一、养生保健酒的酿造方法
1、冷浸法将规定量药材粉碎，炮制后，置清洁瓷坛或其它适宜的清洁容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，一周后每周搅拌1次；共浸渍30天，压榨药材渣，取浸渍液，滤清，灌装即可。2、热浸法取药材用布包裹，吊悬于容器的上部，加白酒至完全浸没包裹之上，密封将容器浸入水液中，文火缓缓加热，温浸3-7昼夜，取出，静置过夜，药渣压榨，取浸渍液，滤清，灌装即可。3、超低温粉碎萃取超低温粉碎萃取是一种现代新工艺，是利用特有的低温粉碎技术能够更好的破壁提取精华，完全释放出药材的药效，从而达到事半功倍的效果。二、养生保健药酒配方1、瑶玉生酒[配方]本品为药食同源民间秘方，以纯粮优质高度白酒为基，由火麻仁、枸杞、茯苓、桑椹、紫苏等。[制法]将规定量药食同源药材及规定量优质高度白酒，混合放入密封清洁容器中浸渍30天至45天配制而成。[功效]此酒具有强身健体、活血化瘀、行气利水、强筋健骨之功效。故对颈椎、腰椎、骨质增生、痛风、乳腺增生、子宫肌瘤、心脏等有奇效。[服法]每天两次，每次25毫升。[禁忌]忌食笋类（竹笋）、绿豆。2、人参大补酒[配方]人参5克，熟地*25克，枸杞子90克，冰糖克，白酒克。[制法]将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微*时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。[功效]大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。[服法]每日2次，每次饮服15～20毫升。3、鹿血酒[配方]鹿血克白酒0克[功效]补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛。[主治]阳虚怕冷，腹痛，肾虚阳萎，虚寒带下，崩漏等症。[制法]1、鹿血新鲜的 ，按量取后注入酒坛内，再注入白酒，用筷子搅匀，静置约24小时。2、取上层澄清液，食时在热水中加热约50度时即可。4、灵芝酒[配方]灵芝30克，丹参5克，三七5克，白酒克。[功效]治虚弱，益精神。适用于神经衰弱，头晕失眠、冠心病等。[制法]将原料切片，放入坛内，注入白酒，密封置阴凉处。每日摇晃数次，2周后过滤去渣即可。[服法]每日2次，每次饮服20毫升。5、灵芝人参酒[配方]灵芝50克，人参20克，冰糖克，白酒1克。[功效]益肺气，强筋骨，利关节。适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠等症。[制法]先将灵芝和人参洗净，切成薄片，晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中，封好袋口，放入酒坛中，加进白酒，密封浸泡10天后去布袋，搅拌后再静置3天，取上清液饮用。[服法]日服2次，每次15–20克。忌多饮。6、灵芝*芪酒[配方]白酒20斤，灵芝0.4斤，*芪0.4斤，*参0.3斤，白术0.2斤，白糖或冰糖4斤。将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可，每天适量饮用。[功效]能显著提高人体细胞的吞噬功能，并可诱发人体产生干扰素，对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱等多种慢性病以及肝、肾脏疾病均有不同疗效。①灵芝50克，米酒毫升。将灵芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服两次，日服20—30毫升，能治疗硬皮症。②灵芝50克，粮食酒0毫升，蜂蜜20克。将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。7、助阳补阳酒[配方]红参20克，鹿茸6克，白酒0克。[制法]将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加盖密封，浸浸泡15天即可饮用。[功效]补气壮阳。适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温。[服法]每日2次，每次饮服10-20毫升。[注意]易上火者慎服或禁服。来源：广西健众生物科技有限公司扫描
