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李菲编辑
小美
探美族的朋友们大家好，我是营养师李菲，今天给大家分享的课程是：购买保健食品是交“智商税”吗？
面对市场上琳琅满目的保健品，也看到频繁有电视报道：
“某地惊现大头娃娃，三鹿奶粉添加 氰胺超标”，和“某地大妈卖房只为保健品，至今高血压居高不下”
甚至综艺节目《我家那闺女》中吴昕每天吃9种以上的保健食品。然而，这些保健品真的有用吗？
我们来从营养的角度分析一下，这些所谓的保健食品是否真的有保健作用。
1、阿胶阿胶，只是驴皮或者猪皮经过熬制，加工而成的。其脂肪比较丰富，胶原蛋白也较丰富，（皮下脂肪虽然胶原蛋白丰富，但是吸收率的确不高），也有的人说阿胶只是个噱头，它并没有补气血的作用，吃多了只会增加脂肪量。
而阿胶的制作还需要加上*酒搭配而成，所以热量会更高。
有的古书里面说阿胶有用，但是真正吃了阿胶，身体有改善的研究数据，目前没有）。
张仲景作为“医圣”，在《伤寒论》中，遇到出血的情况，才用阿胶（止血作用好）。
但是在他的补血名方中，“四物汤”没有阿胶，“圣愈汤”没有阿胶，“归脾汤”没有阿胶，“气血双补的八珍汤”、“十全大补汤”和“人参养荣汤”中都没有阿胶。
所以，需要补气血的话，吃不吃阿胶，您来决定。
2、酵素酵素是生物体内的一种蛋白质催化剂，各种生命活动都离不开酵素。
但是市场上的酵素是维生素的分泌物，要是发酵不安全容易让人中*。即便安全，吃后也会被胃液消灭，并不会发挥作用。
其实，新鲜的蔬菜、水果中就含有大量的酵素，非要补充酵素，不如好好吃饭。
市场上某些厂家说“酵素”减肥，也只是酵素加上了其他的添加物。
比如：加入“低聚木糖或者低聚果糖”，会出现上厕所多的情况，但是这个食品并不会减肥，减肥还是靠饮食的合理搭配。
3、白藜芦醇白藜芦醇的作用：可以消炎、帮助人体降低血糖等，但是一切不考虑食物用量就谈其效果的方式等于在耍流氓哦！
延伸问题：《葡萄酒中的白藜芦醇是否有作用》
俗话说：喝红酒可以软化血管
若让红酒中白藜芦醇发挥作用的话，白藜芦醇推荐量：2.mg~mg。
那么，要摄入这么多白藜芦醇，我们需要喝1升的红酒才能达到软化血管的效果。
要达到“喝红酒软化血管”的目的，就必须大量饮酒。从而牺牲掉食管、胃肠道、肝脏和心脏（酒精性心脏病）的正常功能。
4、美白口服液肤色这个事儿，主要跟黑色素的多少相关。
两个基本概念明白了就行：一个是基因决定，一个是防晒措施决定。
市面上的美白产品主要成分： 吡哆醇、泛酸钙、传明酸、L-半胱氨酸、熊果苷等。
这些成分的目的虽然都能抑制黑色素的产生，但是吃多了也会对肝肾有影响。
5、青汁「青汁」早期应用于畜牧业，能在日本风靡的原因是饮食结构不合理缺少蔬菜。
但「青汁」在营养方面明显输给蔬菜，味道也一般，当然不排除可能是厂家添加了食用香精。
而且「青汁」标榜的减肥功效无有力证据，日本*府就曾给虚假宣传的厂家开出1亿日元的罚单。
「青汁」宣传的控制血糖、血压、防癌等功效均无足够科学依据，它并没有治病的效果。
「青汁」声称的排宿便功效也是伪概念，而且产品日常推荐量完全不足以缓解便秘的情况。
很多人以为「青汁」很健康但它也不非完全无害，有部分人食用后曾出现过敏及腹泻的情况，同时它还会增加肝肾的代谢负担。
6、葡萄籽从研究的结果来看，原花青素的建议摄入量是50mg/日，如果换算成葡萄籽的话就是每天需要吃3斤多。
那么问题来了，是否所有的保健食品都没用？
保健品不可能全部完全无效，应客观看待！
保健品，即保健食品，是声称具有特定保健功能的食品，在国外或港澳台一般称之为“膳食补充剂”。
年7月1日，我国施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中定义：
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
这些膳食补充剂有必要考虑使用从膳食营养补充角度来看，如果不是刻意追求特定功能，具有较为普遍适用性的膳食补充剂选择，有如下推荐：
1、复合维生素微量元素随着工作和生活节奏加快，越来越多的人为省时间，长期吃快餐、外卖食品。
这种饮食模式虽然感官上美味，填饱肚子也没问题，但多数营养结构不均衡，高热量、低营养，既让人发胖，还容易缺乏微量营养素，最终造成隐形的营养不良。
2、维生素D维生素D不仅跟人体的骨骼健康密切相关，近年来研究发现，补充维生素D还能起到一定的预防自身免疫性疾病、高血压和感染性疾病的作用。
平时，我们可以通过食用海鱼、动物肝脏、鸡蛋*、奶制品等获取维生素D，也可以在11:00点~15:00点期间晒太阳15~30分钟，每周坚持2次。
3、钙剂调查发现，我国成年人有80%以上的人钙质摄入不足，平均摄入量低于毫克，还远远达不到《中国居民膳食指南》推荐量的标准。
考虑钙的含量和吸收利用率，理想的补钙食物是牛奶及其制品，还有小虾皮、大豆制品、芝麻、部分坚果和深绿色的蔬菜等。
4、维生素B族由于主食杂粮吃的少，所有大量的维生素B都摄入不够，需要从营养补充剂中补充。
今天的分享就到这里，对食品营养感兴趣的朋友可以添加小美
