彩，虽说今天的主题是“中国散酒市场”，但我更多的还是以一个“老视角”给大家分享下我对这个行业的理解，包括对这个行业基本逻辑的理解以及我如何看待这个行业，这个行业是如何“倚老卖老”的，如何成就了万亿市值的？
首先需要回答的问题是如何看待中国酒类市场？全球化监测和数据分析公司尼尔森近日在第届全国糖酒商品交易会上发布的最新《尼尔森-酒类趋势研究报告》显示，92%的白酒消费人群在年购买白酒的实际花费维持或超出了前一年。与此同时，白酒市场呈现出一种理性消费趋势，消费者不再盲目地追求高端白酒，更契合大众消费者需求的价值型产品领涨市场，中国散酒市场已经呈现出每年10%的增长率。
由于疫情影响，导致的消费降级，越来越多的消费者不再是选择瓶装酒作为消耗点，反而更愿意选择散酒+包装的形式，本质上来说是购买散酒，但是包装确实瓶装酒的包装，一方面满足消费者的日常所需，另一方面满足消费者送礼所需，白酒消费价值回归的趋势为光瓶酒（指没有包装盒的酒）市场带来了新的生机。为什么中国说酒类市场的机会巨大第一句叫做地域广。中国市场是很大的，一个品牌在某一个地方成熟了并不代表你在全国成熟了。实际上，中国酒业里真正意义上的全国性品牌并不多第二点就是人口多。人口多是中国市场的一个根本性的优势，意味着有可能小切口做出来大生意。第三叫做酒业的市场容量大。中国白酒（只记入规模以上企业）的销售收入规模已经达多个亿，啤酒已经亿左右，葡萄酒大概在个亿到个亿之间，保健酒大概在亿之间，*酒可能稍微小一些。第四中国酒类是中国食品行业的第二大品类，第一大品类是水产，大概有1.3万个亿，但是中国的酒业是绝对过万亿的，实际上如果以社会零售总额计算的白酒销售数据来看的话，中国白酒已经是万亿规模了，所以说，市场容量大。
所以我们说中国酒类市场的机会巨大，原因就在这四点。谁在喝光瓶酒？从趋势来说，光瓶酒未来具备消费潜力。对于酒企来说，全方位的把握光瓶酒消费者的特性很重要。基于最新一年的白酒趋势调研，余美琳总结了几点“你不得不知的光瓶酒消费者特征”：第一、光瓶酒最大的消费群体是普通老百姓，产品的调性要足够接地气；第二，光瓶酒消费者普遍认为自己酒量好，是懂酒之人；第三、光瓶酒消费者更爱玩、爱热闹，酒企需要着力构建娱乐与线下活动消费场景。而针对这一群消费者，他们对心目中好的光瓶酒也提出了自己的要求：首先，产品必须具备高颜值，通俗易懂的来说就是产品要看起来物超所值；其次是口感突出且喝后不易醉，这里主要体现了在光瓶酒偏快消产品的使用场景中，消费者对于品质的关切。结合以上两个大的诉求，要俘获光瓶酒消费者，产品需要做到”内外兼修”。
未来10年光瓶酒的价值曲线在哪里？未来10年光瓶酒的价值曲线在哪里？基础逻辑要看的是中国人喝酒动机的巨大变化，这个变化实际上对中国酒类市场的影响特别大。先说说这个行业。酒类行业首先是一个好行业。这里有张图，图上有年到年6月14号的各行业指数。有句俗语，“男怕入错行，女怕嫁错郎”，什么是好行业？挣钱的行业才是好行业。一个有定价权的行业才是好行业，一个能涨价的行业才是好行业。
排名第一的行业就是食品饮料，实际上主要的贡献就来自白酒，其次是医药行业。这就是资本市场最近10年的自身经历，没有买白酒的机构基本上都出局了，最近10年没有买白酒股票的基金经理都是失败的基金经理。在金融市场上，茅台五粮液等白酒名企股价节节攀高，由于80%的毛利率、被称为“现金奶牛”金融机构对白酒股重视程度高出5G、大数据等热门板块,未来10年白酒依旧是市场上十足白马股我对于中国中国白酒行业年的下半年的整体判断是：景气依旧，分化加强，另一方面，新产品新营销新技术迎合新消费开始涌现。品牌意识逐渐增强，从原来的电视广告逐渐演变成现在的信息流、自媒体、等一系列多元化的营销方式。
最后一个观点就是酒业下一轮竞争的制高点是数字化。数字化才是能不能实现你企业整个营销体制，从销到营的转型。从过去的运营渠道到运营用户的转型这才是数字化的核心。在这方面实际上中国酒业一直在进步。
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