从前，每当春临大地，民间都有“喝春酒”的习俗。
《诗经·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。可见，早在春秋甚至西周时期，人们就意识到春酒的养生保健作用。
初春气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。在春酒的选择上，应以低度保健酒为 。
在我国古代，除了作为饮品，酒也曾被视作一种药物。
班固在《前汉书·食货志》中就称酒为“百药之长”。上古时，医生看病，常用酒来治疗疾病。古时“醫”字从酉(酒)，即说明酒与医药的密切关系。
随着科学进步和对医药知识的不断丰富，人们逐渐认识到酒本身不仅可以治病，也是一种良好的有机溶剂，与中药相互配合，可以起到更好的治疗作用，于是产生了药酒。
商代甲骨文中有“鬯其酒”的记载。“鬯”注解为“以百草之香郁金合而酿之”，这可能是目前最早的用中药制酒的记载。
医圣张仲景在应用汤药治病时也常根据疾病需要，在方剂中加入适量的酒，如治疗伤寒、脉结代、心动悸的炙甘草汤和治疗妇女崩漏下血、妊娠出血的胶艾汤都是加酒同蒸饮服。明代李时珍在《本草纲目》各药条目的附方中，共收载了00余个治疗各种疾病的药酒方。
药酒除了被广泛用于治疗疾病外，其滋补强身的作用也不断被认识。如薏苡仁酒是以上好薏苡仁粉同面、米酿酒，具有祛风湿、强筋骨、健脾胃的作用。其他还有菊花酒、地*酒、枸杞子酒、*精酒等。
*酒作为纯粮食酿造酒，是一种酒精含量在14%-0%的低度酒，更适合作为日常保健饮用。在酿造过程中，*酒保持了粮食原料中的多种营养成分，并可以产生糖化胶质，这些物质都有益于人体健康。
*酒的饮法变化多样，不同的饮法会产生不同的功效。凉喝*酒有消食化积、镇静的作用。烫热喝的*酒能驱寒祛湿。将*酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮，可具有一定益补气血的功效。以*酒作为药引，加入中草药，更易将药物中的有效成分溶解出来，易于人体吸收。
具体到初春时节如何喝*酒更容易把养生功效发挥得更好，可以用*酒为基酒，配制出符合春天人体生理机制的补益酒。但不建议大家自己在家调制保健酒。因为大多数人并不精通中药药理，自制药酒时无法遵循中药配伍的规律，常把鹿茸、狗鞭、高丽参等温燥的中药材一股脑地泡进酒里。
补益酒虽然不完全等同于药酒，但在药物配伍上也有其原则，不能乱来，在使用温燥药材的同时，还要适当使用一些滋阴的药材，以符合配伍上的“阴中求阳”原则。
就眼下这个季节的气候特点，对应的养生原则应为疏肝养阴。春季万物生发、阳气始发。中医理论认为，春季属木，人体五脏中的肝也属木。春天肝主疏泄、生发，如果此时肝气无法得到舒展，郁结体内，很容易引起“肝火”，人容易出现情绪不稳定，暴躁易怒，还会导致五脏六腑的疾病，比如肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。所以，此时的养生重点应该是养肝、护肝。但只疏泄还不行，护肝的同时还不能忘了滋阴。
针对现代人对养生的诉求，女儿红联合北京同仁堂推出的同仁老酒作为春酒饮用就是不错的选择。同仁老酒的基酒是产自绍兴东关的正宗女儿红。
作为*酒中的名品，女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。再加上同仁堂精选的上等阿胶、大枣、桂圆。其中，起主要补益作用的阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”，其味干性平， 的功效是补血，有“补血圣药”之称。
在同仁老酒里无法直接看到泡材，这是因为同仁老酒采用了新型的超微粉碎技术，将阿胶、大枣、桂圆超微粉碎后加入传统*酒共同发酵而成。该工艺强化了同仁堂老酒的营养性、功能性、天然性，同时保持了*酒中营养物质易于人体消化吸收的特点。
每日定量饮用，保健养生。
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