文｜酒业家记者焦姣编｜酒业家执行主编岳蕾（）
年11月18日，在保山市龙陵县品斛堂总部基地内，云南品斛堂生物科技有限公司举办了主题为“品斛天下，丰润人生”的品斛堂总部基地投产仪式暨首届封坛大典仪式。这是全国 保健酒的封坛大典，当天的活动现场创下了万元的销售额。
《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年健康养生酒市场规模将达到亿元，年度复合增长率在15%左右。近年来，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、古井、宋河、劲酒等名酒企业争相布局健康养生酒市场，在此热潮下，石斛也开始在酒业崭露头角。
云南品斛堂生物科技有限公司，是一家专注于石斛全产业链开发的高科技公司。公司成立于年，总部位于云南龙陵县。自年起，凭借着石斛酒独特的养生功效，品斛堂正式进*国内保健酒市场。
云南省品斛堂生物科技有限公司董事长赵志然
针对石斛酒的不同消费人群，品斛堂推出了两大品牌进行独立运作：定位高端市场的“极斛”和定位大众市场的“丰润”。在市场建设过程中，品斛堂建立了先立足于云南滇西，再辐射全云南省拓展，逐步延伸省外的拓展战略，以石斛酒为核心主推产品系列，多品牌健康白酒系列辅助占据市场份额，重点打造“丰润”酒战略单品。
经过多年的市场耕耘，品斛堂品斛酒系列现已覆盖云南各地十万个市场终端，形成了餐饮、便利店、超市为一体的终端品牌推广渠道，多项举措推动品斛酒品牌建设，在滇西区域已形成了强势酒类品牌效应。目前，定位高端市场的“极斛”系列占据公司业绩的15%—20%，其余的业绩都是由“丰润”贡献的。“丰润”酒上市以来，累计销售超千万瓶。
云南品斛堂生物科技有限公司总经理周昆宇表示，石斛酒立志要成为中国保健酒中的“云南王”，而事实上石斛酒也非常有机会：
首先是云南酒文化的支撑，西南有丰富多样的酒文化，云南有26个民族，且大多数民族都有喝酒的文化，且崇尚喝酒。云南是中国东南亚的中心，同时云南也代表东南亚酒文化的中心，所以云南具有丰富的酒文化挖掘价值。
其次是从市场容量上看，云南省是全国 一个的白酒销量千升数大于啤酒销量千升数的省份。近年来，云南的白酒市场的容量有增无减。中国*府的强控制力，使得云南在东南亚区是一个十分稳定的地区，有利于东南亚酒文化及酒企的发展。
第三，云南GDP一直在增长，云南人口一直是上升的，相对于其他的很多省份人口是递减的。
第四，云南目前暂时是没有知名酒品牌，是一块还未有人去发展和挖掘的地区。
年4月，品斛堂引进了原来在洋河工作的职业经理人团队，专门操盘整个地面市场的运作。“公司下一步的重点市场将放在云南省内，省外市场五年内都主要接受OEM定制，暂时不会大动作。”云南品斛堂生物科技有限公司市场总监祁祺告诉酒业家记者，“我们希望能有更多的人可以喝到石斛酒，最终实现将石斛酒从一个保健品向消费品转化。”
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