美玉琼浆结伴饮,酱香四海情意长,洞藏老坛酒,喝出老朋友的味道,饮出旧时光的韵味。
酿造工艺三高三长九蒸七取三高为:高温制曲、高温堆积、高温溜酒;三长为:基酒生产周期长,同一批原料要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历时一年;大曲储存期长,大曲要经过六个月储存方能进入白酒生产;基酒酒龄长,基酒必须经过三年以上的存放经过挥发、氧化、缔合以及酯化的过程,消除酒中有害物质,提高酒的品质。重阳下沙“沙”的意思就是指红高粱。因为茅台镇本地产糯高粱细小而色红,所以称为“沙”。“下沙”就是指投放制酒的主料—高粱。而赤水河每到端午变浑浊,呈现赤红色,直到重阳节才会恢复清澈透亮。总需三年以上窖藏才出厂,装坛,放于洞中窖藏。
再经过数个年头才取出来面向市场。洞中一日, 千年,由于多年珍藏于洞中,酒坛身上明显可见历史年代沉淀的痕迹,外形复古而独特。其酒,53度,口感柔和,酱味浓,不刺激喉咙,不上头。洞藏老坛酒以其独特的酿造环境和 秘制配方而闻名,贵州茅台古酿坊酒业集团-以让新一代人感受老一辈人的时光,让老一辈人回忆、让喜欢酒的人收藏,让每一位爱酒之人都能喝上至柔、至浓、至醇的好酒为钻研目标!一个诚实的卖酒人:
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