正文/湖北酒业全媒体
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
酒类是最为奇妙的饮品之一，对酒友来说，北方清香型的汾酒、南方酱香型的茅台，都可谓珍品。
一方水土酿一方美酒，北方美酒有其甘冽劲爽，南方美酒也自有其底蕴深厚。那么作为地兼南北、位于长江中游位置的湖北，又有哪些美酒值得品味一番呢？
在我国传承数千年的酒文化，到了湖北，形成了兼顾南北、糅合各家的“融汇”特色——既有清香型的石花酒、*鹤楼，也有兼香型的白云边，浓香型的稻花香、枝江、文峰特曲等。传统的湖北八大名酒，涵盖了诸多香型与特色。
相比其他省份往往仅有一两款“特色”产品的状况，湖北的美酒品类更多、香型与特色更为丰富。在一些创新品类上，湖北酒企同样独领风骚——劲牌不止在保健酒领域保持 ，更以毛铺苦荞酒一度称雄“健康白酒”领域。
那么，山头林立，传统与创新度各不相同的楚酒，谁是 性格与创新的“明日之星”呢？
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一面是传统，一面是升级楚酒兼收并蓄、各型美酒皆有代表，且每一种香型的传承与发展都有悠久的历史，形成了自身独特的品质与口味。
对于一个 老酒友来说，尝遍天下美酒的愿望似乎在湖北一个省就可以实现。不管是浓香型的稻花香、枝江大曲、文峰特曲、*山头酒，还是兼香型的白云边酒。亦或是清香型的石花酒、*鹤楼，都各有特色，堪称名品。
值得一提的是，石花酒不止历史悠久，积淀深厚，从其衍生出来的品牌“霸王醉”，更是来历不凡。
“石花霸王醉”缘何而来？石花镇流传的说法是：西楚霸王项羽带领*队攻打秦国，路经石溪（如今的石花街）闻香下马，令*士痛饮石溪双泉液，以壮*威。项羽酒量过人，少有醉酒的时候，然而饮双泉液刚过三盏便有醉意。从此，“三盏石溪双泉液醉倒西楚霸王”的故事流传至今，“石花霸王醉”由此得名。
“霸王醉”70度的酒体让我们这些老酒友分外喜欢，20年原汁原浆酒喝起来口感特别醇厚、无比畅快！可以说，霸王醉是高度清香型白酒的一面旗帜，放眼全国也很少有同类产品可以相媲美。
总体而言，这些老牌楚酒，口味各有不同且都有一群拥趸。不过，在喝这些酒的时候，还是要秉持“好酒也要适量喝”的原则，毕竟，醉酒伤身的古训让酒友们担心呐。
如果说上面提到的这些名酒，更多属于传统名酒的话，那么楚酒之中的创新名酒，我们也需要来尝一尝。
劲牌以保健酒闻名，传统的保健酒，以萃取而来的动物或植物成分，添加到已生产好的酒体之中，这类保健酒一度深受中老年消费者的喜爱，但是对 酒友或者年轻消费者来说，却还有不足——从酒体上来讲，这些配制酒的口感已经大变， 酒友可能会感觉不过瘾；从保健功效来看，年轻消费者又不以为然。
劲牌出品的毛铺苦荞酒倒是风头正盛，作为劲牌公司在年8月推出的新锐产品，它走出了一条“健康白酒”的路径：即严选发酵原料，提升萃取工艺，使得最终的成品兼具复合香型白酒口感并有一定健康功效。
毛铺苦荞酒仍属于配制酒范畴，但是它的口感保持了传统白酒的基本属性，其经过优化升级的萃取技术，可以有效提取健康原料中的有益成分。
如果说毛铺苦荞酒是配制酒的技术升级版，那么楚酒之中有没有采用更为传统酿制发酵技术生产的创新型“健康白酒”呢？
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坚持创新30年，这款新品有点牛天上九头鸟，地上湖北佬。
湖北人向来以聪明敢为、勇于创新而著称。实际上楚酒之中，除了勇于开拓的劲牌之外，另外一家企业所体现出来的创新精神同样不容小觑，那就是以清香型而闻名海内外的“石花酒”。
早在30年前，出于节约粮食、倡导健康的目的，国家开始提倡白酒由高度转向低度。湖北石花酿酒公司率先响应，与当时中国白酒教授级专家陶家驰（号称“南陶”）先生所率领的专业团队，与另一位教授级酿酒专家高景炎（号称“北高”）一起，“南北双雄”联手联合成立了“湖北省食品酿酒工业公司---石花试验基地”，研发出复合香型双雄醉酒，分别为38°、40°、42°。陶家驰赋诗赞曰：楚天美酒醉南陶，关外玉液数北高，巧夺天工南北味，双雄醉酒论英豪。
低度酒开行业之风，石花酒坚持创新继续向前。
年，石花酒又成功研发出轰动白酒界的“生态三香酒”，这款聚合清、浓、酱三种香型，首提“生态健康”的创新产品，得到了以酒界泰斗秦含章为代表的白酒专家们的高度评价。
发展不止，创新不息。
到了5年前，石花酒旗下“双雄醉”品牌，以多年来“白酒健康化”研究成果为基础，用益微sod黑小麦作为次主料蒸馏发酵，结果制造出益微sod健康因子含量非常高的新型白酒，顺势推出“新双雄醉健康酒”。
“新双雄醉健康酒”的诞生，与“双雄醉”品牌负责人的“健康白酒”理念息息相关。
“健康酒类产品一定要围绕优质‘白酒’来做产品，而且我们创研的具有‘健康因子’的白酒必须有别于市场上流通的所有滋补养生概念酒和纯粮白酒，必须是纯粮酿造并富含健康因子。”这位负责人表示。
“新双雄醉健康酒”摒弃了传统的配制酒路线——这款新品，酒体为复合清香型白酒，传承自大名鼎鼎的石花酒，经过传统发酵工艺酿制而成。采用富含益微SOD成分的珍稀黑小麦为原料，与高粱等其它原料一起发酵，酒体中 限度保留了这种天然的SOD健康因子，口感毫无违和感，更加绵柔甘甜而不失醇厚，令饮者爱不释手。
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主攻健康，新品称雄据了解，“新双雄醉健康酒”在年才正式面世，相比于老款“双雄醉”，这是企业在保留传统酿造工艺、酒体风格基础上、为满足“健康”需求而开发的一款全新产品。
细品之下，这款“新双雄醉健康酒”，清字当头，一清到底，清冽中又带有醇厚之感，是典型的复合清香型的口味。
传统工艺、纯粮固态地缸发酵……那么它的健康功效、酒体中富含的益微SOD，又是从何而来呢？
答案就在它的酿造原料之中，选择了本地所产、种植数量极其稀少、富含益微SOD的黑小麦。
小麦是酿酒的主要原料之一，按照专家们的意见，小麦酿的酒香气浓郁幽雅、酒体丰满细腻，优质小麦酿优质美酒。那么“新双雄醉健康酒”采用的黑小麦，又有什么特点呢？
原来这并不是一款普通的黑小麦，而是堪称“黑科技”的黑小麦。是历经杂交、优选、太空育种，采用创新科技所培育出来的一款新品。这种黑小麦的 特点，就是富含益微SOD。这是这它的 秘密，也是“新双雄醉健康酒”具有健康因子的 秘密！
SOD被人称为“人体健康软*金”，具有超强的抗氧化能力，也就是能够让人类“青春常驻”，因此被很多名牌护肤品所采用。
不仅“养颜”，SOD的健康功效还有很多很多——增强免疫力、提高记忆力、能减少血液中的内*素水准、保护肝脏、修补细胞……
这样一款堪称“软*金”的健康因子，此前在护肤品中广泛应用——大宝SOD蜜，就曾风靡全国。不过，宝SOD蜜，属动物血提取，属于后天人工添加。
“新双雄醉健康酒”中的SOD，则是经发酵而来，酒体中自然含有。经过科学检测，“新双雄醉健康酒”酒体中的SOD成分特别高！达到u/ml（1毫升的含量）！这远超大多数名牌护肤品，绝无添加自然拥有的天然属性，让SOD成分的吸收更为高效，更为吻合“健康白酒”的特点。
年10月，“新双雄醉健康酒”系列中再添重磅级新成员，一款含SOD的酱酒，取名为清罇优酱，成为石花酒大家庭中霸王醉后第二支过千元的“爆品”，被业界誉为“霸王醉的兄弟、湖北的茅台”，笔者尝过后，被它的口感与舒适性所征服，真如其产品名称一样，优于酱酒！
“物以稀为贵”，据笔者了解，这款高价值的酿酒主粮益微SOD黑小麦，种植面积十分小，目前湖北襄阳当地仅有数百亩原粮基地，且全在“双雄醉健康酒业”旗下。这代表着，双雄醉对这款革命性的健康白酒的原料供应，目前处在垄断地位。
这同时也意味着，“新双雄醉健康酒”属于市场上的“稀缺品”，特别珍贵！酒友们，面对如此珍稀、如此健康、又如此清冽甘醇的美酒，你还在等什么？
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王远
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