目前，整个中国酒业都在蓬勃发展，尤其是白酒生产企业。随着技术的不断提升，酿酒技术的创新也取得了显著进展。技术人员经过多年的积累，已经达到了非常高的水平，各酒厂的资金实力也很强，不断进行技术创新。
从生产酒和技术的角度来看，目前是整个酒业特别辉煌的一个时代。然而，国内葡萄酒行业的发展却面临着挑战。由于酿酒师的培养需要时间，葡萄酒技术人员目前还处于培养阶段，这制约了葡萄酒行业的发展。
不过，白酒行业却非常成熟，每个酒厂都有着良好的基酒和传承，进而推动了市场的转型，这5大“酒业”龙头股强势出炉，尤其最后一家重点看好！
第一家金种子酒
是新中国首批酿酒企业,也是全国酿酒行业骨干企业。主要经营白酒、生化制药等产业。公司现有“金种子”、“种子”、“醉三秋”、“和泰”、“颍州”五大白酒品牌,“金种子”、“醉三秋”两个商标荣获“中国驰名商标”,颍州佳酿酒被商务部授予“中华老字号”,金种子系列白酒是国家地理标志保护产品公司主要从事白酒生产。
第二家*ST西发
主要业务为啤酒生产与销售,公司主要产品为啤酒。公司的经营模式是传统的制造企业模式,采购、生产、销售体系相对完整,业务较集中。
第三家海南椰岛
涉足行业包括:保健酒、白酒、食品饮料、房地产开发和贸易、投资等多个领域。保健酒业是公司的核心产业,主导产品椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒在全国享有盛誉,“椰岛”品牌价值在行业内名列前茅。
第四家老白干酒
国内白酒生产骨干企业，是河北省酿酒行业唯一一家上市公司和中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的厂家。公司及产品先后荣获中华老字号、中国白酒老白干香型代表、国家级非物质文化遗产等称号。
最后一家重点看好的原因有以下几点：
其一，公司是中国白酒文化营销的先行者，中国馥郁香型工艺白酒的始创者，中国白酒陶瓷包装时代的开创者；
其二，行业龙头，业绩优秀，公司在中国酒业行列排行前三；
其三，国家政策支持方向，集市场热点为一身，近期机构重仓。
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