打造好冠生园品牌我们责无旁贷
继“工匠精神”之后，“中国品牌日”最近又成为全社会热议的一个高频词，这反映出国人对国产商品质量、中国品牌影响力的新期待。自年习近平总书记提出“三个转变”的重要论述，即推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变，到国务院同意自年起将每年5月10日设立为“中国品牌日”,“中国品牌日”的设立将是一个契机，百年“冠生园”将进一步打造好品牌，时不我待，更是责无旁贷。
相信许多人都曾看到过《国人到日本疯抢马桶》、《 品低成本频遭起底:2万元LV包包成本不足元》等新闻报道，这些都显示出随着经济的发展及消费结构的升级，消费者对品牌产品和服务提出了更高的个性化、多样化和高端化需求，消费者更加注重产品品质和品牌美誉度，“中国品牌日”的设立将带给冠生园新的警示、启迪和契机。这将引导冠生园进一步促进生产要素的合理配置，提升产品品质，实现价值链升级；这将有利于冠生园激发创新活力，开发新品及衍生品挖掘消费潜力，满足消费者更高层次的物质文化需求；这将有利于冠生园坚持诚实守信，强化环境保护、资源节约、公益慈善等社会责任的履行，实现更加和谐、更加公平、更可持续的发展。这些都将使冠生园品牌更年轻、更有创造力和更有影响力。
让我们携手努力，同舟共济，以 “中国品牌日”为契机，投身于打造“冠生园”的百年品牌事业之中，将百年沃土中成长起来的这棵苍天大树守护好、培育好，使之硕果累累，分享给来自全世界的“冠生园”品牌消费者。
冠生园终端品牌陈列新形象
自今年起，国务院将每年5月10日设立为“中国品牌日”。李克强总理提出要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，培育众多“中国工匠”，打造更多享誉世界的“中国品牌”，推动中国经济发展进入质量时代。作为百年 品牌，打造“中国品牌”这一重任，冠生园责无旁贷。
在快消品行业竞争趋于激烈的市场环境下，打造“中国品牌”，品牌宣传推广至关重要。近几年来，供销公司在市场营销工作中贯彻冠生园总经理室提出的“坚持品牌年轻化、挖掘品牌文化、提升品牌价值”的市场策略，不断增强营销人员的品牌意识，把冠生园品牌文化与营销工作相结合，转变观念，不断创新。
年公司制定了年度终端形象陈列计划和费用预算，加大了此项费用的投入。元旦、春节销售旺季期间，在全国重点城市投放了个大白兔糖果形象地堆。4～5月配合市场部在安徽省的淮南、铜陵、宣城、六安，江西省上饶、南京、景德镇，山西省太原、西安等10个城市进行品牌路演宣传活动。5月份在全国80多个城市选择家门店配置冠生园蜂蜜长堆、长促，同时又投放了个冠生园蜂蜜形象陈列专柜；在上海大润发、乐购等大卖场投放蜂蜜形象堆头，在旅游渠道投放糖果新品形象陈列专柜。公司在市场营销工作中充分发挥上海传统的工匠精神，把冠生园的品牌文化元素注入到销售终端的陈列上，大白兔糖果、冠生园蜂蜜等品牌形象陈列专柜数量大幅增加，使冠生园产品在全国销售终端的陈列面焕然一新，对品牌的竞争力、渠道拓展、销售的提升起到有效的推动作用。（供销公司商贸部）
注重食品安全不断提升品牌形象
多年来，奉贤分公司积极适应新常态下的新机遇和新挑战，牢固树立追求卓越的质量意识，大力营造质量是品牌的生命这一理念，在公司范围内，形成了人人重视食品安全、推动食品安全，用自己的实际行动，促进产品质量和过程管理水平的双提高，不断提升着品牌形象。
一、坚持每年启动质量月活动，不断提高员工质量意识。多年来，我们都会根据上级公司的有关精神，制定不同主题的食品安全警示月活动方案，有序推进着各项工作。近期，结合本公司实际，围绕“**同责、落实责任、践行使命”的主题，开展了为期一个月的食品安全警示月活动。活动期间，公司多次组织管理人员参加《上海市食品安全条例》培训，学习新实施的《上海市食品安全条例》。组织公司现场主管以上管理人员进行食品安全、工艺、质量、卫生知识的培训，并在培训结束后统一进行考试。同时，组织食品安全小组成员开展了针对食品安全薄弱环节和质量事故隐患的体系自查。动员和引导员工不断增强质量意识，倡导质量诚信，促进产品质量和质量管理水平的提高。
二、内外兼修，不断提高食品安全监控措施有效性。1、强练内功，不断提升食品安全监控“软环境”。我们根据“品牌争冠、品质至上”的质量方针，不断规范各类产品质量控制程序文件。通过对各生产车间、检验部门的相关记录进行检查，进一步对出厂的食品进行溯源管理。同时，配备有足够的检测能力来支撑食品安全保障，对所有进厂的原辅料和出厂成品均进行批批检验，做到各类证明、型式检验报告、自检报告的完整性。确实做到了检验合格后原辅料放可入库，不合格产品不得出厂，使原辅料和产成品均处于受控状态。2、主动出击，切实加强食品安全源头管理。多年来，我们严把原辅材料关，采取合格分承包商管理，将供应商分类进行分级管理等办法，确保对供应商管理的规范、可控、有序。每年，品控部门会同采购部门对主要的原辅料供应商进行第二方现场审核，并与供应商签订质量承诺书，确保原辅料处于受控状态。
三、与时俱进，不断完善食品安全管理各项体系。今年，正值ISO：标准改版之际，我们将于5月24日和25日邀请上海质量教育培训中心的专职老师，上门对食品安全小组成员和体系内审员进行转版培训。随后，将在7月份前完成ISO：标准的转版工作，并计划在8月份通过质量体系和食品安全体系的换证工作。通过一系列的措施，确保食品安全各项管理体系的实效性、完整性，为提升产品质量打下坚实基础。（奉贤分公司陈弘）
把握品牌建设新机遇铸就品牌新辉煌
自年起，我国将每年5月10日设立为“中国品牌日”，这将全面开启自主品牌发展新时代，这体现了国家层面对实体经济与国货品牌的重视。十余年来，在冠生园人的不断努力下，冠生园蜂蜜等产品取得了较高的市场地位，品牌美誉度、品牌影响力日渐深入人心。冠生园蜂制品公司将协同各方力量，立足产品、品质、新渠道与科技创新，不断探寻新时期的品牌升级之路。
一、立足产品，筑稳品牌发展框架。冠生园品牌是冠生园食品的重要组成部分，冠蜂公司又是冠生园品牌的十分重要的载体，承载了冠生园品牌发展的光荣使命。现如今谈及品牌发展与建设，不再是一味地建造生产场地、扩充生产线，盲目扩张并不会转化为有质量的企业增长，也并不会为品牌加分。企业如果能直面市场需求，跟着核心消费者需求变化而创新，或是抓住同类型消费者的共同特征，以此来 扩充各产品线序列，才能为市场提供有效供给，为品牌的发展构筑框架。对于微观企业来说，我们应该顺应经济改革及产业转型趋势，以品牌建设为引领，不断积聚人才、科技、信息等各种核心品牌建设资源，积极抢占市场竞争的制高点。
二、立足品质保障，铸牢品牌发展基石。在当今互联网时代，信息壁垒日渐消失，产品质量已成为品牌与消费者沟通最为有效的方式，企业更需要建立良性的市场反馈机制，了解消费诉求，不断提高产品质量，提升自主品牌在消费者心目中的地位，这不仅仅需要*府引导、市场引导，更需要企业用产品品质这一硬实力说话。
三、立足新兴平台，拓展品牌发展路径。自年起，冠蜂公司承担了冠生园旗下品牌产品的互联网销售任务，互联网销售平台将逐渐成为与消费者沟通最为密切的平台之一。不仅如此，冠生园蜂蜜还通过电台、电视、公交地铁等渠道，增加消费者对品牌的熟知度，进而加深了消费者对品牌的认知。
四、立足创新驱动，促进品牌制造升级。近年来，企业的用工成本和原材料成本快速上涨，我们突然发现，伴随着上海城市的创新驱动与转型升级，我们的生产制造也“卷入”了转型升级的大潮。冠蜂公司基于生产装备的技术升级在不断推进，用创新思维将各个“面”拓宽，用匠心精神将每个“点”做精做细，齐心协力运用多方资源开展集成创新，使得生产效率和人员方面进一步优化，探索一条适合企业自身的制造升级之路。
我们认为，在如今国家转型升级大潮中，只有企业的核心能力进一步增强、团队能力不断提升、品牌在优化升级中再上台阶，品牌才能在激烈的市场竞争中历久而弥坚。（冠蜂公司贾英杰）
冠生园月饼的工匠精神
工匠精神，是指工匠以 的态度对自己的产品精雕细琢，精益求精。有些人似乎觉得食品作为一种快消品，不需要追逐什么工匠精神，追求“短、平、快”（投资少、周期短、见效快）的即时利益更实际一些，但事实并非如此。品牌是人们对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种评价的认知，是一种信任。到了今天，数以亿计的中产阶层人士成为了消费的主力*，他们是性能的偏好者，更愿意为高品质买单，他们对于价格的认知取决于品牌而不是成本。
我们来看看冼冠生的故事吧：年，广东佛山人，民族资本家冼冠生开了一家自产自销糖果、蜜饯和各类糕点的食品店，以自己的名字命名为冠生园。上世纪三十年代冼冠生策划的冠生园月饼竞销活动连续三年轰动上海，令同行刮目相看。年中秋节，他在上海大世界游乐场举办了一次别开生面的冠生园月饼展销会。电影皇后胡蝶被冼冠生邀请到大世界，为冠生园的月饼展销会剪彩，并且请她与冠生园特大月饼合影。照片旁边请名书法家题了“惟中国有此明星，惟冠生园有此月饼”的广告语。这张照片被精印成宣传画，贴满上海的大街小巷。冠生园月饼一下子名气大增，当年就与几家老店并驾齐驱。第二年，又推出“水上赏月”活动，第三年，又推出“赏月专车”。冼冠生妙计迭出，再接再厉，终于跃上了同行榜首，被誉为“月饼大王”，“食品大王”。
冠生园月饼这个品牌，是依靠在近百年的发展历程中，一代代工匠们不断地推陈出新，不断的推出新的口味、新的规格、新的包装以满足市场的需求，哪怕是传统的广式月饼四大金刚也同样需要不断去尝试不同的工艺配比，以达到外观赏心悦目、口感 、工艺精益求精的目的；同时，对产品的质量要求严谨、一丝不苟，哪怕有一点点的瑕疵也不允许它进入到市场当中，目的就是为了打造月饼行业 质的产品。这才是冠生园月饼经久不衰，屹立于市场中不败的根源。这就是冠生园月饼的工匠精神。（冠益公司*磊）
数十载十全人生路一甲子华佗品牌情
华佗品牌创建于年的地方国营上海华光啤酒厂（前身为英商怡和洋行于年投资建立的怡和啤酒厂），主要以生产药补酒为代表。主打产品十全大补酒，源自《太平惠民和剂局方》第五卷中的“十全大补汤”之传统验方，经多年工艺研究、实验完善及药材选择配伍而形成。经有关科研机构检验审定，华佗牌十全酒是全国同类产品中的首创。
多年来，华佗一直致力于中医养生酒类的研制与开发，结合多年来生产工艺和专业生产营养保健食品的经验，将中医药理论、现代药学研究与消费者的需求相结合，经过近六十年的发展，先后研制开发了楠药酒、参杞酒；在九十年代末，又研制开发了得力劲酒等不同品种和规格的系列健康型酒类产品；21世纪，根据自身工艺条件，公司继续开发了以传统养生*酒为基酒的枸杞皇酒系列，受到年青人喜爱的欧耶预调酒系列等新产品。
在研制新产品的同时，华佗也继续致力于现有主打产品潜力的挖掘，根据消费者的饮用习惯以及偏好，针对不同市场及顾客的需求，陆续开发出了22°金标十全、24.5度红标十全、35°低糖型十全、42°十全等，容量更是有毫升、毫升、毫升、毫升、毫升、毫升多种单品及礼盒装的不同选择，极大地丰富了华佗牌十全酒系列的品类，提升了品牌的质感与厚度。
质量是企业和品牌的生命。华佗一贯提倡推崇精益求精的工匠精神，生产经营上更是严格把控产品质量。每一道工序，每一个环节都切实按照工艺流程操作。传承经典的同时又特别注重对传统工艺的改良和创新，通过经验数据的积累和设备的改良引进创新，不断的研究探索提高，为华佗品牌的推广与进一步发展增光添彩。
凭借着“华佗”品牌在保健酒生产领域的深厚历史底蕴与几代华佗人的传承创新，以及中医药养生文化在全球的巨大影响力，华佗品牌继续不断维护与开拓市场，积极走向海内外。国内江苏、浙江、广东、福建等沿海地区的消费者，对“华佗”品牌保健酒产品更是倍加青睐，赞誉有加，在苏浙闽粤等农村和渔村有深厚的饮用历史传承，是沿海出海渔民出海前的得必备物资，当地一直传扬着华佗品牌良好的口碑。
虽说“酒香不怕巷子深”，但“打铁还需自身硬”，在目前竞争激烈的市场环境下，质量过硬、传统工艺传承与创新、深厚的文化底蕴以及适当的广告宣传都是品牌得以进一步发展推广的重要因素。
在市场经济的浪潮中，在互联网＋的时代背景下，华佗公司作为一家老品牌新公司，在国企改革中始终坚持创新谋发展，坚持为企业增添新的活力，实现“华佗”品牌又快又好的发展，在新的起点上切实做好传承与创新，引领“华佗”品牌昂首迈入下一个甲子。（华佗公司吴骏）
弘扬工匠精神传承“佛手”文化打造中国品牌
年5月10日，习近平总书记在河南调研时明确指出：“中国制造向中国创造转变，中国速度向中国质量转变，中国产品向中国品牌转变。”经国务院批准，决定从起，将每年5月10日设立为“中国品牌日”。国务院把总书记发出“三个转变”指示的日期定为“中国品牌日”意义重大，体现了国家对品牌建设的高度重视，展示了实施品牌战略的坚定决心，必将进一步增强全民品牌意识，提高自主品牌影响力和认知度。
作为拥有近百年历史的“佛手”品牌，其有着悠久的历史渊源和深厚的文化底蕴。“佛手”品牌始创于年，由我国近代 实业家、化学家、中国“味精之父”吴蕴初先生创立。早在上世纪20年代就因为品质超群，打破了当时日本“味之素”在中国一统天下的局面，深受广大消费者欢迎，成为中国民族工业的代表性产品之一。
古语曰：“玉不琢，不成器。”“佛手”品牌自问世以来，就将“工匠精神”的文化内涵深深植根于企业生产的各个环节，顺利通过了质量管理体系和食品安全体系认证。历经近百年的风雨考验，“佛手”品牌已经作为“中国味精 ”，具有广泛的知名度和很高的美誉度。伴随着“天上 、佛手为先”的广告宣传，“佛手”牌味精走进了千家万户，并伴随着几代人的成长，给消费者以独特的感受。
年8月，江泽民同志给天厨公司亲笔题词“老树盛开新花，花香飘遍四海”，以资鼓励。多年来，“佛手”品牌始终以江泽民同志亲笔题词为企业发展之鞭策，以“品争冠、业求生、人兴园”为企业经营之理念，依靠 的经营团队，积极推动企业管理创新，提升企业形象和产品档次，立志不断满足消费大众对各式调味品的需求，把公司建设成为国内 的调味品生产企业。
目前，公司主要产品有味精、鸡精调味料、素易鲜、蔬鲜调味料、宴会鲜味汁、鲣鱼风味酱油、露晒浓酱油等一系列的调味品。公司以给消费者提供 产品为宗旨，外拓市场，产品销售网络遍布华东及全国二十多个省、市、自治区，并出口十多个国家。自年上海市名牌产品推荐委员会开展“上海名牌”推荐活动以来，连续多次获得“上海名牌”产品称号，“佛手”商标也连续多次被评为上海市 商标，享有“中国味精 ”之誉。
忆往昔岁月峥嵘，看今朝业绩辉煌！经过多少代“佛手”人的艰辛努力和辛勤耕耘，才成就了今天的“佛手” 品牌，它就像一坛陈年佳酿，越久越发魅力和醇香。（调味品公司周国梁）
为保护品牌保驾护航
国务院提出的“中国品牌日”，明确要求“发挥品牌引领作用”。如何保护好品牌的问题也随之而来。
民以食为天，食品安全关乎我们每个人的生活。一个好品牌的口碑是一步步积累起来的，因此产品质量很关键。要保护好企业品牌就要做到打铁还需自身硬，不能在食品安全方面出错。从食品生产环节到 检测方面，每一个都很重要，环环相扣，应该时刻保持高度重视和严谨认真的态度。保护好品牌，食品安全的检测方面也要更加完善。今年检测中心二月、三月分别通过了资质认定和CNAS的扩项变更评审，通过评审已将29个项目全部纳入到检测中心的认证认可范围内，检测中心将继续努力做好工作，争取另外30个标准变更项目工作顺利推进。检测中心作为冠生园食品质量安全的防火墙和科技创新的服务器，除日常检测外，每个季度还对各品牌公司的产品进行抽检，以工匠的精神提高自身检测水平，精益求精，对检测的每一个细节有着一丝不苟、严谨的态度，规范地完成好每一道程序。积极参加各类能力验证项目，努力拓展检测项目，优化检测服务，尽力满足各企业的检测需求，实实在在地在为公司降低检测成本，学习匠人的执着与专注、爱岗敬业、对自己工作细节不断改进、努力做到完美的精神。帮助企业更好地承担社会责任，才能在巨大的市场竞争中实现更加强有力的品牌支撑、提升和保护品牌地位。
“创新”也是保护企业品牌的重要内容。要做到有目的的创新，同时能抓住创新的机遇，坚持创新的精神，要激发创新的活力，企业才能进行有效的创新。建立奖励机制，对做出重大贡献的人员及团队给予奖励，激发工作人员积极参与创新产品的开发中来。现代企业竞争力的核心是企业的自主创新能力，科学技术的发展使产品的更新周期越来越短，企业要拥有持续发展的动力，就必须有新产品的研发和技术、管理的创新活动。因此参加各种课题，也是创新的一部分。食品室参加了经信委项目《蜂蜜纯化及浓缩自动一体化关键技术研究及应用》、市科委项目《草本新颖糖果的开发及其加工关键技术应用》、协助冠益压缩饼干保质期试验等。最终目的都是为了生产出更有生命力、更适应市场的新产品。创新和研发活动，承载着企业竞争力的提高，对保护品牌也是强有力的保障。（工微所李淑洁）
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