秋天是收获的季节，也是人们需要多注意保健的时候。古人在秋季养生方面有着丰富的经验和智慧，他们懂得通过科学的饮食搭配来增强身体的抵抗力，保持身体的健康。下面就让我们一起来了解一下古人秋天吃什么，以及如何通过贴秋膘的饮食攻略来保持健康。
首先，在古人看来，秋天需要补养脾胃，滋阴润燥。因此，他们注重的食物是温热性的，如鸡肉、猪肉、鹿肉、鱼肉等。这些食物不仅可以补充蛋白质和维生素，还具有温补脾胃、滋阴润燥的功效。
其次，古人认为秋天宜多食用一些具有滋补作用的食材，如山药、银耳、枸杞、黑芝麻等。这些食物富含维生素和矿物质，能够提高机体的免疫力，增强抵抗力。同时，还能滋阴润燥，对于秋天容易出现的口干舌燥、便秘等问题有很好的缓解作用。
古人还常常注重饮食的荤素搭配。他们认为荤食可以提供人体所需的营养，素食则可以帮助消化、润肠通便。因此，秋天适当多食用一些蔬菜水果是非常有益的。丰富多样的蔬菜水果可以提供人体所需的维生素、纤维素等营养物质，有益于调节体内的代谢功能，保持身体的健康。
此外，古人还提倡合理运用中医食疗的方法来调理身体。根据个人体质和季节特点，选用具有调理作用的食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜等可以清热解毒；红枣、莲子、百合等可以补气养血；茯苓、枸杞、蜂蜜等可以滋补肝肾等等。这些食物不仅具有丰富的营养价值，还能够帮助我们调理身体，增强机体免疫力。
总之，古人秋天吃的食物具有一定的科学性和合理性，通过适当的饮食调理可以帮助我们增强身体的抵抗力，保持健康。然而，需要提醒的是，每个人的体质和需要都有所不同，所以在选择食物时应该注意个人情况，遵循适量、均衡的原则。
参考文献：
1.Huang,K.C.().ThepharmacologyofChineseherbs.CRCPress.
2.Chen,J.K.,Chen,T.T.().Chinesemedicalherbologyandpharmacology.ArtofMedicinePress.
